김민선_기름집_소믈리에_소스장인(@arirang_gotgan) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 5,261, 참여율 0.67%

크하 ㅋㅋ 저도 이제 월간판매 계획이라는걸 만드네요! 극P 중에 P인...전혀 세부계획이라는거 없이 살아온 인간형인데...🤣 (저는 큰 그림만 그려놓고, 일정안에서 자유롭게 움직이는 사람이었거든요.) 그런데, 우리 곳간고객님들이 많이 늘어나면서, 아묻따 믿고 구매하시는 고객분들도 덩달아 늘어나서 저도 판매계획이라는 걸 미리미리 세워서 움직이려고...합니다. (저도 마음의 준비도 좀 하고...😳) 아무튼, 지난 가을부터 뜨겁게 좋아해주셔서 이렇게까지 발전을 하네요. 1월은 아이들 겨울방학에 맞추어서 이거 하나면 밥한그릇 금방 차려낼 수 있는 소스들로 준비했습니다 👋 ✔️들기름달래장 : 저희 생들기름 넉넉히 넣고, 비율 잘 맞춰서 준비할거에요. 달래장은 솥밥소스 활용, 두부구워서 찍어드시고, 생김 구워서 밥싸서 얹어드시고, 맑게 끓인 칼국수 양념으로 쓰시고, 계란후라이에 올려서 드시고, 순두부 끓여서 솔솔 얹어드시고, 삼겹살 구워서 얹어드시고, 어묵탕 어묵 찍어드시고...뭐 만능이에요. ✔️만능맛간장 : 저희집에도 떨어지면 안되는 간장이에요. 고기구워서 휘리릭 뿌려 조림하시면 일식덮밥됩니다. 양조간장 대신 쓰시면 되요. 이미 단맛이 충분한 달콤한 저염간장이라서 요리에 설탕이나 알룰로스 추가로 안쓰셔도 되요. 우엉볶음 이런거 하실 때 깔끔하게 맛간장 하나만 쓰셔도 충분! ✔️소고기고추장볶음 : 이건 제가 좋아하는 건데요...얼마전에 먹고는 싶고 귀찮아서 반찬가게에서 샀는데....(아, 그냥 내가 만들껄.....) 너무 맛이 없어서 다 버렸어요....😅 이게 또 최적의 비율이 있습니다. 소고기, 꿀, 잣이 아주 넉넉히 들어가요. 반찬가게에서 나물만 사오셔서 비벼드시거나, 계란후라이 넣고, 소고기고추장넣고, 챔기름 곳간챔기름 넣고 밥 비벼서 얌얌 ✔️오므라이스 소스 : 데미그라스소스에 이즈니버터 잔뜩 넣어서 부드럽게 만들거에요. 볶음밥 하시고, 계란이불 덮어서 얹어주세요. 소고기패티 구워서 얹어주세요. 돈까스 튀겨서 찍먹하셔요^^ 미트볼에 얹어드셔도👍 ✔️일본식 비프커리 : 레토르트 카레가루는 하나도 안 쓰고, 강황, 고춧가루, 코리앤더 배합해서 직접 끓입니다. 말해뭐해...... ✔️땡초다대기도 뭐...참기름넣고 소면 비비면 스트레스 받을 때 최고 🤣

제가 맛있는 제품하나를 선물받았어요. 집에서 요리조리 써본지 벌써 몇달이 됐는데요.... 너무 요물인거에요. 만능이야 만능! 제가 만드는 맛간장은 조림과 볶음에 최적화되어있는데, 이 제품은 일식 베이스/한식 모두 커버가능하더라구요. 쓰다가 쓰다가 이거 떨어지면 어디서 사지......검색을 해도 없음.... 아직 한국에 수입 안된, 일본 문화 특성대로 장인이 한땀한땀 만드는 느낌 (저랑 비슷하쥬?🤣) 그래서 제가 저지르는 중입니다. 회사 찾아서 이거 좀 어뜨케 해줘봐 했더니, 역시 대기업 해외영업 짬바....바로 전화돌리구요. 말이 안 통하니 이메일 보내구요. (진짜 정말 대단하다, 내남편 👍 #완벽한팀워크 이런거지 ㅋㅋ) 세상에 근데, 진짜 영어가 정말 하나도 안 통해요. 그래서 파파고쓰고, 난리를 치니까 그쪽에서도 답답했는지 영어하는 사람 구해서 콜백이 왔더라구요. 단가랑 MOQ는 받았어요. 올리브유 수입하시는 로마언니 덕분에 통관업무 도와주실 회사도 어레인지 했어요. 절차들이 아직은 많이 남아서, (의사소통 문제가 제일 큼...) 언제 배를 탈지 모르겠습니다만.... 지켜봐주세요 💛💛 우리 #구디즈인터내셔날 면허내고 몇년 지났는데, 드디어 첫 수입품 찾은거 같아요. 끝까지 성공해야하는데, 응원해주세요!! 수시로 과정 공유할께요 😝 약간 같이 키우는 다마코치마냥..... (출장가게 되면 그것도 다 공유할것이여...) #태풍상사 보면서 내가 또 도전을 해부렀어요.

언젠가는 꼭 하고 싶었던 이야기 💛 그러니까 제가 잘된다고 다른 집이 잘 못 되는거 아니구요. 다른 집이 잘된다고 제가 잘 못 되는거 아니에요. 목표가 다르고, 생각하는 방향이 달라요. 기름짜는 집이라고 이집 저집 다 같은 생각을 하는 게 아니거든요^^ 저희는 식품제조허가도 있지만, 식품수입면허도 가지고 있고, 주류판매면허도 가지고 있어요. (관련회사만 3개입니다.) F&B를 종합적인 시선으로 (나름대로) 계획적으로 만들어나가고 있어요.

