골라쿡-100세까지 철들지 않고 건강하게 살기(@gola_cook) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 83,355, 참여율 0.56%

건강검진에서 콜레스테롤 수치가 높게 나와 걱정이신가요? 혹시, 스타틴 복용을 고민 중이신가요? 약을 시작하기 전에, 콜레스테롤에 대해 제대로 이해하고 계신지 먼저 체크해 보세요. 저 역시 몇년동안 건강검진에서 콜레스테롤 수치가 높게 나왔어요. 지난 검진에서는 더 이상 미루지 말자는 의사의 권유로 약은 처방받았지만, 약복용 대신 식단을 통해 먼저 조절해보기로 했어요. 사실 제 식습관은 나쁘지 않았어요. 설탕은 작은봉지로 1년에 한 봉지 쓸까 말까, 빵을 즐기지도 않았고, 기름진 고기도 많이 먹지 않았어요. 그래서 의사도 저도 체질인가 생각하기도 했어요. 그래서 더욱 식단에 집중했어요. 간은 소금과 후추로만, 오일은 엑스트라버진 올리브유, 버터는 목초버터로 기버터를 만들어 먹었고, 무엇보다 염증을 유발하는 오메가6가 많은 식재료는 철저히 피했어요. 그 결과, 한 달 만에 콜레스테롤 수치는 낮아지고 높았던 염증 수치도 정상으로 돌아왔어요. 콜레스테롤 수치로 고민하고 계신 분들, 댓글로 남겨주세요. 신뢰할 수 있는 전문가들의 영상과 정보를 정리해 보내 드릴게요. 콜레스테롤, 정확히 알고 나면 두렵지 않아요. 내 몸을 이해하고 바로잡는 데 꼭 도움이 되시길 바래요. ※콜레스테롤에 대해 궁금하신 분들 댓글 남겨 주시면 디엠 드릴게요. (자동 디엠이 아니라 시간이 걸릴 수도 있는 점 이해 바랄게요.) ■ 소고기토마토스프 * 목초육 소고기 400g * 토마토 중간크기 5개 * 당근 1개 * 샐러리 3대 * 양파 1개 * 통마늘 10개정도 * 토마토소스 1통(칼발스) * 엑스트라버진 올리브유 1T * 기버터 1T 1T = 15ml 1t = 5ml ■ 만드는 방법 1. 토마토는 적당한 크기로 썰어 주고 2. 당근, 샐러리, 양파를 작게 썰어 주고 마늘은 굵게 다져 줍니다. 3. 달군 냄비에 엑스트라버진올리브유, 기버터 각 1T 넣고, 썰어둔 야채를 넣고 볶아 줍니다. 4. 소고기를 넣고, 핏기가 없어지면 썰어둔 토마토, 토마토소스, 물 350ml, 월계수잎 넣고 끓여 줍니다. 5. 당근이 부드럽게 익으면 완성입니다. 6. 맛있게 드세요.

