김코치빵 | 식단이 쉬워지는 건강루틴(@cooking_tiger1) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 8,285, 참여율 2.75%

📌빵지순례지 대전에서 맛있는 빵 대신 통밀빵 만드는 이유 모르는 번호로 걸려온 전화 한 통 연세 지긋하신 아버지뻘의 고객님 전화였습니다. ☎️ 혈당관리의 어려움으로 당뇨발로 인해 발가락을 자르셨다고 하더라고요. 통밀 100%로만 만들어 달라고 속이지 말고 꼭 통밀, 호밀로만 만들어달라는 말씀에 가슴이 먹먹했어요.🙏 처음 시작했던 것은 암 수술 후 당뇨관리까지 하셔야 하는 어머니의 식단관리를 돕기 위함이었는데.. 이제는 더 많은 분들의 식단관리에 도움 드려야겠다는 사명감이 생겼습니다.🩷 이게 바로 성심당의 고장 대전에서 줄 서는 맛있는 빵을 포기하고 저당 통밀빵을 고집하는 이유..랍니다🍃 ✅️ 좋아요는 큰 힘이 됩니다🩷 ✅️ 댓글로 저희 고객님 건강을 기원해주세요🙏 ✅️ 팔로우 하시고 혈당 도움 식단 & 정보 받아보세요 🫶 #통밀빵 #혈당관리 #호밀빵 #대전통밀빵 ☆ 해당 통곡물빵은 건강기능식품, 의약품이 아닙니다. 고객님의 사연을 바탕으로 재구성한 이야기입니다.

우리 회사에 71세, 76세 직원이 계세요. 입사일은 2019년, 2020년. 빵팬 닦고, 포장하고, 정리정돈까지… 몸이 먼저 움직이시는 분들이에요. 그런데 사실… 두 분은 제 부모님입니다.^^ 쉬시라고 하면 “집에 있으면 더 아프다” 하시고, 월급 받으시면 친구들이랑 맛있는거 드시고 손주들 용돈 주는 게 제일 행복하대요. 엄마는 30년 전 유방암 수술을 하셨고, 그때부터 저는 ‘건강’이라는 단어를 인생의 중심에 두고 살게 됐어요. 빵을 좋아하지만 엄마는 당 섭취를 최소화해야 했거든요. 처음엔 엄마 드리려고 만들었어요. 무설탕빵, 100% 통밀빵 그때는 저런 빵이 온라인에도 없었으니까요. 그런데 궁금해하는 분들이 계시고 주문이 생기고, 어찌저찌 하다보니 제 일이 됐습니다.^^; 지금 생각하면 참 신기해요. 엄마 걱정하다가 전혀 다른 일을 하게 되었으니까요. 이 일을 해서 가장 좋은 점이요? 예쁘게 늙어가시는 부모님을 매일 볼 수 있다는 것. 어릴 땐 무섭기만 했던 부모님이 이제는 아이처럼, 너무 예쁘기만 하세요. 여러분도 어느 순간 부모님이 이렇게 보인 적 있었죠? 저도… 늦게나마 철이 들었나 봅니다. 헤헤 😊

