다빈테이블(@dabin_table) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 312,362, 참여율 4.69%

내가 집밥을 좋아하는 이유 🥢🤎 오늘 레시피는 아래 본문에 넣어두고 저의 이야기를 가득 담아봤어요 제가 집밥을 자주 해먹고, 좋아하는 이유는 집에서 나는 맛있는 냄새가 좋아서예요. 맛있는 냄새가 나야 사람사는 집같고 요리를 해야 살아있는 느낌이 들더라고요. 저는 5년 전에 부산에서 서울로 올라와 학생 때부터 키우던 강아지와 함께 자취를 시작했어요. 일집일집 쳇바퀴를 굴리며 하루하루 살아가는데 참 외롭더라고요. 가족도 없고, 친구도 많이 없고. 그런데 올라온 지 반년쯤 지났을까요? 갑자기 엄마가 돌아가시고 몇 달 뒤엔 강아지까지 하늘나라로 보냈어요. 그땐 정말 모든 것을 내려놓고 싶었고 삶이 공허했어요. 그런데 문득 그런 생각이 들더라구요. 하늘에 있는 우리 엄마와 초롱이가 걱정하지 않게 나 정말 잘 챙겨 먹어야겠다. 꽃다운 나이에 떠난 엄마대신 내가 잘 살아야겠다. 그날 이후 방 한 칸짜리 좁은 원룸에서 매일매일 집밥을 해 먹었어요. 퇴근길에 마트 들러 재료를 사고 그날 먹고 싶은 음식을 만들어 먹고. 집에 퍼지는 맛있는 냄새와 따뜻한 온기 덕분에 힘든 시기를 이겨냈던 거 같아요. 지금은 신혼집에서 남편이랑 1년 넘게 살고 있는데요. 요즘은 예전만큼 외롭진 않지만 그럼에도 맛있는 냄새가 주는 포근함이 좋고, 또 그걸 사랑하는 사람과 나누는 기쁨이 있어 매일 요리를 해요. 집밥은 우리를 위로하는 힘이 분명히 있어요. 여러분도 힘을 얻고 싶을 때 번거롭더라도 집밥을 해 드시면 내가 모르던 나의 모습도 알게 되고 조금이나마 힘이 될 거예요. 저는 남은 가족에게 사랑 표현도 많이 하고 마음이 담긴 제 요리를 계속 선물해주고 싶어요. 이번 한 주도 맛있는 집밥으로 행복하세요! 🤎 - 지난번 열무김치 영상 보시고 정말 많은 분이 비빔국수+고기 조합 추천해주셔서 주말에 이렇게 먹었어요 🫣 열무김치랑 먹으니 너무 맛있더라구요 고마워요ㅠㅠ! 제가 알려드리는 비빔양념 진짜 쉽거든요? 모든 재료가 1.5스푼 아니면 1스푼이에요! 매콤달콤 맛있어서 꼭 추천할게요 자취할 때부터 종종 해먹었던 국수예요 이 영상은 3달 전부터 비빔국수 레시피 요청주신 @skyu1279 님께 영상을 바칩니다,, 기다려주셔서 정말 고마워요! 🥢 재료(1인분 기준) • 필수 : 소면 100원 동전 크기 • 선택 : 열무김치, 우삼겹, 삶은 달걀 등 🫙 아주 쉬운 양념(1인분, 밥수저 기준) • 고추장, 참기름 > 1.5스푼 • 설탕, 고춧가루, 다진마늘, 식초, 진간장, 올리고당, 간 참깨 > 모두 1스푼씩! • 열무김치국물! 없으면 물이나 갈아만든배 > 5스푼 ✔️ 양념장 tip • 참기름은 양념장말고 면 코팅할 때 넣어주세요! • 열무김치국물 없으면 물이나 갈배 넣어주세요 • 양념장은 숙성시켜도 정말 맛있어요 • 다진마늘은 기호에 따라 조절해주세요 🍯 레시피 1. 가장 먼저 양념장(참기름 빼고)을 만들어요 2. 면은 3~4분 동안 끓여 익혀주세요 거품이 바르르 끓어오를 때 찬물을 2번 넣어요 3. 면을 체에 밭쳐 차가운 물에 빨래하듯이 박박 치대어 전분기를 없애요 4. 볼에 면을 담고 참기름을 넣어 코팅해주세요 그러면 달라붙지도 않고 불지 않아요 5. 양념장을 넣어 잘 섞어주고 구운 고기, 달걀, 열무 등 올려 맛있게 드세요! 비볐을 때 국수가 조금 뻑뻑하게 느껴진다면 물이나 김치국물 더 넣어 취향껏 드세요 🫶🏻

