황소장의 HIVUS | 식품 연구소(@hivus.inc) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 42,656, 참여율 2.51%

9년 전, 남편의 땀이 멈췄습니다. 진료는 늘 어렵고, 멀었습니다. 과가 바뀌고, 진료는 거절당하고, 겨우 잡힌 5월 9일 대학병원 예약조차 고혈압으로 또 취소됐습니다. 이제는 고용량 스테로이드 치료라도 받아보려 합니다. 하지만 언제까지 기다려야 할지조차 알 수 없습니다. 그리고, 저는 더 이상 기다릴 수 없습니다. 그래서 저는 하루하루 식단을 설계하고, 콜린과 항산화, 필수 영양소로 남편의 회복을 준비하고 있습니다. * 이 영상은 특정 병원을 비방하거나 고발하기 위한 목적이 아닙니다. 개인적인 경험을 기록한 자료로, 모든 촬영은 사적 기록의 일환으로 진행되었습니다.

2025년 12월 31일 2025년 2월, 제가 처음으로 인스타그램과 유튜브를 시작하며 제 경험을 공개적으로 나누기 시작했습니다. 좌충우돌도 많았고, 중간중간 번아웃이 오지 않을까 스스로를 걱정하며 여기까지 왔네요. 생각보다 영상 촬영과 편집에 드는 시간이 컸고, 그로 인해 보약한끼처럼 일상적인 레시피들은 충분히 나누지 못한 채 한 해를 넘기게 되었습니다. 그럼에도 많은 분들의 이야기를 듣는 과정에서 제 식이에서 빠져 있던 ‘물’이라는 키워드를 다시 발견할 수 있었고, 키토 다이어트에 대해서도 제 생각에 확신을 갖게 되었습니다. 그중에서도 발견 이후 매일 아침 루틴이 된 흡수되는 물 루틴은 제 식이의 중심이 되었습니다. 2025년은 저에게는 출산 이후 겪던 대사 문제, 아토피, 수면 장애, 체지방까지 정리된 해였고, 남편에게는 8년 만에 운동을 다시 시작할 수 있게 해준, 땀이 반쯤 돌아온 해였습니다. 이 모든 과정은 귀하니즈 여러분 덕분이라고 진심으로 생각합니다. 25년의 끝에서 남편은 아킬레스건 파열로 수술을 받게 되었습니다. 수술 이후에는 몸의 회복이 불가피하게 다른 곳에 먼저 집중되는 시기가 찾아오게 됩니다. 그 과정에서 땀샘 회복의 흐름 역시 잠시 뒤로 밀리게 되었습니다. 그럼에도 8년 만에 운동을 다시 시작하며 행복해하던 남편의 얼굴을 저는 잊을 수 없습니다. 본인도 더 노력해서 이겨내겠다고 했습니다. 8년간의 희귀병을 지나왔으니 이번 재활 역시 하나의 과정이라고 받아들이고 있습니다. 수술은 의사의 영역이고, 재활은 축구선수 출신인 남편이 자신의 몸을 가장 잘 알고 있을 겁니다. 저는 약이 아닌 영역에서, 몸이 회복을 받아들일 수 있는 환경과 회복에 필요한 재료들을 예전처럼 차곡차곡 챙겨주려 합니다. 2025년, 함께해 주셔서 감사합니다. 2026년에도 같이 가보겠습니다.

수술해주신 의사샘은 다난성 호르몬 장애 과월경 무월경 이슈는 모르고 계셨으니 3번의 자연임신은 저희에게 기적 이죠 :)

크리스마스엔 김장을 .. 🎄 저작권이슈로 재업 합니다 :) 청각 황석어젓 들어보셨어요??

필수영양상분표 공유합니다. 댓글 주세요. 준필수와 노화로 인한 성분들은 나중에 공유하겠습니다 :)

필수영양성분표를 보면 이 역시 함량식품 1,2등으로 구분해놨어요. 그렇게 하니 이제 유행하는 식단이 어디에 초점을 두고 뭐때문에 좋은 것인지 눈에 보이게 되더라구요. 자료는 다음편에서 제공됩니다

3단계 에너지식단 총정리 자료 필요하신분 댓글 주세요! 너무 어렵다는 분들이 많아서 급하게 정리하긴 했는데 말만 길어지고 정돈된 느낌은 아니네요. 차차 또 영상에서 풀어보겠습니다.

🔹 에너지 점화의 조건 1. 아침은 에너지가 ‘비어 있는’ 상태다 수면 후 아침은 저장 연료가 소모된 상태이며, 미토콘드리아가 에너지 생산 신호에 가장 민감한 시점이다. 2. 에너지 생성은 ‘순서’가 아니라 ‘동시성’의 문제다 연료와 조력자가 같은 시간, 같은 세포 안에 존재해야 비로소 전력이 만들어진다. 3. 인슐린이 충분히 작동한 이후에는 우선순위가 바뀐다 에너지가 안 만들어지는 게 아니라, 생산보다 저장과 처리로 먼저 배분된다. 그래서 식사 이후에 넣는 영양은 ‘생산’이 아니라 ‘정리’에 쓰인다. 4. 이 모든 과정은 몸이 위협 상태가 아닐 때만 가능하다 스트레스·저혈당·염증 상태에서는 생산 스위치가 켜지지 않는다. 그래서 에너지를 만들기 전, 환경부터 먼저 정리해야 했다. 🔹 점화 스위치를 켜는 실제 구성 ① 연료 (소량 · 혈당 스파이크 최소) • 단순당 5g 소량 → 대추야자 시럽 소량 • 지방 연료 → 땅콩버터 활용 목적: 인슐린을 과도하게 올리지 않으면서 미토콘드리아에 “연료 들어옴” 신호만 전달 ② 조력자 (ATP 생성 필수 비타민 & 미네랄) ✔ 비타민 B군 (ATP 생성 핵심) • B1 (티아민) : 포도당 → ATP 진입 • B2 (리보플라빈) : FAD/FADH₂ • B3 (나이아신) : NAD⁺/NADH • B5 (판토텐산) : CoA 합성 • B6 (피리독신) : 아미노산 대사 보조 • B9 (폴산) : 미토콘드리아 DNA·적혈구 합성 👉 영양효모 • B1, B2, B3, B5, B6, B9 풍부 ③ 마그네슘 (ATP ‘사용’에 필수) • ATP는 Mg-ATP 형태로만 작동 • 식품 예시 → 전처리한 호박씨, 다크초콜릿 🔹 식품 선택의 논리 • 땅콩버터 : 식물성 식품 중 나이아신(B3) 함량 상위 + 지방 연료 • 대추야자 시럽 : 빠르게 인식되는 단순당 (소량) • 영양효모 : B군 동시 공급 • 마그네슘 식품 : ATP ‘점화 후 실제 사용’을 가능하게 함

3단계 에너지식단 ; (1) 절전모드해제

3단계 에너지 식단 ; 휴면세포의 발견

요청 주신 아토피 유형과 2단계 항염항산화 식단 공유드립니다. 저희가 정답이라고는 감히 말씀드릴 수 없어요. 다만 작은 힌트라도 되시길 바랍니다 :) 댓글 주세요.

항산화항염 2단계 식단과 유형별 아토피정리자료는 다음 편에 같이 배포 합니다 :)