정남이(@jungnam_cook) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 31,363, 참여율 2.26%

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 이 맛있는걸 왜 이제야 해먹었는지... 다른 말 필요 없고요 여러분들도 꼭 드셔보세요 너무 맛있습니다😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [냉제육] ✅재료 돈전지 700g 물 1500ml 소금 1T (양념장) 흰대파 1대(약 80g) 청양고추 2개(약 20g) 양조간장 3T 식초 1T 설탕 0.5T 들기름 1T 고춧가루 1T 간마늘 1T 통깨, 순후추 와사비, 연겨자 *정호영 셰프님의 레시피 입니다. *돼지고기 중량은 크게 중요하지 않습니다. *본 레시피는 국간장, 참기름, 설탕 1T, 후추는 들어가지 않습니다. ✅순서 -준비한 돼지고기가 잠길 정도의 물을 끓여주고 소금을 넣어 강 불에서 10분 삶아준다 -깔끔한 맛을 위해 중간에 떠오르는 거품은 걷어낸다 -10분이 지났으면 뚜껑을 덮고 그대로 1시간을 둔다 -1시간이 지나 고기를 건져네고 겉면의 불순물과 물기를 꼼꼼히 닦아주고 랩으로 꽁꽁 싸 냉장고에서 4시간 이상 숙성시켜준다 (다음날 먹어도 괜찮다) -대파와 고추를 잘게 썰고 분량의 조미료들을 모두 넣어 잘 섞어 양념장을 만들어 준다 (양념장은 가급적 먹기 직전에 만들어 뻑뻑한 상태를 유지 해준다) (와사비나 겨자를 곁들여주면 좋다) -숙성된 고기를 아주 얇게 저며 양념장과 함께 플레이팅 하면 완성 (고기를 양념장에 찍어먹는게 아닌 고기 안에 양념장을 올려 먹으면 더욱 맛있다) # 정호영냉제육#정호영냉수육 #냉제육 #냉수육 #수육 #보쌈 #정호영 #셰프 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 깨, 김, 들기름의 조합으로 세상에서 가장 고소한 파스타를 맛 볼 수 있습니다!! 만들기도 너무 쉬우니까 여러분들도 드셔보셨으면 좋겠어요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [들기름 파스타] ✅재료 카펠리니 100g 깻잎 7장 조미김 1봉 양조간장 1T 쯔유 0.5T 들기름 2T 식초 0.5T 깨 ✅순서 -끓는 물에 소금을 넣고 면을 3분 삶아준 뒤 물기를 털어 믹싱볼에서 넓게 펼처 그대로 식혀준다 (냉장고에서 식혀도 좋다) -깻잎은 아주 얇게 채 썰어주고 조미김도 채 썰거나 부서준다 -식은 면에 간장, 쯔유, 들기름, 식초를 넣고 잘 섞어준 뒤 접시에 담아 깻잎 김을 곁들여 깨나 들기름을 뿌려주면 완성 #파스타 #들기름파스타 #샐러드파스타 #파스타샐러드 #들기름막국수 #막국수 #비빔국수 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cookin

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 당류 0%인 당근 라페와 두유 그릭 요거트의 조합은 다이어트와 저속노화에 최고가 아닐까 싶습니다 그런데 진짜 너무너무 맛있어요 만들기도 너무 쉬우니까 거짓말인지 아닌지 꼭 만들어서 여러분들도 드셔보셨으면 좋겠어요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [라페 그릭 샌드위치] ✅재료 당근 200g(작은 사이즈 1개) 소금 1/2t 올리브 오일 1T 홀그레인 머스터드 1T 알룰로스 0.5T 통후추 레몬즙 or 식초 (취향껏) 두유 그릭 요거트 호밀빵 *옵션 : 이태리 파슬리 ✅순서 -깨끗이 씻은 당근은 끄트머리에 포크를 꽂아 필러로 얇게 저며준다 -저며진 당근은 소금에 버무려 10분간 절여준다 -그 사이에 호밀빵을 한쪽 면만 바삭하게 구워준다 (선택사항) -절여진 당근은 키친타올에 넓게 펼쳐 물기를 가볍게 닦아준다 -당근을 믹싱볼에 넣고 올리브 오일, 홀그레인 머스터드, 알룰로스, 후추를 넣고 버무려 준 뒤 취향에 따라 레몬즙이나 식초를 넣어준다 -구워진 빵 한쪽 면에 두유 그릭 요거트를 듬뿍 발라주고 당근 라페를 올려주면 완성 -파슬리가 있다면 곁들여 색과 향을 더해주면 더욱 좋다 #당근라페 #라페 #당근요리 #당근 #샌드위치 #토스트 #호밀빵 #그릭요거트 #두유그릭요거트 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 첨가물이 안 들어간 수제 카레 어렵지 않죠?! 저는 카레를 참 좋아합니다 맛도 좋은데 자투리 재료들 처리하기에도 너무 좋거든요..😅 아무튼, 시판 카레에 몸에 좋지 않은 첨가물들이 들어갔다고 해서 어쩌다 한, 두 번먹는 걸로 치명적으로 나쁜건 절대 아니겠죠! 그런데 저처럼 카레를 자주 드시거나 좋아 하신다면 혹은 건강이 예민한 상태라면 꼭 만들어 보세요! 맛도 보장 드리니까 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [토마토 가지 카레] ✅재료 완숙 토마토 360g(2개) 가지 300g(2개) 양파 455g(큰 사이즈 1개) 큐민 가루 2t 강황 가루 1t 간마늘 1/2t 간생강 1/2t 감자전분 1T 치킨스톡 농축액 1T 드라이바질, 크러쉬드 레드페퍼, 후추 취향껏 소금 올리브 오일 or 아보카도 오일 토핑 : 구운 닭가슴살, 가지, 방울토마토 ✅순서 -양파는 결 반대 방향으로 얇게 채 썰어준 뒤 예열된 팬에 오일을 둘러 양파를 볶아준다 (중약불, 소금 한꼬집) -양파가 볶아지는 동안 토마토와 가지를 큼직하게 썰어준다 -양파가 색이 나기 시작하면 바닥에 양파의 성분이 눌어 붙기 시작 하는데 물을 2~3스푼 정도 넣어 녹여가며 볶아준다 (디글레이징 팬에 눌어 붙은 단백질 및 당분을 액체로 녹여 풍미를 끌어내는 과정) -양파가 진한 갈색이 됐으면 약불로 줄여 오일을 조금 더 추가 해준 뒤 큐민과 강황을 넣고 30초 내로 짧게 볶아준다 -이제 토마토, 가지, 감자전분, 소금 한꼬집을 넣고 가볍게 볶아준 뒤 물 700ml와 치킨스톡 농축액, 마늘, 생강, 바질, 레드페퍼, 후추를 넣고 뚜껑을 비스듬히 닫은 중약불에서 약 30분 가량 끓여준다 -카레가 전체적으로 뭉근해진 느낌이 나면 소금 간으로 개인 입맛에 맞게 조절 해주면 완성 (더욱 걸죽한 농도를 원하면 전분물을 추가 해준다) #카레 #수제카레 #토마토카레 #토마토가지카레 #무첨가물 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 밥솥으로 잼을 만들려고 했다가 실패를 했습니다 영상에서 보신 것 처럼요...😭 그래서 오늘 레시피는 없고 다른 의견을 듣기 위해 제가 사용한 재료들만 나열을 해놨습니다 설탕을 사용하지 않고 불을 사용하지 않고 잼을 만들려고 했던 저의 과욕이었을까요? 그 조건으로도 잼 만드는 방법을 아시는 분이 계시다면 댓글로 꼭 남겨주시길 바랍니다 부족한 저에게 지식을 나눠주세요 감사합니다😅 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [복숭아잼] ✅재료 단단한 복숭아 1300g~1400g(4개) 알룰로스가루 95g~100g(8T) 레몬즙 4T #복숭아잼 #잼 #쨈 #무설탕잼 #무설탕쨈 #디저트 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 요즘처럼 더운 날엔 냉면이 최고죠? 