🎁 댓글 남기면 [45가지 레시피북]을 드려요 🤎 제가 집밥 레시피를 올리기 시작한 지 벌써 2년이 넘었네요 🥹 올해 보내주신 넘치는 사랑에 보답하고자 요청이 많았던 레시피북을 만들어 봤어요! 🫶🏻 연말연시에 소중한 사람을 초대했을 때 ‘이거 어떻게 만들었어?’ 소리 무조건 듣는 ✔️ 한식, 일식 위주의 메뉴 45가지를 꾹꾹 담았어요 🍖 메인 요리 : 돼지, 닭, 해산물, 오리, 소, 김치 등 🍣 사이드 요리 : 초밥, 반찬, 샐러드, 떡볶이 등 🍓 디저트 : 과일, 고구마, 케이크, 과자 등 메뉴 고르실 때 조금이나마 도움되시길 바라며 모두 한 해 마무리 따듯하게 잘 하셨음 좋겠어요 인스타그램 특성상 레시피를 모아보거나 검색할 수 없어서 아쉬웠는데 이렇게 만들고 보니 뿌듯하네요 ㅎㅎ 이번 메뉴엔 없지만 한끼 챙기기 좋은 레시피들 인스타그램에 많으니까 자주 놀러와주셔요.. 항상 고마워요 여러분! 🫧 #레시피북 #레시피 #간단요리 #간단레시피 #레시피공유 #무료나눔

실패없는 집코바 레시피 등장.. 🤎 여러분! 저 드디어 집코바 성공했어요 🥹 예전부터 몇 번 시도해봤는데 떡볶이나 닭갈비 맛이 나길래 조금 아쉬워서 제 입맛에 맞게 집코바 소스 만들어 봤어요 비주얼도 대박이죠? 먹자마자 존맛탱 외쳤어요 ㅋㅋㅋ 매콤달콤하고 단짠단짠 치밥하기 딱이랍니다! 저는 제가 만든 레시피로 정착할게요 🫶🏻 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ ♥️ 재료 닭다리살 400g, 떡사리(+우동사리 등), 후추 🥣 양념 (밥수저 평평하게) 고춧가루 3.5스푼, 원당 3스푼 (설탕 1.5~2) , 맛술 2스푼 다진마늘 1스푼, 진간장 9스푼, 케찹 2스푼, 올리고당 5스푼 청양고추 3개, 큐브 치킨스톡 1/3개 (액상은 0.5스푼) ✔️ 양념 양 많이 넉넉해요!! ✨ 사리 많이 넣어드실 분들을 위해 넉넉히 알려드려요 한번에 다 넣으면 많이 짤 수 있어요 우선 반이나 2/3정도만 넣고 싱거우면 더 추가해요 ✔️ 매콤한 맛이에요 청양고추로 맵기 조절하세요 ✔️ 어떤 사리를 넣어도 다 맛있어요 밀떡, 치즈떡, 쌀떡, 누들떡부터 우동, 라면, 분모자, 칼국수, 쫄면 등등.. 후기보면 다들 다양하게 해드신답니다 ㅎㅎ 👩🏻‍🍳 소신발언하자면 집코바는 라면사리입니다 🪄 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🍯 레시피 1️⃣ 닭다리살은 키친타월로 핏기만 살짝 없애서 준비해요 ⭐️ 영상에서는 세척 후 조리했는데 닭고기를 흐르는 물에 세척할 경우 교차오염 가능성이 있다고해서 현재는 키친타월로 핏기, 수분제거만 잘해주고 있어요! 2️⃣ 팬에 오일 조금 두르고 닭다리살을 노릇하게 구워요 ⭐️ 굽다가 기름이나 수분이 너무 많이 나올 경우 소스 붓기 전 키친타월로 제거해주세요! 