돼지 지방으로 라드유를 만들었어요. 예전엔 ‘포화지방은 나쁘다’는 인식이 강했지만, 요즘은 생각이 많이 달라졌죠. 그래서 라드유를 직접 만들어 드시는 분들도 늘고 있습니다. 하지만! 다 똑같은 라드유가 아닙니다. 건강한 라드유를 드시려면, 곡물 사육 돼지 지방이 아닌, 도토리를 먹고 자란 이베리코 베요타 지방을 선택하세요. 왜냐하면, 옥수수 사료로 자란 돼지 지방에는 염증을 유발하는 오메가-6가 많지만, 이베리코 베요타 돼지 지방은 올리브유에도 들어 있는 올레산이 훨씬 풍부하기 때문입니다. 이렇게 만든 라드유는 맛은 물론, 건강에도 도움이 되는 오일이 됩니다. 각종 요리에 활용해 보세요! ■ 재료 * 이베리코 베요타 지방 1kg * 물 150ml * 월계수잎 3개 * 마늘 6개 ■ 방법 1. 돼지 지방은 키친타올로 수분을 제거하고, 살코기는 베어 냅니다. (살코기가 들어가면 색이 탁해지고, 냄새가 날 수 있어요) 2. 두꺼운 냄비에 넣어 물 150ml 넣어 끓여 줍니다. 3. 잡내 제거를 위해 월계수잎은 처음부터 넣지 않고, 기름이 80~90% 빠져 나오면 넣어 줍니다. 4. 굵게 다진 마늘을 넣어 잡내 제거해 주고, 갈색으로 타기 전에 빼줍니다. 5. 비계에서 기름이 다 빠져 나오면 완성입니다. ( 보글보글 수분 긇는 소리 없이 조용해 지고, 비계가 바삭해지면 완성) ※ 처음 중불에서 끓이고 약불로 줄여서 진행하세요. ※ 기름이 나오기 전까지 타지 않게 중간중간 저어 주세요. ※ 센불에서 하면 지방이 타거나, 기름이 누렇게 변하고 냄새가 강해 집니다. ※ 약불 유지해야 냄새 없이 깨끗한 맛 납니다. 🧪 이베리코 베요타 지방 성분 ✅ 올레산 (Oleic acid, 단일불포화지방산) 약 55~60% 함유 → 올리브유와 비슷한 수준 일반 곡물사육 돼지보다 훨씬 높은 비율 ‘좋은 지방’으로 분류 ✅ 포화지방산 약 30~35% (팔미틱산, 스테아릭산 등) 고온 조리에 안정적, 에너지원 역할 ✅ 오메가-6 (리놀레산) 약 8~10% 일반 돼지 지방(15~20%)보다 낮음 → 염증 유발 가능성 ↓ ✅ 비타민 & 미량 영양소 소량의 비타민 E, 비타민 D 포함 → 항산화 및 면역에 도움

요즘 천도복숭아가 제철이라 정말 달고 맛있더라구요 🍑 그냥 먹어도 충분히 맛있지만, 외국 언니야들 영상 보니까 색다르게 즐기더라구요. 그래서 저도 따라 만들어 봤는데, 생각보다 간단하면서도 정말 근사했어요. 그릭요거트에 브라타 치즈를 섞어 접시에 깔고, 슬라이스한 복숭아를 올린 뒤 고소한 견과류와 향긋한 엑스트라버진 올리브오일을 뿌리면 끝! 부드럽고 달콤하면서, 고소하고 상큼한 맛까지! 꼭 드셔 보세요. ✨ ■재료 * 복숭아 1개 * 그릭요거트 듬뿍 1T * 브라타치즈 1개 * 소금 * 견과류 * 엑스트라버진올리브유 ■만드는 법 1. 그릭요거트와 브라타치즈를 소금 한꼬집 넣어 잘 섞어 줍니다. 2. 접시에 담아주고, 복숭아를 슬라이스해서 올려줍니다. 3. 원하는 견과류 올리고, 엑스트라버진 올리브유 뿌려 줍니다. 4. 간단하지만, 정말 부드럽고, 고소하고, 달콤하고 맛있어요.

