뚝딱이형(@1min_cook) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 912,782, 참여율 0.35%

안녕하세요, 뚝딱이형입니다. 거의 1년 만에 푸드몰 신제품을 선보이게 됐습니다. 이번 제품은 단순히 이름만 얹어서 만든 것이 아닙니다. 고기 두께, 염지 방식, 빵가루의 두께부터 베타믹스의 농도까지 공장과 수십 차례 레시피를 조율했고, 그 과정이 끝난 뒤에는 돈까스와 가장 잘 어울리는 소스를 찾기 위해 맛과 숙성 기간까지 다시 세심하게 조정했습니다. 시판 소스에서 흔히 느껴지는 평범한 맛은 사용하고 싶지 않았습니다. 포장 디자인, 영양성분 검사, 각종 인허가까지 모든 과정을 직접 챙기다 보니 꼬박 1년이 걸렸습니다. 뚝딱 수제 돈까스 (130gx2) 가격 5,490원(조건부 무료배송) 한 팩에 국내산 생등심 돈까스 2장과 전용 소스가 포함되어 있습니다. 한 번도 얼리지 않은 생등심을 사용해 육즙 손실을 최소화했고, 해썹 인증 공장에서 안전하게 제조했습니다. 190도로 예열된 에어프라이어에 앞뒤로 8~9분씩 총 16분 조리하면 가장 맛있게 완성됩니다. (오븐형 에어프라이어는 조금 더 높은 온도로 조리해 주세요.) 후발주자이다 보니 이미 자리 잡은 브랜드들이 많아, 처음 접하시는 분들이 제 브랜드를 선택해 보기까지는 아무래도 진입장벽이 있을 것 같았습니다. 그래서 부담 없이 맛을 경험하실 수 있도록 이벤트를 준비했습니다. 뚝딱 수제 돈까스(130g×2) + 소스 + 뚝딱 얼큰 육개장 500g = 9,900원 세 묶음 무료배송으로 준비했습니다. 네이버 ‘뚝딱이형 푸드몰’에서 구매 가능하며, 1인당 구매 수량은 제한됩니다. 재고 소진 시 이벤트는 조기 종료될 수 있습니다.

드디어 1년 6개월간의 집필 끝에 2023년 6월 22일 1분요리 뚝딱이형 레시피북이 발행되었습니다. 지금까지 아낌없이 응원해주신 많은 분들께 이 책이 하나의 작은 보답이 되기를 바라며, 요리 좀 하는 형이 친근하게 레시피를 전해주는 느낌의 이 책이 여러분들의 일상에 소소한 행복으로 다가갔으면 좋겠습니다. 누구난 한 권 소장하고 싶은 레시피북이 되어 이 책 하나만으로도 '오늘은 뭐 해먹지?'라는 고민이 더이상 진부하거나 지겹지 않고, 오히려 기대감에 가득찰 수 있기를 소망합니다. *감사인사 정식 발행이 6월 22일인데 발행 전부터 교보문고, YES24 등 많은 대형 서점에서 요리 부문 1위를 했다고 하네요. 그래서 발행과 동시에 2쇄에 들어간다고 합니다. 구독자분들과 이 책을 집필할 수 있게 도움을 주신 분들께 정말 다시 한번 감사드립니다.

