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비즈니스요니집밥 | 82년생 엄마의 생존 요리
👩🍳82년생 엄마의 애쓰지 않은 레시피 🍖 매일 생존 요리만 생각해요^^ 👩⚕️전 농산물 연구원, 지금은 10년 차 현실 육아맘
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▶️저녁 10분 생존요리 저녁마다 '애들 또 뭐 해주지?' 머리 아프시죠? 저만 따라오세요. 오늘은 돈까스인데 정말 쉽게 알려드릴게요. 저는 냉동실에 오래 쟁여두는 걸 좋아하지 않아서 먹을 만큼만 바로 만들어 먹어요. 앞으로도 매일 고민되는 집밥, 10분 생존요리로 쉽게 알려드릴게요. 레시피 돼지고기 등심 300g 소금 2~3꼬집 후추 약간 반죽 밀가루 3큰술 전분 2큰술 계란 1개 우유 3큰술 빵가루 1~1.5컵 만드는 법 1. 고기에 소금, 후추로 밑간한다. 2. 밀가루, 전분, 계란, 우유를 한 번에 섞는다. 3. 고기를 반죽에 담갔다가 빵가루를 꾹꾹 눌러 입힌다. 4. 먼저 빵가루를 끓은 기름이 넣어서 빵가루가 바로 떠오르면 돈까스 넣으세요
아침에 10분 더 잘 수 있는 국 ▶️아침에 끓이기 쉬운 국입니다. 사실 저는 결혼전에는 요똥이였어요 농산물 연구하고 분석하는 일을 했는데 결혼하고 아이 둘을 키우게 되면서 일을 그만두니 . 매일 밥을 해야 하더라고요. 얼마나 아찔하던지.. 된장국 하나도 한강으로 만들고 ㅎㅎ. 그렇게 10년을 밥하다 보니 쉽고 빠르게 해먹는것만 하게 되더라구요. 앞으로도 애둘 키우면서 직접 해온 생존요리와 가끔 농산물 고르는방법도 알려드릴게요. 배춧국 물 300ml 육수팩 1포 배추 한 줌 다진마늘 0.5T 된장 1T 백간장 1T 1. 끓는 물에 먼저 배추를 5분정도 끓여주세요 그래야 깊은맛이 납니다. 2. 된장 한스푼 풀고 다진마늘, 육수가루 백간장 순으로 넣고 5분 끓이면 끝! 생존10분요리 도움되세요? ^^
오늘 아침은 10분 더 자려고 저의 치트키를 꺼냈어요. 이거 뭔지 궁금하시죠? 불 앞에 서 있으면 애들이 불러댈 때 태워 먹기 십상이자나요. 이건 '전자레인지'로만 끝내서 무조건 성공해요.. 그동안 멸치볶음 만들 때 태우거나 딱딱해져서 어려우셨다면 딱 이렇게만 해보세요. 우리 앞으로도 간단히 같이 만들어 먹어요 팔로우 하시고 앞으로 10분 생존요리 함께해요^^ 전자레인지 멸치볶음 (종이컵 계량) 재료 잔멸치 종이컵 1컵 간장 1큰술 올리고당 1큰술 설탕 1/2큰술 식용유 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 (생략 가능) 통깨 약간 만드는 법 1. 전자레인지용 그릇에 멸치 펼쳐서 1컵을 넣고 1분 돌려 비린내를 날려주세요. 2. 간장 1큰술 + 올리고당 1큰술 + 설탕 1/2큰술 + 식용유 1큰술 + 다진마늘 반스푼 넣고 섞어주세요. 3. 전자레인지 1분 돌리고 꺼내서 한 번 섞어줍니다. 만약에 부족하면 다시 30초 돌려주세요. 4. 통깨부리고 참기름 반스푼 끝 밥한공기에 멸치볶음 김가루 넣어서 멸치주먹밥 완성 ▶️ 전자레인지 사양이 다르니 제일 안전한건 30초씩 끊어서 돌리시면 됩니다 엄마들, 오늘 아침에는 애들 뭐 해주셨어요? 댓글로 공유해주세요! 👇