3️⃣ 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 소스 넣어주세요 4️⃣ 중약불에서 양념 졸이다 떡사리 넣고 좀 더 졸여요 ✔️ 사리 양이 많아 소스 부족하다면 물 조금 넣어주셔도 돼요 5️⃣ 토치로 겉면을 구워주면 숯불향이 👍🏻 후추 뿌려 잘 섞은 후 맛있게 드세요 ✔️ 남은 양념은 면사리에 볶아서 먹으면 꿀맛! 집에서 만들면 6,700원 배달시키면 25,000원 오늘도 절약하기 성공..^_^ 😇

초간단 대패김치짜글이 레시피 🥓🤎 비상사태예요..!!!! 요며칠 장을 안봤더니 집에 먹을 것도 없고, 남편은 30분 뒤 축구간다고.. 🤣 이런 날엔 저는 김치짜글이를 끓여요 ㅎㅎ 냉동실에 늘 쟁여두는 대패삼겹살 꺼내서! 김치찌개, 김치찜보다 훨씬 빠르고 간단하게 휘리릭 만들 수 있거든요 🫶🏻 마지막에 넣는 들기름이 킥! 밥 + 계란후라이 + 김가루 조금에 짜글이 듬뿍 올려 슥~ 비벼 먹으면 꿀맛이니까 이것도 저장했다가 반찬없을 때 써먹어보셔요! 〰️ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🥓 재료 (밥반찬 2인분 기준) 대패삼겹살 220g 잘게 썬 묵은지 220g 원당 1스푼 (설탕 0.5스푼) ➜ 김치가 많이 시다면 간보고 취향껏 추가하셔요 고춧가루 1스푼 작게 김치국물 3스푼 참치액 0.5스푼 물 200ml 두부 65g (작게 10조각) 땡초 1/2개, 파 조금 들기름 3스푼 듬뿍 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🍯 레시피 1️⃣ 대패삼겹살 굽다가 어느정도 익었으면 묵은지, 원당(설탕), 고춧가루, 김치국물, 참치액 넣고 [중불]에서 3분 정도 볶아요 2️⃣ 물, 두부넣고 [중약불]에서 졸이다가 마무리로 땡초, 파, 들기름넣고 조금 더 자작하게 졸이면 완성! ✔️ 간을 보고 너무 시면 원당(설탕)으로 조절하고 짜면 물을 더 넣어주셔요! ⭐️ 국물이 거의 없는 짜글이예요! 🍚 밥 + 계란후라이 + 김가루 같이 먹음 진짜 맛나요! #간단레시피 #집밥레시피 #김치짜글이 #간단요리 #반찬

저 어제 다녀온 곳 스토리 올렸더니.. 🤎 다들 벚꽃이 아직 펴있냐며 놀라시더라고요! 같은 인천분들도 모르시는 경우가 많길래 제가 또 공익을 위해 알려드려요 🌸 여기는 저희 부부가 3년 전부터 매년 벚꽃보러 가는 📍인천 신시모도예요 다른 지역 벚꽃 다 졌을 때 피는 선물같은 곳.. ㅎㅎ 신도, 시도, 모도 삼형제의 섬인데 한번만 다녀와도 길 다 알 정도로 아기자기한 섬이라 당일치기로 3~4시간만 바짝 놀고 오면 딱! 여기만 오면 복잡했던 마음도 언제 그랬냐는 듯이 평온해지고 마치 영화 속 주인공 된 기분이 들어요 안그래도 언제 한번 소개하고 싶었는데 마침 지금 벚꽃이 절정이라 ㅎㅎ 주말이나 다음주 평일에 놀러 다녀오시라고 제가 다녀온 코스 올려보아요! 