저는 사먹기엔 너무 비싸서 집에서 종종 해먹는데 (훨씬 저렴하니까!) 양념장이나 고명이 없으면 맛이 반감 돼서 아쉽더라고요 (여러분들도 그렇다고 해주세요...ㅋㅋ) 그래서 간단하게 양념장과 절임을 만들어서 곁들여 먹습니다. 그리고 맛도 맛인데 이렇게 무나 오이 고명이 있어야 면도 잘 씹히고 소화도 잘 되는 거 같아요! 여러분도 저와 생각이 비슷하다면?! 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [냉면 양념장과 무, 오이 절임] ✅재료 냉면 면 시판 동치미 육수 계란 (무, 오이 절임) 무 350g(약 1/4개) 오이 215g(1개) 물 3T 식초 3T 설탕 2T 소금 1T (양념장) 고춧가루 2T 고추장 1/2T 양조간장 1/2T 알룰로스 1/2T 식초 1/2T 간마늘 1/2T *절임 촛물, 양념장은 비율이 중요하며 양은 필요에 따라 조절 해주세요 *개인적으로 면은 제품에 적혀있는 시간보다 10초 덜 삶아주면 알맞는 거 같아요 ✅순서 -무는 통으로 동그랗게 약 2cm두께로 썰어주고 눕혀서 얇게 썰어준다 -오이는 양 끝을 잘라내고 모양 그대로 얇게 썰어준다 -물, 식초, 설탕, 소금을 섞어 촛물을 만들어주고 무와 오이에 골고루 분배 해 가볍게 버무려 10분간 절여준 뒤 물기를 가볍게 짜주면 완성 -양념장은 레시피에 적힌 모든 조미료들을 배합해 만들어 준다 -시판육수는 냉동실에 넣어 꽝꽝 얼려주고 전자레인지에 1분~1분 30초 가량 돌려준 뒤 칼등이나 연마봉으로 부서주면 살얼음 낀 육수가 만들어진다 -계란은 끓는 물 부터 13분만 삶아주고 바로 찬물에 담가 잔열로 더 익는 것을 방지 하면 알맞는 완숙이 만들어진다 -이제 면을 삶아 모든 재료들을 예쁘게 담아주면 완성 #냉면 #무절임 #오이절임 #양념장 #다대기 #냉면고명 #고명 #동치미육수 #면사랑 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 진짜 너무너무 맛있으니까 꼭 드셔보세요! 원래는 통닭을 좋아 하는데 저는 뭔가 백숙(?)같은 이런 닭 요리를 먹을 땐 다리를 큼직하게 뜯어 먹는 걸 좋아해서 장각으로만 했는데 만족도가 상당히 좋았네요🤤 그리고 찌고 난 국물은 '활용 안 했나?' 라는 궁금증이 있을 거 같아 짧게 말씀 드리면 활용하지 않았습니다. 찌고 나서 양도 적었거니와 물에 직접적으로 삶은 게 아니라 육수가 그다지 배어있지 않다고 생각합니다. (물론 찌면서 육즙이 조금은 떨어지겠지만요.. 기름과 함께) 물론 선택사항 입니다! 아무튼 여러분들도 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [이북식 찜닭] ✅재료 닭 장각 1000g 부추 (유장) 참기름 1T 진간장 2T (소스) 양조간장 2T 고춧가루 2T 알룰로스 1T 식초 1T 간마늘 1/2T 연겨자 1/2T 물 1T 순후추 두 꼬집 (찌는 물) 물 1500ml 청주 90ml *요리 전체의 양 혹은 불의 세기에 따라 찌는 물이 모자랄 수 있습니다. 