2가지 재료로 만드는 혈관 건강에 도움을 주는 김밥 아보카도 계란김밥입니다. 아보카도 속 단일불포화지방은 LDL콜레스테롤을 낮추고, HDL콜레스테롤을 높여 줍니다. 또한 풍부한 식이섬유가 혈중 콜레스테롤 흡수를 막아줘요. 계란은 완전 단백질이라 근육과 대사 건강에 좋고, 레시틴이 혈중 지방과 LDL콜레스테롤 수치를 조절한다고 합니다. 아보카도의 좋은 지방과 계란의 레시틴, 여기에 현미의 섬유질이 더해져 혈관 염증 억제와 콜레스테롤 관리에 완벽한 한 끼가 됩니다. 맛있게 먹으면서 혈관 건강까지 챙기는 아보카도 계란 김밥 어떠세요? ■재료 * 현미밥 * 김 3장 * 아보카도 1개 * 계란 4개 * 깻잎 * 소금 * 생들기름 - 와사비소스 * 와사비 1T * 간장 0.5T * 꿀 0.5T 🥑 아보카도의 효능 1. 좋은 지방 공급 -단일불포화지방산(오메가-9)과 일부 다가불포화지방산(오메가-3·6)이 풍부해 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 높이는 데 도움. -심혈관 질환 예방과 염증 완화에 유리. 2. 항산화 성분 -루테인, 제아잔틴, 비타민 E가 들어 있어 혈관과 눈 건강에 도움. -세포 손상을 막아 노화 방지 효과. 3. 풍부한 식이섬유 -불용성과 수용성 식이섬유가 모두 있어 포만감 유지, 혈당 안정, 장 건강 개선. 4. 칼륨 함량 높음 -나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절. 🥚 계란의 효능 1. 완전 단백질 -모든 필수 아미노산이 균형 있게 들어 있어 근육 유지와 회복에 필수. -포만감이 높아 체중 조절에 도움. 2. 콜린 공급원 -뇌 기능 유지, 간 건강, 지방 대사에 관여. -특히 간에 지방이 쌓이는 것을 억제. 3. 루테인·제아잔틴 함유 -난황 속 색소 성분이 눈의 황반을 보호, 시력 건강에 도움. 4. 콜레스테롤 조절 -계란 자체에 콜레스테롤이 있지만, HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시키고 LDL 입자를 덜 해로운 형태로 바꿔 줌. 💡 두 식재료를 함께 먹으면 좋은 이유 -아보카도의 건강한 지방이 계란 속 지용성 비타민(비타민 D, E, A, K) 흡수를 높임. -단백질(계란) + 좋은 지방(아보카도)의 조합이 포만감을 오래 유지해 간식·과식 방지. -둘 다 루테인과 제아잔틴이 있어 항산화·눈 건강·혈관 보호 효과가 배가됨. #아보카도 #아보카도계란김밥 #김밥 #혈관 #혈관에 좋은 #혈관건강 #고지혈증#콜레스테롤