요즘 인스타에 넘쳐나는 공동구매... 저한테는 하루 평균 수십 건의 공동구매 문의가 들어왔었습니다. 하지만 99%의 공동구매는 중간에 공동구매 중개업자를 끼고 진행을 하더라고요. 그러다 보니 불필요하게 유통과정만 늘어 결국 그 부담을 온전히 소비자가 지고 있었습니다. 솔직히 제가 소비자를 생각해서 그동안 공동구매를 하지 않았던 건 아닙니다. 같은 가격이라면 더 좋은 상품을 만들 자신이 있었고, 남의 상품을 광고해서 팔아주는 것보다 내 브랜드를 만들어 키우고 싶었습니다. "400만 팔로워를 가진 인플루언서가 만든 건 어떨까?" 이 부담감 때문에 생산공장 선정만 여러 차례 그리고 수십 번의 레시피 조율 마지막으로 치열한 단가 조절까지... 남들은 참 쉽게 하는 밀키트라는데 저는 참 힘들었습니다. 참고로 포장지 비용 아끼고 스지 하나를 더 넣으려고 칼라가 아닌 흑백 인쇄를 선택했습니다. 첫 생산 물량이 너무 적어서 인스타에만 공개하겠습니다. 그리고 오픈 기념 할인 판매까지 시작하겠습니다. 뚝딱 도가니탕 500g 해썹 인증 공장에서 생산했습니다. 최고급 알스지만을 사용했습니다. 약재를 사용하지 않고 특수 공법을 사용하여 잡냄새를 잡았습니다. 그렇기에 약재에 민감한 환자분들이나 어린아이들도 안심하고 먹을 수 있습니다. 판매는 네이버 스마트스토어 뚝딱이형 푸드몰에서 진행합니다. (인스타 프로필링크 참고) 이미 대파, 소금, 후추 모두 들어가 있기에 그냥 도가니탕으로만 먹어도 맛있습니다. 이걸로 스지 수육, 매운스지볶음, 스지 부대찌개 등으로 응용하면 더 맛있습니다. 해당 레시피들은 릴스를 통해 차차 공유하도록 하겠습니다. 국밥한그릇을 사먹어도 만원이 넘어가는 요즘 같이 고물가 시대에 여러분들의 소중한 한 끼에 작은 보탬이 될 수 있도록 노력하겠습니다. 앞으로 뚝딱이형 푸드몰 많은 관심 부탁드립니다.

생각보다 허무한 육즙 폭발 함바그의 비밀! #함박스테이크 #1분요리뚝딱이형

모처럼 쓸 만한 SNS 레시피 찾았습니다! 이건 현대 조미료 과학의 승리입니다. #갈비탕 #1분요리뚝딱이형

투움바 파스타는 라면 스프로 딸깍하면 가능합니다. #투움바파스타 #1분요리뚝딱이형

요즘 논란이 되고 있는 진간장… 제 생각은 좀 다릅니다! #진간장 #1분요리뚝딱이형

이렇게 쉽게 알려주는 영상은 없을 겁니다. 고기에 부어주기만 하면 끝! #LA갈비 #1분요리뚝딱이형

외국 카레가 유독 진하게 맛있는 진짜 이유! 진짜 미친 거 아니야? 싶은데… 미친 듯이 맛있답니다~ #버터치킨카레 #1분요리뚝딱이형

감자 요리의 끝판왕이라 불리는 이유! 스테이크와 잘 어울리는 파베감자 레시피입니다. #파베감자 #1분요리뚝딱이형

이 날씨에 이건 음식이 아니라... 보약입니다! 양지말고 국거리용 소고기를 사용하면 10분이면 만들 수 있는데 안 할 이유가 없는 것 같습니다. 뚝딱 도가니탕을 사용해도 되고 다른 브랜드 냉동 사골 제품을 사용해도 괜찮습니다. 다만 실온 보관 제품은 레토르트 특유의 인스턴트 맛이 나기 때문에 추천하지 않습니다! 뚝딱 도가니탕은? HACCP 위생 시설에서 생산되었습니다. 출시 1년간 10만 팩 이상 판매되었으며, 네이버 평점 4.87로 최상위 순위권을 유지 중입니다. 진하게 우려낸 도가니 국물 특유의 끈적함 때문에 입술이 번들거릴 수 있습니다…! 자세한 설명은 프로필링크, 뚝딱이형 푸드몰을 참고해 주세요! #사골칼국수 #1분요리뚝딱이형

아니, 요즘 제품 퀄리티 미쳤습니다... 집에서 중국집 불맛짬뽕이 가능하네요? #짬뽕 #1분요리뚝딱이형