어떻게 된 일이냐면.. . . 단팥빵 66,000원어치 주문이 들어왔습니다 배송지는 어느 교회였어요.. 이번에도 새벽부터 정성껏 굽고, 하나하나 포장해 발송을 마쳤습니다 그런데 택배가 출발하고 30분 뒤, 반품 신청이 들어왔어요..💢 무슨 오해가 있으신가 싶어 급히 전화를 드렸더니, 고객님의 따님께서 전화를 받으시더라고요 "우리 아빠가 주문한 거 아니에요 원터치 결제가 눌러진 거예요. 반품해 주세요!" 확인해 보니 정상적으로 접수된 주문이었고, 저희 빵은 방부제가 없는 신선식품이라 한 번 발송되면 회수해도 전량 폐기해야 하는 상황이었습니다..🙏 조심스럽게 설명해 드렸죠. "고객님, 신선식품 특성상 이미 출고된 제품은 반품이 어렵습니다.." 그러자 돌아온 차가운 한마디.. "저 지금 회의 들어가야 하니까, 쿠팡 고객센터랑 알아서 얘기하세요!" 툭- 하고 끊겨버린 전화.. 솔직히 처음엔 너무 황당하고 속상했습니다..😢 하지만 시간이 지날수록 제 마음에 남은 건 억울함보다 깊은 아쉬움이었어요 매일 아침 톡톡 메시지와 문의 글에 올라오는 다른 고객님들의 글이 눈에 계속 밟혔거든요.. "부모님 당뇨 때문에 주문했어요 언제 발송되나요?" "빵이 똑 떨어졌는데 빨리 받고 싶어요" "빠른 발송 부탁드려요." 🍞 이 건강빵을 간절히 기다리는 분들이 정말 많으신데… 조금만 더 일찍 취소해 주셨더라면, 이 소중한 빵들을 정말 필요한 분들께 하루라도 더 빨리 보내드릴 수 있었을 텐데.. 반품으로 인한 66,000원이 아까운 마음 보다 그게 가장 마음에 걸렸습니다 저희에게 이 건강빵은 빵 이상의 의미예요 누군가에게는 안심하고 먹을 수 있는 식사빵이고, 누군가에게는 부모님께 보내는 사랑이자 걱정이기 때문에요. 그래서 간곡히 부탁드립니다🙏 결제하시기 전, 다시 한 번만 더 확인해 주세요.. 소중한 한 끼를 기다리는 분들께 1분이라도 더 빨리, 제대로 배송해 드리고 싶습니다🎁 오늘도 그 마음으로 정성껏 건강빵을 굽는 김코치빵입니다🍞 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1

반전은요.. . . 이번에 출시한 뚱팥빵 후기 하나에.. 직원들 모두가 충격을 받았어요. 가족력이 있어서 저희 빵을 사셨다는 고객님 그런데 한 입 베어 무는 순간, 눈물이 멈추지 않으셨대요.. 지난 3월, 긴 암 투병과 당뇨 끝에 먼 여행을 떠나신 친정아빠 생각이 나서요.. 그 좋아하시던 단팥빵을, 끝내 못 드시고 가셨대요. "진작 알았더라면 아빠 떠나시기 전에 꼭 사드렸을 텐데. 아빠 미안해, 내가 너무 늦게 알아서.." 이 한 줄을 읽고, 한참을 멍하니 있었어요. 반전은.. 마지막 줄이었어요.. "아빠에게 못다 한 마음을 담아, 살아계신 시부모님께라도 보내드리려고 바로 재주문합니다.. 잘 부탁드려요" 친정 아버지께는 못 드렸지만.. 시부모님께라도 보내드리고 싶은 고객님의 진심에 가슴이 먹먹해지더라고요.. 누군가에겐 그저 빵 하나 일지라도.. 누군가에겐 못 해드린 마음이 담긴 '늦은 선물'일 수 있겠구나.. 싶었습니다 못 해드린 애틋한 마음도, 전하고 싶은 따뜻한 마음도, 저희 빵을 통해 고스란히 닿을 수 있도록.. 오늘도 진심을 다해, 정성으로 건강빵을 굽는 김코치빵입니다 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1

리뷰 하나 때문에.. . . 이렇게 마음이 움직일 줄 몰랐어요 “성분 꼼꼼히 보고 마음이 놓여서 계속 먹고 있어요.” 식단관리 때문에 통밀빵을 드시던 고객님이 이렇게 말씀해주시더라고요 그런데 마지막에 조심스럽게… “팥순이들을 위한 팥 듬뿍 단팥빵도 가능할까요?” 🥺 직원들 한숨소리… 또 들리는 거 있죠? “사장님… 또 시작이시다…” 근데 그냥 넘길 수가 없었어요 달지 않고, 속 편해서 지인 선물로도 챙기신다는 말 포장과 시식용까지 알아봐 주신 말.. “정성스럽게 잘 먹고 있어요. 고마워요.” 그 한마디가 오래 남더라고요.. 팥을 더 채우는 게 아니라 고객님 마음까지 더 채워드리고 싶어서 오늘 아침 직원들과 뜻을 모았습니다 팥 좋아하시는 분들께 작은 선물이 되었으면 좋겠어요 단팥 2배, ‘뚱뚱이 버전’ 오늘 밤 9시부터 시작합니다🍞 오늘도 고객님을 위해 정성으로 굽는 김코치빵입니다.🙏 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1