양파는 이렇게 먹으면 혈관이 좋아합니다. 혈관 청소부라고 불리는 식재료, 뭔지 아세요? 바로 양파입니다. 양파 속 퀘르세틴은 강력한 항산화 작용으로 혈관 염증을 줄이고, LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줍니다. 그리고 양파는 얇게 슬라이스할수록 세포가 더 많이 손상돼 퀘르세틴과 유황 화합물 같은 유효 성분이 훨씬 많이 방출된다고 합니다. 써는 방법만 바꿔도 영양 효과가 달라지는 거죠. 이렇게 얇게 썬 양파로 설탕 없이, 물 없이 만드는 피클을 준비했어요. 화이트 발사믹, 레몬즙, 피클링 스파이스, 소금만으로 맛과 건강을 다 잡은 양파 피클입니다. 설탕 없는 양파피클로 염증은 줄이고, 혈관건강까지 챙겨 보세요. ■ 재료 * 양파3~4개 * 레몬즙 1개 분량 * 화이트발사믹 3T * 소금 1t * 피클링스파이스 0.5t * 페페론치노 ■ 방법 1. 양파는 얇게 슬라이스 해줍니다. 2. 레몬즙 1개 분량, 화이트발사믹 3T, 소금 1t로 드레싱을 만들어 3. 슬라이스한 양파에 부어 주고, 피클링스파이스 조금, 페페론치노 0.5t넣어 15분 정도 절여 줍니다. 4. 양파가 숨이 죽고 양파에서 수분이 나오면 소독한 병에 담아 줍니다. 5. 냉장고에 두고 맛있게 드세요. 1. 퀘르세틴의 효능 ⊙강력한 항산화 작용 활성산소(ROS)를 중화시켜 세포 손상을 줄이고, 노화와 각종 염증성 질환의 진행을 억제합니다. ⊙혈관 건강 개선 혈관 내 염증을 줄이고, LDL 콜레스테롤의 산화를 억제해 동맥경화 예방에 도움을 줍니다. ⊙혈압 조절 혈관 이완 작용을 촉진해 혈압을 낮추는 데 긍정적인 영향을 미칩니다. ⊙항암 효과 세포 변이를 억제하고 암세포 성장을 방해하는 작용이 일부 연구에서 보고되었습니다. ⊙면역력 강화 면역세포의 기능을 조절해 감염에 대한 저항력을 높여줍니다. 2. 유황 화합물(특히 알릴황 화합물)의 효능 ⊙혈액 순환 촉진 혈소판 응집을 억제해 혈전 형성을 막고, 말초 혈류를 개선합니다. ⊙항균·항바이러스 작용 세균·바이러스 증식을 억제하는 천연 항생제 역할을 합니다. ⊙간 해독 촉진 간에서 독성 물질을 분해하는 해독 효소 활동을 촉진합니다. ⊙항암 작용 발암물질의 활성화를 억제하고 암세포 성장을 억제하는 효과가 보고됐습니다. ⊙면역력 강화 NK 세포와 같은 면역세포 활성도를 높여줍니다. ✅양파를 얇게 썰면 세포가 손상되면서 퀘르세틴과 유황 화합물이 더 많이 활성화됩니다. 이 두 성분이 함께 작용하면 혈관 염증 완화 + 콜레스테롤 개선 + 항산화 효과가 상승합니다. #혈관건강 #양파 #양파요리 #양파피클 #콜레스테롤 #항염증 #항산화

편스토랑 이정현님의 단호박빵, 이렇게 드셔 보세요. 이거 한스푼 추가 했더니 고소하고 부드러워 어른 아이 모두 만족하는 레시피입니다. 전자렌지에 익힌 단호박은 건강한 지방 기버터와 계란, 소금 넣고 블렌더에 갈아줍니다. 그냥 먹어도 맛있지만, 기버터 한스푼 추가하면 풍미가 훨씬 깊어 집니다. 반죽을 용기에 담아 견과류 올리고, 전자렌지에 4분간 돌려 줍니다. 완성된 빵을 적당한 크기로 잘라 엑스트라버진 올리브유와 꿀을 뿌려 빵 대신 즐겨보세요. 담백함과 고소함이 어우러져 든든한 간식이 됩니다. 유기농 미니 단호박 받으신 분들 이거 꼭 해 드셔 보세요. 이정현님처럼 찐 단호박을 포크로 으깨어 해도 되지만 기버터 넣고 블렌더에 갈아서 하니까 더 부드럽고 맛있더라구요. ■재료 * 미니 단호박 1개 * 계란 2개 * 기버터 1스푼 * 소금 한꼬집 * 토핑용 견과류 * 엑스트라버진 올리브유 ■방법 1. 단호박을 적당한 크기로 잘라 전자렌지에 5분간 돌려 익혀 줍니다. 2. 블렌더에 익힌 단호박, 기버터, 계란, 소금넣어 갈아 줍니다. 3. 볼에 오일이나 버터 발라주고, 반죽을 담아주고, 견과류 올리고 전자렌지에 4분간 돌려 줍니다. (오일 바르면 빵이 잘 빠져요) 4. 적당한 크기로 잘라 취향껏 엑스트라버진올리브유, 꿀뿌려 맛있게 드세요. #단호박 #단호박빵 #단호박요리 #단호박 #혈관 #혈관에 좋은 #혈관건강 #고지혈증#콜레스테롤