고단했던 한주도 지나갔으니 이제 푹 내려놓고, 추위에 얼어붙었던 속까지 따뜻하게 데워주는 여유로운 주말 보내세요 💛

결국 B형독감당첨.... 무슨 자신감으로 딸래미 마시던 음료수를 마셔가지고 🤣 당첨입니다만, 목 아프고 기침하는거 말고는 뭐 괜찮아서 상당히 억울.. #건강은자신하는게아니다

기계값 이렇게 들여서 갖다놓고, 그냥 기름만 짜면 되는게 다가 아니라고 저는 생각합니다. 고온이고 저온이고, 맛이고 향이고...산패고 나발이고... 기계하나도 깨끗하게 관리 못하면 다 소용없다고 생각하는 사람입니다. 내가 깨를 손으로 눌러 짜는 게 아니라 기계가 짜주는데, 돈벌어다주는 이 소중한 기계조차 애지중지 다루지 못한다면 기본적인 자격도 없는게 맞습니다. 살면서 경험이라는 것이 쌓이다보면, 겉만 번지르르한 사람과 내실이 튼튼한 사람을 구별할 줄 아는 눈이 생기고, (최강록 좋아💛) 뭐하나를 고를 때도 각자의 방법으로 진짜를 골라내는 능력이 생깁니다. 그렇게 매의 눈으로 보고, 직접 경험해보면서 검증하고, 함께 해주시는 고객님들이 1500명이 넘어갑니다. 그래서 저는 믿습니다. 기름의 차이는 깨에서 시작되는 게 아니라, 기계를 대하는 태도에서 완성된다는 것을요. 보이지 않는 곳을 얼마나 정직하게 관리하는지, 아무도 안 볼 때도 같은 기준을 지키는지, 그 마음이 결국 맛과 향, 그리고 신뢰로 남습니다. 1500명이 넘는 분들이 말보다 경험으로, 광고보다 식탁으로 저희를 증명해주셨습니다. 기름을 짜고 있는 게 아니라 기준을 지키고 있습니다 💛

밥 위에 부어달랬는데, 밥에 비볐다고 짜증냈다는 아들래미인지 딸래미인지....아무튼...그래놓고 돌아서니 순삭했다는 후기..🙏 감사합니다🩷💛 후후후

생각해보니 오랫만에 착유기 보여드리는 것 같네요😳 저는 매일 보고, 매일 쓸고 닦으니 특별하지 않은데, 고객님들은 보고 싶으실테니까....오늘도 열심히 닦고 닦았습니다💛 저는 이제 흑백요리사 마지막편 볼꺼에요 ㅋㅋ

@mr_honeybell #내돈내산 #노지귤 다음에는 시즌귤을 먹어볼테얏!! 🍊🍊🍊🍊

기본 오므라이스 소스에 추가로 양송이버섯, 양파 듬뿍 넣었어요. 물론 볶음밥에 계란 올려서 소스만 슥 부어드셔도 너무 맛있겠지만, 다짐육에 소금후추만 넣고 치댄 후 구워서 소스 슥 얹으면... 함바그 일본 안 가도 되구요. (직접 치대면 더 맛있긴 하지만, 요즘 제품도 잘 나오니까 소고기 100% 냉동패티 구워서 활용해보세요!) 브리오슈번 곁들이면 오므라이스 소스 자꾸 만들어달라고 하실 듯....

생선손질집게세트 아주 강추여~~~ 이걸 왜 이제 샀나 몰라요~ 조만간 싱싱한 고등어도 사와서 뼈를 싹 발라서 고등어소바를 해먹어야겠어요? 🤣 생선뼈 작업하는거 너무 재미나서 ㅋㅋㅋ 갑자기 일식칼이 사고 싶어졌지만, 참자참아 세상에 맛있는 게 너무 많아.....😳 어제 솥밥 열심히 먹고, 2차 출근해서 일하고, 나름 소화됐다고 생각하고 러닝하러갔다가....3km 뛰는데 위산역류해서 식겁 🤣 내과주치의가 뛰기전에는 밥 안 먹는거 모르냐며, 🐶비웃음 😒 이렇게 맛있는데 어뜨케 안 먹음................? 달래간장 얹어서 비벼서 김싸먹으면 끝나요.......후

고등어는 안 좋아하는데 제가 삼치는 또 곧잘 먹어요... 몇주전부터 삼치삼치 눈을 뜨고 찾아봐도 수산시장에 삼치가 안 보여... 대삼치, 큰~~~놈이 맛있는데.... 저번에 딱 한번 진짜 제 허벅지만한 큰 놈이 보였는데 🤣 사장님이 손질은 안 해준다해서...도저히 집에서 손질할 사이즈가 아닌지라 그냥 왔더니 대삼치가 또 없어서 지난 주말에 적당하게 큰 놈이 보이길래 바로 사왔어요. 생선집게로 가시 다 손질해서 넣어놨다가 오늘 퇴근하자마자 딱 구워서 독감걸린 딸래미 밥주고.... 두 남자는 삼치솥밥 해주려구요. 월요일은 다들 정신없이 바쁘잖아요? 급하게 밥하면서 카메라 켰더니 삼치도 못 뒤집고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛있게 얌얌 해주니 오늘도 잘 마무리(1차) 🤣 저는 치워놓고 다시 라구 끓이고 소스 만들러 2차 출근 합니다~~ 😝