오늘따라 너무 지치네요… 4살 터울 남매라 하루종일 싸우고, 누구는 억울하다고 울고, 저는 또 화내고… 오늘은 멘탈 바닥이라 그냥 한그릇으로 끝냈어요. 근데 이런 날은 오히려 애들이 더 잘 먹네요🥲 [닭간장덮밥 레시피] 닭정육 300g 대파 1대 간장 3스푼 설탕(or 올리고당) 1.5스푼 맛술 2스푼 다진마늘 0.5스푼 물 40ml 껍질 먼저 노릇하게 굽고 대파 같이 볶다가 양념 + 물 넣고 약불에서 자작하게 졸이면 끝! 그나마 단백질이니까 괜찮다고 오늘도 스스로 합리화해봅니다… 멘탈 털린 날 저장해놓고 아이들 한그릇 해주세요🥹
“아이친구들이 갑자기 올때🍕 냉장고 열어봤는데 딱히 해줄건 없고 배달 시키기엔 애매할때 있자나요😂 그럴때 저는 또띠아 꺼내서 이거 진짜 자주 해줘요ㅎㅎ 또띠아에 토마토소스 바르고 피자치즈 듬뿍 + 소세지 올려서 180도 6분이면 끝✨ 어른이 먹어도 맛있는데 애들은 진짜 순삭…😳 바삭한데 치즈 쭉 늘어나서 친구들 오면 꼭 찾는 메뉴 됐어요🤣 요리라고 하기도 민망할 정도로 쉬운데 반응은 제일 좋은 간식🍕 저장해두면 급할때 은근 꿀템이에요🫶” #또띠아피자 #아이간식 #에어프라이어레시피 #초간단간식 #육아레시피
다친 엄마의 생존 컬리템.. 제가 발를 접질러서 비상상황입니다. 급히 컬리 주문 했는데 바로 에프 돌리는거 위주로삿어요. 비상용으로 가끔 사는데 다 맛있어요 그나저나 레시피계정인데 앞으로 어떡하죠? 초간단으로 애들 밥해줘야겟어요. 댓글에 저에게 응원한마디만 써주시면 ㅜㅜ 컬리찐템 리스트 10개 보내드릴게요 오래 서있기가 힘든데.. #컬리템#컬리찐템
요즘 입맛 없으신 분들 계세요? 날씨도 이상하고 기분까지 꿀꿀해져요. 여름만 되면 해먹는 들기름 막국수인데 오랜만에 다시 해먹었어요 ^^ 긴 연휴 잘 보내시고 가족들과 행복한 시간되세요^^ 오이 들기름 막국수 🥢 재료 (2인분) 메밀면 2인분 들기름 4큰술 쯔유 2큰술 진간장 1큰술 다진마늘 0.5큰술 알룰로스 0.5~1큰술 (취향) 오이 1개 김가루, 깨 듬뿍 🍳 만드는 법 면 삶고 찬물에 완전 차갑게 헹궈서 물기 제거 볼에 👉 들기름 + 쯔유 + 진간장 + 마늘 + 알룰로스 섞기 면 넣고 비비기 오이 넣고 가볍게 섞기 김가루 + 깨 뿌리면 끝 #들기름막국수#오이들기름 막국수
매직쉐프 전동 그라인더 오늘 공구 마감합니다✨ 저는 특히 고기 구울 때 진짜 만족하면서 쓰고 있어요. 소금이 고루 분사되니까 어떤 부분은 짜고 어떤 부분은 싱거운 일이 줄어들더라구요. 간이 균일하게 들어가니까 고기 맛도 훨씬 좋아졌어요 :) 예전엔 요리하다가 소금통 뚜껑 열고 손에 묻고 또 손 씻고…은근 번거로웠는데요. 지금은 한 손으로 바로 사용할 수 있어서 요리 흐름이 안 끊기는 게 제일 편했어요✨ 솔직히 아쉬운 점도 있었어요. 소금·후추 통이 완전 분리 세척되는 구조는 아니라 처음엔 조금 걱정됐거든요. 근데 직접 세척해보니까 솔로 안쪽까지 충분히 닦여서 위생적으로 사용 가능했어요😊 오늘 공구 마감입니다! 프로필 링크로 구경 오시거나 댓글 남겨주시면 링크 보내드릴게요 :)