🤎🤎 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 📍 가는 방법 ✔️ 집 > 삼목선착장까지 30분 ✔️ 배타고 > 신도까지 10분 40분이면 바로 도착해서 부담없고 운임요금 2,300원 (편도) 차량선적 11,500원 (소.중형차 기준) 인천 시민이면 45%나 할인되니 너무 좋아요 〰️ ⭐️ 신분증 지참 필수 (없으면 매표 불가) 배에 차도 태워서 갈 수 있는데 신시모도는 스쿠터나 바이크빌려서 잔잔하게 동네도 둘러보고 바다바람 맞으며 달리는 재미가 있기 때문에 차는 두고 오는 걸 더 추천드려요! 봄말고 다른 계절엔 차타고 가는 것도 좋더라고요 ㅎㅎ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 📍 신도 ✔️ 바다역 바로 앞에서 스쿠터 or 패밀리바이크 대여 ⭐️ 운전자는 최소 2종 운전면허 자격이 있어야 해요 ⭐️ 미리 예약하고 가시는 것 추천 (안녕바다, 휠프렌즈 2개 매장이 있어요) ✔️ 벚꽃 드라이브 배고프면 식당가기 ✔️ 고남정 (물회 or 소라비빔밥 추천) ✔️ 짜장면집 (케찹탕수육 대자 추천) (탕수육 외 다른 메뉴는 추천 안 드려요 ㅠㅠ) 📍 시도 ✔️ 카페 하라보라 (굴뚝빵) ✔️ 장골해변 수기해수욕장 📍 모도 박주기 배미꾸미조각공원 여기서 몇군데만 돌아보고 오셔도 알차게 잘 놀았다 싶으실 거예요 ㅎㅎ 아! 작년엔 26일쯤 늦게 놀러갔었는데 벚꽃은 조금 졌지만 날씨가 좋아서 그냥 뭔들 다 좋았어요! ⭐️ 평온하고 여유로운 시간 보내고 싶으시면 다음주 평일에 놀러가시는 걸 좀 더 추천드려보아요 🫶🏻 토요일에는 다음 섬(장봉도)에서 벚꽃축제도 하니 참고! 저희는 매번 사람피해 평일에 간답니다! 모두 안온한 주말 보내세요 🌸 #인천여행 #신시모도 #당일치기여행 #벚꽃

제가 이런 글은 잘 안 쓰는데... 😭🤎 이거.. 방금 먹은 건데 진짜 화나게 맛있어서 공익을 위해 알려드려요 ㅠㅠ 요즘 초코바게트가 알고리즘에 많이 보여서 여기저기 찾아보다가 후기 거의 없는 숨은? 맛집이 제 눈에 딱 들어와 3개만 시켜봤거든요 🦭 저 왜 3개만 샀죠.. 🥹 이름이 초코범벅바게트인데 진짜 리얼 초코범벅 ㅠㅠㅠㅠ 예열한 에프에 180도 5분 데웠더니 (반드시 에프굽 해야해요?!!⭐️) 금방 만든 바게트처럼 겉바속촉 안에 초코까지 넘 맛있어서 순삭했어요 마침 가게가 제 고향 부산이라 ㅎㅎ 부산분이면 더 더 홍보해드리고 싶더라고요 사장님이랑 가족, 지인아니고 얼굴도 몰라유.. 그냥 정말 공익을 위한 것!! 🫶🏻 🍫 부산 서면에 위치한 슈가솔솔 @sugarsolsol_ 저는 택배로 주문했고 1개당 5,800원! (지금은 택배 품절이네요 ㅜㅜ 여러분들 문의 많이 주셔서 당장 내일 목요일에 오픈하신대요!) 쿠팡, 배민 주변 배달도 가능한 것 같아요 부산 식구분들 부러워요... 으아아 🤎🤎 초코바게트 좋아하시면 달려가보셔요 앞으로도 화나게 맛있는 거 있으면 이렇게 피드로 올려볼까요 〰️? 매번 스토리로만 알려드리다가 못보신 분들도 많을 것 같아서 요렇게 올려봐요! #초코바게트