내 심금을 울린 고객님 말씀… . . 통밀빵 굽고, 포장까지 정신없던 그때 고객님 한 분이 조용히 들어오셨다 “제가… 마른 당뇨인데요. 먹을 수 있는 게 없어요. 살은 빠지고, 혈당은 오르고… 뭘 먹어야 할지 모르겠어요..” 가시처럼 마르신 모습에 희끗한 흰머리카락을 보니 순간 친정아버지가 겹쳐 보여 마음이 덜컥..내려 앉았다😢 20년 전 사별 후 혼자 사시는데 뭘 해드시는게 힘들어 오이, 삶은 달걀, 현미밥만 드신다고 한다 수영 친구가 여길 한번 가보라 해서 오셨다며 멋쩍게 웃으시는 고객님..🍃 '통밀식빵으로 샌드위치를' 말씀드리려는 순간— 나도 모르게 멈칫했다 ‘이분은 통밀빵뿐 아니라 혼자서도 쉽게 드실 수 있는 방법이 필요하시겠구나..’ “고객님, 유튜브 하세요? 혼자서도 3분이면 되는 통밀빵 한 끼 영상, 제가 올려드릴게요” 🩷 “아, 좋아요 좋아요 그러면 너무 고맙죠” 그 짧은 한마디에 저는 오늘 또 이렇게 급하게 카메라를 켭니다.🙏 사실 빵을 만드는 것보다 이런 순간이 더 오래 남더라고요. 혼자 드시는 분, 혈당 때문에 먹고 싶은 걸 참고 계신 분, 가족 건강이 걱정되는 분 그 표정을 조금이라도 편하게 해드리고 싶어서— 오늘도 이 빵을 굽습니다. 🍞 가족을 생각하는 마음으로 건강한 우리밀 통밀빵을 굽는 김코치빵입니다 팔로우 하셔서 함께 관리해요🙏🙏 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 --------------- 🥗 재료 (1인분) 오이 1개 · 토마토 1개 · 삶은 달걀 1개 100% 통밀식빵 1장 치아씨드 · 레드퀴노아 · 병아리콩 조금 🫙 드레싱 들기름 1큰술 · 알룰로스 1큰술 · 물 1큰술 홀그레인머스타드 1큰술 · 소금 · 후추 약간 🍳 만드는 법 오이, 토마토는 먹기 좋게 썰어 냉장고에 미리 손질해두기 아침에 통밀식빵 토스터에 굽기 삶은 달걀 반으로 썰어 채소와 함께 플레이팅 치아씨드, 레드퀴노아, 병아리콩 위에 뿌리기 드레싱 재료 섞어서 먹기 직전에 뿌리기 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1

없어요 빨리 확인해주세요!! . . "배송완료로 떠 있는데 받은 게 없어요. 빨리 확인해주세요." 상품하자로 톡톡이 왔다 배송완료인데 받은 빵이 없다니… 너무 당황스러웠다 바로 확인해보니 시스템에는 이미 배송완료 😱😱 배송기사님도 분명 배송했다고 하셨다. 혹시 모를 상황이라 고객님께 다시 죄송하다고 말씀드리고 급히 재발송을 준비했다. 다시 빵을 굽고 포장까지 마쳤을 때 고객님께 다시 연락이 왔다. 📱 "사실은요… 아이가 식단관리 중이라 빵을 조금씩 챙겨주려 했는데 몰래 다 먹어버렸더라고요🙄🙄 재발송 안 해주셔도 됩니다. 정말 죄송해요." 순간 황당했던 마음이 피식 웃음으로 바뀌었다 어른도 힘든 식단관리를 묵묵히 하고 있던 아이. 참다 참다 몰래 먹어버린 설탕 없는 통밀빵🍞 그게 우리에게는 어떤 후기보다 큰 칭찬처럼 느껴졌다 그래서 재발송하려고 준비한 빵은 아이를 위해 그냥 보내기로 했다 식단관리 열심히 하는 멋진 아이에게 주는 작은 선물로. 🎁 황당하고 웃기고 그러다 마음이 따뜻해진 하루였습니다🙏 설탕 없이 만든 통밀빵인데 아이가 몰래 찾아 먹었다면 저희에게는 그보다 값진 후기가 있을까요🩷 사랑하는 가족에게 좋은 것만 주고 싶은 그 마음 그대로, 매일 새벽 정성으로 준비해드립니다. 설탕 없는 100% 통곡물 통밀빵 김코치빵입니다 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1