아니 이렇게 좋은데 가격은 3만원대…?🥹 소금 넣을 때마다 손에 다 묻고 매번 손목 비틀어서 갈고 요리할 때마다 은근 스트레스였는데 이건 진짜 삶의 질이 달라졌어요😂 제가 3개월 직접 써보면서 좋았던 점👇 ✔️ 가볍고 자리 차지 거의 없음 ✔️ 소금/후추 2초 교체 가능 ✔️ 1~5단계 분사 조절 가능 ✔️ 음식에 고르게 뿌려져서 맛 편차 줄어듦 ✔️ 의료용 스테인리스 316 사용 ✔️ 젖병 소재 트라이탄이라 안심 ✔️ 역회전 기능으로 잔여물 털기 가능 ✔️ 충전식이라 건전지 필요 없음 그리고 깨팟 추가하면 갈아먹는 깨의 고소함이 진짜 달라요✨ 한번 쓰면 왜 이제 샀나 싶었던 저의 찐 요리메이트🍳 공구 오픈합니다 공구 날짜 5월 19일 ~ 23일 자정 ❤️구매완료 이벤트 댓글에 구매완료 +1234 (전번)써주시면 추첨해서 네이버 포인트 3000원 보내드릴게요 ^^
아니 이렇게 좋은데 가격은 3만원대…?🥹 소금 넣을 때마다 손에 다 묻고 매번 손목 비틀어서 갈고 요리할 때마다 은근 스트레스였는데 이건 진짜 삶의 질이 달라졌어요😂 제가 3개월 직접 써보면서 좋았던 점👇 ✔️ 가볍고 자리 차지 거의 없음 ✔️ 소금/후추 2초 교체 가능 ✔️ 1~5단계 분사 조절 가능 ✔️ 음식에 고르게 뿌려져서 맛 편차 줄어듦 ✔️ 의료용 스테인리스 316 사용 ✔️ 젖병 소재 트라이탄이라 안심 ✔️ 역회전 기능으로 잔여물 털기 가능 ✔️ 충전식이라 건전지 필요 없음 그리고 깨팟 추가하면 갈아먹는 깨의 고소함이 진짜 달라요✨ 한번 쓰면 왜 이제 샀나 싶었던 저의 찐 요리메이트🍳 공구 오픈합니다 공구 날짜 5월 19일 ~ 23일 자정 ❤️구매완료 이벤트 댓글에 구매완료 +1234(전번) 싸주세요 ^^ 추첨해서 네이버 포인트 3000원 보내드릴게요 . #전동그라인더#매직쉐프전동그라인더
햇 양파가 요즘 많이 보이죠? 마트가시면 꼭 집어오세요 ^^ 정말 맛있는 장아찌 레시피 무조건 저장하세요🧅 고기 먹을 때, 느끼한 음식 먹을 때 이거 하나면 진짜 계속 손 가요. 여름에 이거 하나면 반찬 끝!! 👩🍳재료 양파 5개 간장 400ml 식초 400ml 물 400ml 설탕 200ml 청양고추 취향껏 레시피 1. 양파껍질을 깐 후 세척하세요. 2. 물기를 닦아주세요 3. 장물을 만들때 설탕만 녹을 정도로 살짝 끓여주세요 (너무 끓으면 쓰맛이나니 설탕 녹을정도만) 4. 식초는 불끄고 넣어주세요 4. 바로 양파에 부어주면 끝 하루 지나도 맛있고 며칠 지나면 더 맛있어요🫶
오늘은 떡볶이 떡이 없었어요 😂 근데 집에 떡국떡은 있길래 라볶이 해봤는데… 애들이 배달보다 맛있다고 또 해달래요 🍜🔥 재료 떡국떡 한 줌 라면 1개 어묵 조금(전 못넣었어요) 대파 반개 삶은계란 물 500ml 양념 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 라면스프 반스푼 백간장(진간장) 1큰술 설탕 1큰술 만드는 법 1. 고춧가루, 고루추장, 스프를 약불에 볶아줘요 2. 물 500ml ,설탕, 간장 넣어요 3. 떡국떡 넣고 말랑해질 때까지 끓이기 4. 파, 라면, 삶은계란 넣고 자작하게 졸이기 5. 알룰로스 한스푼으로 마무리 진짜 집에서 만든 게 더 맛있어요…🤭 냉동실에 떡국떡 있으면 꼭 해보세요! #라볶이 #떡국떡요리 #떡국떡라볶이