오래 기다리셨죠.. 드디어 간장게장 완성 🥹🦀 작년 봄에 인생 양념게장 레시피 올리고 사먹는 것보다 맛있다는 이야기 정말 백만번넘게 들었는데요.. 🤎 많은 분이 간장게장 레시피도 요청주셔서 작년 가을부터 다양한 방법으로 만들어보다가 드디어 쉽고 맛있는 비율을 딱 찾았어요 ㅎㅎ 또 제가 양념에 정말 진심인 거 아시죠? 이번엔 유명한 간장게장 맛집에 들러서 맛 비교까지 하며 만들었답니다 🥹 이리저리 먹어봐도 뒤처지지 않는데다 안 짜고 더 맛있어서 자신있게 소개해드려요 암꽃게는 알이 생명이니 이왕이면 눈으로 보고 구매하시는 것 추천드리고 남은 간장 활용 꿀팁도 본문 제일 밑에 적어둘게요 〰️🫶🏻 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🦀 재료 암꽃게 1kg (4미) ➜ 보고 사는 것 추천 물 1L 마늘 15알, 생강 20g 대파 1대 135g ➜ 파뿌리도 있으면 좋아요 페페론치노 6알 ➜ 건고추 조금 OK 큰 다시마 1장 12g 양조간장 500ml 미림 200ml ➜ 시큼한 맛술말고 미림 쓰세요!! ⭐️ 매실청 30ml 비정제원당 100g ➜ 백설탕은 양을 20% 이상 더 줄여요 ⭐ ️ 배음료 200ml 땡초 1~2개, 레몬 1/2개, 편마늘 조금 ✔️ 제가 사용하는 양조간장, 비정제원당, 스텐통은 🔗 프로필링크에 정보 걸어두었어요 검색창에 [간장] [원당] [스텐통] 이라고 쳐보세요! ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🍯 레시피 1️⃣ 꽃게를 구석구석 꼼꼼히 세척 후 입에 칼을 넣고 비틀어서 피, 투명한 물 빼내고 배꼽 안에 있는 검은 똥을 뺀 후 냉동실에 5~6시간 얼려요 ✔️ 생물 상태에서 바로 담그면 NO 살이 녹아 흘러요.. (저도 알고 싶지 않았어요🥹) 잠깐 냉동실에 얼려야 살이 탱탱하고 맛있어요 2️⃣ 냄비에 물, 마늘, 생강, 대파, 페페론치노(건고추) 다시마 넣고 [센불]에서 끓이다가 팔팔 끓어오르면 다시마를 건져내고 [중약불]로 낮춰 뚜껑닫아 20분 더 끓여요 3️⃣ 양조간장, 미림, 매실청, 비정제원당 배음료 넣고 한번 섞어준 후 바로 불끄고 완전히 식혀요 ✔️ 대파 등 재료넣은 상태로 식히면 더 맛있어요 ️✔️ 간장물은 오래 끓일 필요 없어요! 양조간장은 끓이면 쓴맛이 날 수 있으니 재료 다 넣고 바로바로 불 꺼주세요 4️⃣ 통에 꽃게 (배딱지가 위로 오게) 식힌 간장물, 땡초, 레몬, 편마늘넣고 최소 2일 냉장 숙성 후 참기름뿌려 맛있게 드세요 ✔️ 2일 후 먹는 게 제일 맛있고 4~5일 이내 다 드시는 것을 권장드려요 ⭐️ 아가미, 모래집 제거 후 드세요! ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🧡 남은 간장은 이렇게! 간장물은 한소끔 끓였다가 완전히 식힌 후 새우, 연어, 순두부 등 좋아하는 장요리까지 해먹으면 완전 일석삼조! 🫶🏻 🦐 새우장 생새우 or 새우장용 급냉 새우 (내장제거 필수) + 땡초 + 간장 ✔️ 최소 1일 숙성 후 참기름 뿌려 드세요 ✔️ 급냉새우는 새우장 담아도 되는지 물어보고 사세요! 