껍질째 먹는 달콤고소한 제주 유기농 미니단호박 재고 소진으로 잠시 후 12시까지만 주문 받습니다🙏 ✔️유기농 미니 단호박 구성 1. 유기농 정품 3kg(7~10과 내외) 23,900원 2. 유기농 정품 5kg(11~18과 내외) 34,900원 - 골라쿡 추천 3. 유기농 정품 10kg(20~30과 내외) 59,900원 ✔️미니단호박 보관방법 -보내드리는 망에 넣어 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관 해 주세요. #보우짱 #유기농미니단호박 #단호박

혈관건강에 좋은 스무디 2가지 레시피 모음 -가성비 갑! 세계판매 1위 블렌더 뉴트리불렛 9월 인상전 마지막 공구! 10일(일요일)까지 공구 -껍질째 먹는 유기농 미니단호박 공구중 프로필 링크 에서 구입 가능합니다. @gola_cook ■ 서재걸 박사님의 칠링스무디 재료(1인분) * 얼린 두부 1/4모 * 얼린 블루베리 한줌 * 얼린 브로콜리 한줌 * 물 120ml( 취향껏 더 적거나 많게) #영상에서는 1리터 양입니다. 그리고 저는 추가로 레몬즙과 소금을 넣었어요. ■ 만드는 방법 1. 모든 재료를 블렌더에 넣고 갈아 줍니다 본 영상은 아래 영상을 참고 하였습니다. https://www.youtube.com/watch?v=ErC1stS68bE&t=685s https://www.youtube.com/watch?v=L88o0-_G3qc 재료를 얼리는 이유 1. 재료 변질이 안되게 하기 위해 2. 영양분 농축 ※콜레스테롤 개선을 위해 참가자는 혈액순환에 도움이 되는 나야야 운동을 했고, 통증완화, 염증 감소에 도움이 되는 강황가루를 넣어 밥을 지었으며, 아침마다 칠링 스무디를 마셨다고 합니다. ※두부를 얼리면 수분이 빠져 나가면서 단백질 농축되고, 두부의 단백질은 콜레스테롤을 낮춘다고 합니다. 냉동블루베리는 생블루베리보다 안토시아닌이 3배 정도 증가 한다고 합니다. 브로콜리는 수용성 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤을 흡착 해 배출 해 낸다고 합니다. -------------------------------------------------------- ■ 내과의사 단호박 쥬스 재료 * 껍질째 찐 미니단호박 반개 * 호박씨 20~30개 * 우유 200ml(저는 아몬드 밀크 넣었어요) ■ 만드는 방법 1. 모든 재료를 블렌더에 넣고 갈아 줍니다 2. 드시기 전 단호박의 지용성 비타민 흡수를 위해 엑스트라버진 올리브유 뿌려 드시는거 추천 드려요. 본 영상은 아래 유튜브 영상을 참고 하였습니다. https://www.youtube.com/watch?v=evrt7oBp0jc&t=555s