대부분이 모른다는.. 통밀빵이라고 해서 다 같은 통밀빵이 아니에요 😳 내가 먹는 통밀빵 지금 바로 체크해보세요! 1️⃣ 성분표 보는 법 성분표는 많이 들어간 순서대로라서 통밀가루가 맨 앞에 와야 해요. 1번째 성분에 통밀가루가 써 있는지 꼭 확인하세요 👀 2️⃣ 함량의 함정 통밀 1%만 들어가도 통밀빵이라고 팔 수 있어요. 흰 밀가루가 없이 통밀가루 함량 (통호밀가루) 100% 선택하세요🙏 3️⃣ 멀티그레인?? 멀티그레인은 기본 베이스가 밀가루인 경우가 대부분이에요. 건강을 생각한다면 성분이 심플할수록 좋아요 😳 4️⃣ 색깔 함정 건강한 척(?) 색을 만들기 위해 카라멜색소를 넣는 경우가 있어요.🤧 지금 바로 성분표 확인해보세요 5️⃣ 설탕 5총사 확인 설탕 / 비정제설탕 / 원당 / 사탕수수당 / 액상과당 이 중 하나라도 들어가면 혈당관리에 어려움이 있죠 성분표를 한 번만 보기 시작해도 빵 고르는 기준이 완전히 달라집니다 🌾 💌 건강빵 선택이 어려우셨다면 성분부터 고민하는 김코치빵에서 계속 쉽게 알려드릴게요 🍞 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 #김코치빵 #통밀빵 #호밀빵 #통곡물빵

절대 안 판답니다!! . . 로켓프레시 입점 제안이 들어왔는데.. 🚀🚀 이번에도 대답은 한결 같았다. "냉동빵으로 창고에 넣어놨다가 판매하고 싶지 않다" 사장님이 입버릇처럼 하는 말이다. 받는 사람 눈엔 그게 그 빵인데, 사장님은 때려 죽여도 건강빵을 그렇게는 못 팔겠다고 한다.🤧🤧 로켓프레시 입점하면 돈을 더 벌수 있는데.. 💰💰 그럼 우리 월급 더 주는거 아닌가? 사장님 고집이 원망스러웠다. "아니.. 냉동빵이나 갓 구워서 오늘 보내는 빵이나 똑같은 빵인데, 쿠팡 냉동창고에 넣어서 더 많이 팔면 좋은게 아닌가?" 🤨🤨 하지만.. 씨알도 먹히지 않았다. 돈을 덜 벌더라도 갓 만든 건강빵을 보내겠다고 한다. 🍞✨ 그리고 놀라운 일이 시작되었다. 고객님들께서 빵 맛이 다르단다. "갓 구운 통밀빵 먹는 기분이에요" 🍞 "몸이 가벼워지고 건강해지는 기분이에요" 🤍 흰밀가루, 설탕 없는 건강한 통밀빵의 맛을 정확히 표현해주셨다. 🌾 그제야 우리 사장님의 고집이 새삼 존경스러웠다. 🙏🏻 그래서 우리 건강빵은 감사하게도 주문 마감이 빨리 차서 배송이 1~2일 더 걸릴 때가 있다고 한다. 📦 💌 주말 주문건은 늦으면 화요일에 꾸울 예정이래요🙏 정성껏 준비해드릴게요🩷 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1