물은 꼭 넉넉히 넣어 주고 찌는 시간이 짧지 않기 때문에 중간 중간 물이 마르지 않았는 지 체크를 해주세요. *유장은 두번 이상 덧발라 준다. ✅순서 -닭의 겉면을 키친 타올로 닦아주고 유장을 만들어 닭에 골고루 발라준다 -끓는 물에 청주를 넣고 찜기에 닭을 올려 뚜껑을 덮은 뒤 30분간 쪄준다 -닭이 쪄지는 동안 소스의 모든 재료들을 배합해 소스를 만들어준다 -30분이 지났으면 유장을 덧발라 30분을 더 쪄주고 부추를 넣어 2분~3분 더 쪄준다 -그릇에 닭, 부추, 양념장을 담아주면 완성 #찜닭 #이북식찜닭 #백숙 #삼계탕 #복날 #말복 #보양식 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 복숭아가 너무 많이 생겨서 색다르게 만들어 봤어요 과일을 구우면 당도가 올라가죠? 거기에 계피 향을 추가 했더니 근사한 디저트를 먹는 느낌이었습니다! 여기에 치즈와 올리브오일, 발사믹 까지 곁들여 주니까 술 안주로도 아주 훌륭 하더라고요🤤 여러분들도 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [복숭아 카프레제] ✅재료 단단한 복숭아 부라타 치즈 어린잎 또는 루꼴라 등 체리 올리브오일 발사믹 식초 물 계피 또는 시나몬 가루 *오늘 레시피에서 계량은 큰 의미가 없습니다. ✅순서 -복숭아는 씨를 제거하고 약 8등분로 잘라준다 -예열된 팬에 오일을 둘러 복숭아를 한 쪽 면만 구워준다 -복숭아 면이 노릇해졌으면 팬 한쪽 구석에 물 2T, 계피 가루 1/4t를 넣고 섞어준 뒤 복숭아에 계피 향을 입혀주고 불을 꺼준다 -접시에 구운 복숭아, 부라타 치즈, 어린잎을 올리고 올리브오일과 발사믹 식초를 뿌려주면 완성 #복숭아 #샐러드 #카프레제 #복숭아카프레제 #디저트 #과일요리 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking #과일

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 피타브레드를 보고 화덕피자가 생각나서 만들어 봤어요 (돼지런...) 음.. 당연히 화덕피자의 도우와 맛은 완전 다르지만 이것 또한 매력으로 느껴져 정말 맛있게 먹었습니다🤤 그리고 재료의 조합이 다이어트에 적합해서 적당량만 먹는다면 살찔 걱정 없이 맛있고 건강하게 먹을 수 있어요! 여러분들도 꼭 드셔보세요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [피타 마르게리따] ✅재료 피타브레드 1개 생모짜렐라 치즈 125g(1개) 방울토마토 6개 토마토퓨레 6스푼 생바질잎 올리브 오일 ✅순서 -피타브레드는 넓게 반으로 갈라준다 -방울 토마토도 반으로 잘라준다 -피타브레드 안 쪽에 퓨레를 3스푼씩 발라준다 -그 위에 모짜렐라, 방울 토마토 그리고 올리브오일을 살짝 뿌려 예열된 오븐 200도에서 약 15분간 구워준다 -마지막으로 바질잎을 올리고 올리브 오일을 한 번 더 뿌려주면 완성 #피자 #마르게리따 #화덕피자 #피타브레드 #다이어트 #유지어터 #마르게리타 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 요즘 유행하는 아보카도와 계란으로 딥소스를 만들어 빵에 얹어먹는 샌드위치 인데요 너무 부드럽고 맛있는데 건강하기도 하고 또 만들기도 너무 간편하니까 요즘 같은 날에 먹기 딱! 