🧈 순두부장 간수 뺀 순두부 + 땡초 + 양파 + 고춧가루 + 깨 + 간장 ✔️ 바로 드셔도 되고 다음날 드시면 더 맛있어요 (취향껏 참기름 조금 넣어도 좋아요) 🍣 연어장 생연어 + 땡초 + 간장 ✔️ 최소 1일 숙성 후 드세요 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ #게장 #간장게장 #반찬레시피 #집밥 #꽃게

묵은지 대패파스타 레시피 🥢🤎 하이 대패new~ 2년 전에 올린 대패파스타 지금까지도 많이 좋아해주셔서 요번엔 묵은지 + 들기름 추가한 버전으로 준비해봤어요 기존 대패파스타는 조금 짭쪼름한 게 매력이었다면 이건 더 향긋하고 입에 착 감기는 맛이랄까요!! ㅎㅎ 중간중간 김치가 씹히는 게 킥이랍니다 재료비도 얼마 안들고 냉털하기 딱이라 강추드려요 🫶🏻 고기는 훈제오리로 바꿔서 먹어도 맛나니 참고하셔요 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🥣 재료 (1인분) 파스타면 100g 물 1L 소금 0.7스푼 (밥수저로) 올리브유 넉넉히 마늘 5알 ➜ 편썰기 페페론치노 4알 대패삼겹살 90g 씻은 묵은지 90g ➜ 물기제거 필수 원당(설탕) 0.5, 진간장 0.5, 굴소스 0.5, 맛술 1 면수 2국자 들기름 1바퀴, 후추 깻잎 3~4장 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🍯 레시피 1️⃣ 냄비에 물, 파스타면, 소금넣고 9분 끓이는 동안 팬에 올리브유, 편마늘, 페페론치노넣고 [약불]에서 볶아요 ✔️ 면삶을 때 소금이 조금 넉넉하게 들어가야 맛있어요 2️⃣ 대패삼겹살 넣고 [중불]에서 굽다가 씻은 묵은지(물기제거)도 넣고 2분 더 구워요 3️⃣ 빈 공간에 원당(설탕), 진간장, 굴소스, 맛술넣고 바르르 끓어오르면 조금 더 볶다가 면수 2국자, 삶은 면넣고 [센불]로 올려 최대한 빠르게 졸여요 4️⃣ 불끄고 들기름, 후추, 깻잎올려서 맛있게 드세요 #대패파스타 #묵은지파스타 #간단요리 #간단레시피 #집밥

미나리 육회비빔밥.. 꼭 먹어주세요 🥹🤎 저 지금 진지해요.. 방금 혼밥했는데 너무 맛있어서 바로 후다닥 올려봅니다 이건 미나리 철 지나기 전에 꼭 꼭 드셔야 해요!! ㅠㅠ 왕간단한데 왕맛있어요.. 육회용 소고기는 동네 정육점에서 제일 신선한 걸로 사와서 먹으면 때깔도 좋고 넘 꼬소해요 🫶🏻 보통 육회거리사면 사장님께서 육회용 간장소스도 주시거든요? 그거 꼭 챙겨와서 밥에 비벼 드세요 ㅎㅎ 고추장 같은 거 안 넣어도 정말 맛있어요!! ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🥣 재료 (1인분) 밥 1공기 육회거리 180g + 간장마늘소스 1바퀴 ➜동네정육점에서 구매 맛소금, 참기름 미나리 25g ➜ 두꺼운 줄기부분 말고 잎위주 달걀 노른자 고춧가루 1바퀴 솔솔 김가루 1스푼, 깨 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🍯 레시피 1️⃣ 미나리는 깨끗하게 세척 후 3~4cm 간격으로 썰고 소고기는 핏기 제거 후 맛소금, 참기름 적당히 넣고 손끝으로 살살 버무려요 ✔️ 육회는 살짝 짭짤해야 밥이랑 먹었을 때 맛있어요 ✔️ 너무 오래 쎄게 버무리면 맛이 없어요 2️⃣ 그릇에 밥, 미나리, 육회, 노른자 올리고 정육점에서 구한 육회소스(간장마늘소스) 1바퀴, 김가루, 고춧가루, 참기름, 깨넣고 비벼 드세요 #미나리 #비빔밥 #간단요리 #간단레시피 #육회

아빠표 참치김치찌개 레시피 👨🏻🤎 한입 먹으면 눈물나는 추억의 맛.. 🥹 집집마다 김치찌개 끓이는 방법이 다르겠지만 아빠는 옛날부터 요렇게 참치넣어서 해주셨거든요 20대 중반에 상경하고 이 찌개가 어찌나 그립던지..! 이리저리 해봐도 아빠가 해주는 맛이 100% 나진 않아서 요번에 부산가서 레시피 알아왔어요 ㅎㅎ 달걀말이랑 같이 먹으면 정말,, 세상을 다 가진 기분 김치찌개는 쉬운 것 같으면서도 어렵다고 레시피 알려달라는 분들이 많이 계셨는데 이 영상이 도움이 되기를 바라면서 공유해요 🫂🫶🏻 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🥣 재료 (2~3인분) 참치캔 135g, 올리브유 1~2스푼 익은 김치 200g, 김치국물 3스푼 설탕 / 참치액 / 고춧가루 1스푼 듬~뿍 멸치다시마육수 400ml (깊은 감칠맛 up) 비엔나소시지 7개 (선택) 다진마늘 0.5스푼 대파 55g, 땡초 1개, 순후추 톡톡톡 👨🏻 김치찌개 맛은 김치가 다하기 때문에 맛있게 익은 집김치 준비하는 게 제일 중요! 직접 만든 멸치육수를 넣으면 정말 깊고 맛있는 국물이 된다고 하셨어요 🫰🏻 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🍯 레시피 1️⃣ 냄비에 참치기름, 올리브유 썰은 김치, 설탕 넣고 살짝 볶다가 참치액, 고춧가루, 김치국물 넣고 [중불]에서 2~3분 볶아요 2️⃣ 멸치육수, 소시지넣고 [센불]로 올린 후 팔팔 끓어오르면 [중불]로 낮추고 10분이상 끓여요 3️⃣ 마무리로 대파, 참치, 땡초 순후추 넣고 조금만 더 끓이면 완성! #김치찌개 #참치김치찌개 #간단요리 #간단레시피 #집밥

밥비벼서 호로록 참치순두부짜글이 🍚🤎 여러분.. 이거 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠ 🥹 그동안 왜 찌개, 장만 해먹었을까요 제가 순두부 들어간 집밥은 다~ 좋아하지만 이게 1등이네요! 찌개랑 또 다른 매력으로 완전 밥도둑.. 이름은 조림? 짜글이? 고민이었는데 남편이 짜글이가 더 어울린다고 하네요 ㅎㅎ 보통 두부짜글이는 단단한 두부로 하는데 부드러운 순두부로 해도 맛날 것 같아서 진행시켜봤어요! 몽글몽글 순두부 + 꼬수운 참치 + 매콤한 양념에 밥 비벼먹으면 호로록 순삭이에요.. 