97세 할머니 무병장수하셨던 비결..👵🏻 . . 저희 할머니는 당뇨, 고지혈증, 혈압없이 97세까지 사셨는데요. 매일 같이 청국장을 드셨어요. 실제 국내 연구에서도 2달간 꾸준히 먹었더니 인슐린 관련 지표에 긍정적인 변화가 관찰됐는데요 📚 청국장이 발효되면서 나토키나제, 기능성 펩타이드 같은 발효 성분이 만들어지기 때문이에요 ✨ 나토키나제는 혈액순환 관련으로, 기능성 펩타이드는 인슐린 민감성과 혈당 대사 방향으로 연구되고 있어요. 🩸 그래서 밥이나 빵 먹을 때도 🍞 혈당 스파이크 방지에 도움 줄 수 있다고 해요. 📉 근데 이런 건 하루 먹고 끝나는 게 아니라 꾸준히 먹어야 대사환경에 영향 주는거 아시죠?🩷 저는 청국장 냄새가 너무 심해서 🤣 (저는 괜찮은데.. 같이 일하는 MZ직원들이 힘들...🥺🥺) 낫또로 먹었더니 정말 편하더라고요. 🫘 식사 전 매일 1팩. 🙌🏻 우리 같이 혈당 스트레스 탈출하실래요? 🍞 혈당 덜 흔들리는 식사 이야기 계속 올릴게요 👀 팔로우하고 함께 관리해요 🎀 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1

저 오늘 실험하다가 소름 돋았어요. 😱 . . 요오드물에 흰밀가루를 떨어뜨렸더니 순식간에 검정색으로 변했어요. 흰밀가루 → 검정색 통밀가루 → 훨씬 연한 색 검정색으로 만든 정체는? 전분이에요. 그것도 혈당을 급격히 올리는 아밀로펙틴 전분이요. 📈 저희 부부도 당뇨전단계 관리 중이거든요. 🤧 탄수화물에 민감할 수밖에 없어서 통곡물 식단을 하고 있습니다. 그런데 최근 고객님의 한마디가 떠올랐어요. "사장님, 통밀빵도 혈당 올리는거 아닌가요?" 🤧 그래서 직접 실험해봤어요. 🧪 📝 흰밀가루는 훨씬 진하고 빠르게 색이 변했고 통밀가루는 상대적으로 연한 색에 위아래 층 분리까지 나타났습니다. 📝 여기서 대부분 모르시는 포인트. 전분에는 크게 두 종류가 있습니다. 1️⃣ 아밀로스 → 직선 구조 → 소화가 비교적 느림 🐢 2️⃣ 아밀로펙틴 → 가지처럼 갈라진 구조 → 소화 효소가 달라붙기 쉬워 혈당을 빠르게 올릴 수 있음 ⚡ 검게 변한 흰밀가루는 아밀로펙틴 전분 비율이 높고 통밀은 식이섬유와 배아 구조가 그대로 살아있어 아밀로스가 더 많습니다. 🌾 ⭕️ 더 중요한 건⭕️ 지금 당장의 혈당 반응뿐만 아니라 반복되는 혈당 스파이크와 인슐린 부담입니다. 통곡물은 혈당이 더 천천히 오르도록 도와주고 포만감을 오래 유지하는 데에도 도움이 될 수 있어요.🍃 실제로 식이섬유는 소화관에서 젤 형태로 변하면서 전분 흡수를 물리적으로 늦추는 역할을 합니다. 변비에만 좋은 줄 알았죠? 사실 혈당 방어막에 가까웠습니다. 📌 결국 중요한 건 탄수화물이 있냐 없냐가 아니라 어떤 구조의 탄수화물을 먹느냐입니다. 저는 이걸 직접 확인하면서 만들고 있고요. 🧨 통곡물, 아직도 선택이라고 생각하시나요? 🤔 💌 혈당관리 중인 가족·지인이 있다면 공유해주세요 🙌 🩷 팔로우하고 함께 건강하게 관리해요 😊🍞 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1 @cooking_tiger1