“이 조합, 맛이 없을 수가 없어요. 딱 한입만 먹어도 반하게 되는 단호박 라따뚜이입니다.” 전자레인지에 2분 돌린 단호박은 윗부분을 잘라 속씨를 파내고 준비해 주세요. 양파, 가지, 주키니, 토마토, 닭가슴살은 작게 썰어 준비합니다. 팬에 엑스트라버진 올리브오일 두르고 닭가슴살을 소금, 갈릭파우더, 어니언파우더로 간해 볶아요. 닭이 70% 익으면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶은 뒤, 주키니와 가지를 넣어 볶아주세요. 마지막에 토마토, 허브믹스, 토마토소스를 넣고 전체 재료가 잘 어우러지도록 볶아줍니다. 불을 끄고 후추뿌려 속재료를 완성합니다. 속재료를 단호박 안에 가득 채우고, 치즈 듬뿍, 파슬리 솔솔. 전자레인지에 8분 돌리면, 속은 촉촉, 치즈는 노릇. 한입 먹는 순간, 진짜 반하게 돼요. 단호박 라따뚜이 꼭 드셔 보세요. 껍질째 먹는 유기농 미니단호박은 지금 프로필링크에서 구입 가능합니다. @gola_cook ■재료 * 미니 단호박 3개 * 닭가슴살 100g * 쥬키니호박 100g * 토마토 100g * 양파 60g * 가지 60g * 토마토소스 10T * 치즈 * 갈릭파우더 * 어니언파우더 * 소금 * 후추 ■방법 1. 유기농 미니단호박은 윗부분이 아래로 가게 해서, 전자렌지 2분 돌려 윗분을 잘라내고 속을 파냅니다. 2. 모든 재료를 작게 큐브모양으로 썰고 3. 엑스트라버진 올리브유 두른 팬에 닭가슴살을 갈릭파우터, 어니언파우더, 소금 넣어 먼저 볶아 줍니다. 4. 겉면이 하얗게 익으면 양파를 넣어 볶아주고, 양파가 투명해지면 가지와 쥬키니호박을 넣어 볶아 줍니다. 5. 마지막으로 토마토와 토마토소스, 허브믹스 넣고 부족한 간은 소금으로 하고 재료가 잘 어우러 지게 볶아 줍니다. 6. 불끄고 후추뿌려 줍니다. 7. 속을 파낸 단호박에 볶은 속재료를 넣고 치즈 올려 주고, 전자렌지에 8분정도 돌려 줍니다. 8. 맛있게 드세요.

혈관청소부 양파와 단호박은 이렇게 드셔 보세요. 간단하지만 맛도 좋고 건강도 챙길 수 있는 단호박 양파 스프입니다. 먼저, 단호박과 당근을 찜기에 올려 속까지 부드럽게 쪄 주세요. 단호박이 익는 동안, 양파는 채 썰어 주고, 엑스트라버진 올리브유와 기버터를 넣고 달큰하게 볶아줍니다. 찐 단호박과 당근, 볶은 양파, 그리고 혈관 속 노폐물 배출을 돕는 호박씨를 블렌더에 넣고 부드럽게 갈아주세요. 이대로 먹어도 좋지만, 저는 냄비에 한 번 더 끓여 깊은 맛을 더해줬어요. 원하는 농도가 될 때까지 끓인 뒤 소금으로 간하고, 레몬즙을 약간 넣어 마무리합니다. 후추 뿌리고, 엑스트라버진 올리브유 뿌려 먹어도 맛잇고, 파스타 소스로도 아주 잘 어울리니 꼭 한 번 만들어보세요. 껍찔까지 먹는 유기농 미니단호박은 지금 프로필 링크에서 구입 가능합니다^^ @gola_cook ■재료 * 미니 단호박 2개 * 당근 작은거 1개 * 양파 1개 * 호박씨 80ml * 레몬 1개(선택) * 엑스트라버진 올리브유 * 기버터(일반버터 가능) * 소금 ■방법 1. 단호박과, 당근은 찜기에 쪄줍니다. 2. 양파는 채썰어 후라이팬에 엑스트라버진올리브유와 기버터 넣어 노릇하게 볶아 줍니다. 3. 블렌더에 한김 식힌 단호박, 당근, 양파를 넣고, 호박씨와 물 800ml를 넣어 갈아 줍니다. 4. 이대로 소금 간 해서 먹어도 좋지만, 5. 냄비에 부어, 물 500ml 추가하고 더 끓여 줍니다. 6. 원하는 농도가 나오면 소금으로 간하고, 레몬즙 넣어 살짝 더 끓여 완성합니다. 7. 새콤한게 싫으시면 레몬즙 안 넣으셔도 되세요. 유기농 단호박과 뉴트리불렛 블렌더는 지금 프로필링크에서 구입 가능합니다^^ #혈관 #혈관에 좋은 #혈관건강 #고지혈증#콜레스테롤

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