🍚 이건 무조건 리필을 부르니까 밥 넉넉히 준비하셔요 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🧅 재료 (1~2인분) 식용유 2스푼 양파 100g, 대파 50g 물 150ml 순두부 1봉 350g 기름 뺀 참치 100g 땡초 1/2개 ✔️ 순두부가 수분을 많이 머금고 있어 물은 자작할 정도로만 넣어주는 것이 포인트! ✔️ 양념이 살짝 짭쪼름해야 밥이랑 먹을 때 맛있어요 집마다 장 염도가 다르기 때문에 마지막에 간을 보고 짜게 느껴지면 물 조금만 더 추가해주셔요 🥣 양념 (밥수저로 듬뿍) 원당 1 (설탕 0.5), 고춧가루 2 고추장 1 듬~뿍, 진간장 2 참치액 0.5, 다진마늘 1, 후추 + 마무리 단계에 깨 1, 참기름 2 ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🍯 레시피 1️⃣ 달군 팬에 기름, 양파, 대파넣고 [중불]에서 달달 볶다가 양념넣고 [약불]에서 1~2분 더 볶아요 ✔️ 양념 먼저 볶으면 국물이 텁텁하지 않고 맛나요 2️⃣ 물, 순두부 쪼개서 넣고 [중불]로 올려 3분간 졸여요 3️⃣ 기름 뺀 참치, 땡초, 깨, 참기름 넣고 조금만 더 졸여주면 완성! ✔️ 양념이 살짝 짭쪼름해야 먹을 때 맛있어요 집마다 장 염도가 다르기 때문에 마지막에 간을 보고 많이 짜게 느껴지면 물 조금만 더 추가해주셔요 #두부조림 #순두부 #간단요리 #간단레시피 #순두부조림

비오는 날 쫜득쫜득 애호박채전🍀🤎 제가 3년 전에 이 레시피 올리고 알고리즘에 탑승했다죠..! 아직까지도 많이들 해드시는 거 보니 아쥬 뿌듯해요 ㅎㅎ 요번엔 레시피를 살짝 바꿔 애호박 수분을 쫙 짜서 식감을 좀 더 살려봤어요! 감자전분이 들어가 쫀~득쫀득한 식감에 청양고추 덕분에 살짝 매콤한 것이 세상 맛도리 🥹 오동통한 새우가 중간중간 씹혀 넘 맛있으니까 비오는 날 또는 간식으로 드셔보셔요 🥢 저는 어제 5장이나 부쳐먹은 건 안비밀.. ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🤎 채칼, 새우 정보는 🔗 제 프로필링크에 걸어두었어요! [채칼] [새우] 검색하시면 나와요 새우는 코스트코에서도 살 수 있어요 🤍 🍤 재료 (전 2장 기준) 애호박 1개 소금 작게 0.7~1티스푼 (많이 넣으면 짜요!) 새우살 130g (붉은새우 큰사이즈 9미 사용) 청양고추 1~2개 감자전분 4스푼 듬~뿍 (밥수저) ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 🍯 레시피 1️⃣ 애호박을 채썬 후 소금을 넣고 섞어 7~10분 둬요 2️⃣ 물기를 제거한 새우와 청양고추를 잘게 잘라요 ✔️ 새우는 통통하게 썰어야 식감이 재밌어요 3️⃣ 애호박에서 수분이 나왔다면 물기를 쫙! 짜고 새우, 땡초, 감자전분넣고 섞어요 ✔️ 감자전분이 많이 묻어있어도 괜찮아요 ✔️ 굽기 전엔 흩날리고 잘 뭉쳐지지 않지만 구우면서 애호박에 수분이 나와 모양이 잡혀요! 4️⃣ 팬에 기름 넉넉히 두르고 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 구우면 끝! ✔️ 너무 자주 뒤집지 말고 1~2번만 뒤집어요 #애호박전 #애호박채전 #새우전 #간단요리 #간단레시피