좋더라고요👍 여러분들도 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [아보에그 샌드위치] ✅재료 아보카도 2개 삶은계란 3개 소금 1/2t 후추 레몬즙 크러쉬드 레드페퍼 통밀빵 ✅순서 -믹싱볼에 아보카도, 계란, 소금, 후추, 레몬즙, 레드페퍼를 넣고 포크로 으깨가며 섞어준다 (계란은 끓는 물 부터 13분만 삶아주면 완숙) -빵을 구워 아보에그 딥소스를 듬뿎 발라주고 후추와 레드페퍼를 취향껏 뿌려주면 완성 #샌드위치 #토스트 #아보카도 #아보에그샌드위치 #아보에그토스트 #에그마요 #다이어트 #유지어터 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 간단한 만큼 엄청나게 깊은 맛은 아니지만 수고 대비 맛있게 먹을 수 있고 요즘처럼 덥고 끼니를 가볍게 해결 하고 싶은 다이어터들에게 정말 안성맞춤인 레시피가 아닐까?! 싶습니다! 여자친구가 알려준 레시피인데 다이어트에 관심 많으신 분들에겐 아주 예전부터 인기가 있는 레시피라고 하더라고요! 아무튼 여자친구가 저녁에 밥을 이걸로 대체 하면서 정말 한 달도 안되는 사이에 4kg을 감량 했어요..ㅋㅋ 대단👍 체중 감량이 필요 하시다면 꼭 드셔보시길 바래요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [토마토 수프] ✅재료 완숙 토마토 2개 닭가슴살 소세지 1줄(60g) 올리브오일 2T 간마늘 1/2t 소금 1/4t 큐민 파우더 1/4t 후추 *살짝 싱겁기 때문에 소금은 추가해도 좋습니다 ✅순서 -토마토는 꼭지를 제거 하고 한 입 크기로 썰어준다 -소세지는 얇게 슬라이스 해준다 -전자레인지 가능 그릇에 토마토와 소세지를 담아 오일, 간마늘, 소금, 큐민, 후추를 넣고 가볍게 섞어준 뒤 뚜껑이나 랩을 씌워 전자레인지에서 3분 30초 ~ 4분간 조리해주면 완성 (랩을 씌울 경우 구멍을 내준다) #토마토수프 #전자레인지레시피 #전자레인지요리 #다이어트 #다이어터 #유지어터 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking

✅레시피는👇 제가 사용하는 '내돈내산' 추천 제품은 프로필 링크에 있습니다❤ 웃긴 말이지만 부드러움과 쫀득함이 공존 합니다ㅋㅋ 사태라서 그런 거 같아요 그리고 설탕 없이 알룰로스만 사용 해봤는데 그 때문인지 국물이 더 깔끔하고요 당 걱정도 덜 하니까 밥 말아먹기도 너무 좋더라고요 정말 맛있게 먹었습니다👍 게다가 뼈가 없으니까 잔반 걱정도 없고요! 여러분들도 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요😊 좋아요와 팔로우는 '정남이cook'성장에 큰 도움이 됩니다. 감사합니다❤ 정남이cook 레시피📒 [밥솥 사태 갈비찜] ✅재료 소 아롱사태 700g 무 280g(작은 사이즈 1/3개) 양파 250g(보통 사이즈 1개) 당근 140g(작은 사이즈 1개) 대파 130g(큰 사이즈 1대) 마늘 60g(약 10알) 표고버섯 7개(살짝 작은 사이즈) (양념장) 진간장 8T 알룰로스 4T 크러쉬드 레드페퍼 1/2T(선택 사항) 다진생강 1/2t 소금 1/2t 물 180ml(한 컵) 후추 (연육 및 핏물 제거용 설탕물) 물 1000ml 설탕 1.5T ✅순서 -사태는 두께 5cm 미만으로 잘라 설탕물에 딱 10분 만 담가놓고 건져낸다 (고기 겉에 뚜거운 기름이 있다면 걷어낸다) -마늘은 꼭지를 제거하고 절반으로 썰어주고 나머지 채소들은 고기보다 작게 깍둑 썰기 해준다 -믹싱볼에 모든 재료를 담아 양념장 재료를 모두 넣고 가볍게 버무려 준 뒤 밥솥에 넣고 만능찜 모드로 20분 조리 해준다 -위, 아래를 섞어 주고 만능찜 모드로 20분~30분 추가 조리 해주면 완성 #갈비짐 #밥솥레시피 #밥솥갈비찜 #밥솥 #코스트코 #아롱사태 #명절 #정남이cook #정남이쿡 #레시피 #자취요리 #요리 #간단요리 #fyp #shorts #viral #shortsvideo #reels #cooking