김정용 | 널리 | 행복을 전하는 | 해피위딧 | 해피할거제❤(@neollee_happywithit) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 158,803, 참여율 0.1%

모닝빵으로 만드는 갓성비 추억 가득 미니 버거 레시피🍔🍔🍔 🧂 재료 모닝빵 미니 떡갈비 (빵 1개당 떡갈비 2개 사용) 청상추 또는 양상추 (2~3번 접어 빵 개수에 맞게 준비) 마요네즈 케첩 양파 슬라이스 선택 재료(옵션) 피클, 치즈, 토마토, 베이컨 등 취향껏 추가 가능 곁들임 추천: 감자튀김 🍳 조립 순서 1️⃣ 빵 준비 모닝빵을 토스트기에 약 4분 구워 겉은 바삭, 속은 촉촉하게 준비합니다. 프라이팬 구이도 가능합니다. 2️⃣ 채소 손질 양상추 또는 청상추를 2~3번 접어 버거 크기에 맞춰 준비합니다. 양파는 얇게 슬라이스해 둡니다. 3️⃣ 떡갈비 굽기 미니 떡갈비를 노릇노릇하게 구워 육즙을 살립니다. 4️⃣ 버거 조립 구운 모닝빵의 아래쪽에 마요네즈를 바르고 접은 양상추를 깔고 떡갈비 2개를 올린 뒤 케첩을 뿌리고 양파 슬라이스를 올리고 빵 윗부분을 덮어 완성합니다. 취향에 따라 피클, 토마토, 치즈, 베이컨 등을 추가하면 더욱 풍성해집니다. 🍽 추천 감자튀김과 함께 먹으면 진짜 어린 시절 분식집 느낌 그대로 살아납니다! #햄버거 #요리 #집밥 #일상

🥩 추억의 폭립 바비큐 레시피는 아래에 있어요~ 부드럽게 찢어지는 정통 바비큐 감성 그대로 🧂 재료 🥩 돼지갈빗살 원육 돼지갈빗살 2kg 🧴 마리네이드(양념) 재료 다진 마늘 2스푼 소금 1스푼 건바질 1스푼 (파슬리·타임 등 허브로 대체 가능) 후추 반 스푼 허니머스타드 소스 2스푼 🍖 마무리 소스 스윗 베이비 레이즈 바비큐 소스 🍳 조리 순서 1️⃣ 고기 손질 돼지갈빗살 원육의 물기를 키친타월로 꼼꼼히 닦아줍니다. 표면에 남아 있는 핏덩이는 제거해 주세요. → 이 과정이 잡내를 확 줄이고 더 깔끔한 풍미를 만들어줍니다. 2️⃣ 마리네이드하기 다진 마늘, 소금, 건바질, 후추, 허니머스타드를 모두 섞어 양념을 만들고 고기 전체에 골고루 마사지하듯 발라줍니다. 3️⃣ 저온 조리(부드러움의 핵심) 통5중 같은 무겁고 두꺼운 냄비를 사용하면 가장 좋습니다. 냄비를 아주 약불로 두고 살코기 면이 바닥을 향하도록 놓습니다. 뚜껑을 덮고 90분간 충분히 익혀줍니다. → 약불에서 오래 익히는 과정이 폭립의 ‘뼈에서 스르륵’ 식감을 만들어줍니다. → 오븐 사용도 가능 / 150~160도 정도로 90분 조리 4️⃣ 바비큐 소스 코팅 고기가 부드럽게 익어 나오면 스윗 베이비 레이즈 바비큐 소스를 듬뿍 발라줍니다. 토치로 표면을 살짝 그을려 소스를 녹이거나, 전자레인지 1분 돌려 윤기 있게 마무리합니다. 🍽 완성 폭립은 부드럽고 촉촉하게, 바비큐 소스는 달콤·짭조름하게 코팅되어 집에서도 레스토랑급 바비큐 맛을 즐길 수 있습니다. #폭립 #바베큐 #요리 #집밥 #일상

🍛 양파의 깊은 단맛이 살아있는 추억의 카레 레시피는 아래에 있어요👇🏻👇🏻👇🏻 🧂 재료(2~3인분) 양파 1개 반 당근 반 개 고형카레 3알 (백세카레 추천) 올리브유 또는 식용유 4스푼 소금 후추 소시지(옵션) 계란 2개 (반숙·완숙 취향대로) 🍳 조리 순서 1️⃣ 재료 손질 양파 1.5개와 당근 반 개를 잘게 잘게 다져줍니다. → 잘게 다질수록 단맛이 빠르게 살아나고 식감이 부드러워져요. 2️⃣ 카레 베이스 준비 고형카레 3알을 **물 한 컵(약 200ml)**에 넣어 알갱이가 대략 풀릴 정도로 녹여둡니다. → 완전히 안 풀려도 OK. 볶는 과정에서 자연스레 녹아요. 3️⃣ 양파·당근 카라멜라이징 (풍미 핵심!) 팬을 센 불로 달군 뒤 기름 4스푼을 두르고 양파 + 당근 + 소금 한 꼬집 넣어 볶기 시작합니다. 불을 중불~약불로 조절하면서 20분간 천천히 볶아주세요. 🎯 완성 신호 양파가 갈색빛이 돌기 시작하고 달고나 향 비슷한 단 냄새가 나면 → 카라멜라이징 성공! 이 과정이 카레집 맛의 핵심 포인트예요. 4️⃣ 카레 넣고 볶기 미리 풀어둔 카레물을 넣고 3분간 볶아줍니다. → 이렇게 볶아줘야 뻐걱한 향이 날아가고 깊은 맛이 나요. 5️⃣ 농도 조절 물을 조금씩 추가해 원하는 농도로 맞춥니다. 너무 묽지 않게, 숟가락으로 떠올렸을 때 살짝 걸쭉한 느낌이면 좋아요. 6️⃣ 간 마무리 마지막에 소금으로 간 조절 후추 약간 뿌려 향 더하기 7️⃣ 토핑 준비 소시지는 구워서 곁들이면 풍미 업. 계란은 반숙 또는 완숙으로 삶아 위에 올립니다. 카레와 비벼 먹으면 깊고 고소한 맛이 더해져요. 🍽 먹는 법 추천 밥 위에 카레 듬뿍 → 소시지 한 조각 → 반숙 계란을 톡 터뜨려 비비면 진짜 “추억의 카레집 감성” 그대로 살아납니다. #카레 #집밥 #요리 #일상

🐙 쭈꾸미 + 대패목살 + 계란찜 + 주먹밥 세트 레시피는 아래에 있어요👇🏻👇🏻 🧂 재료 🐙 쭈꾸미 — 꽃미남쭈꾸미 1팩 (맛 괜찮아요 👍) 김밥김 1장 대패목살 250g (삼겹살로 대체 가능) 🍳 계란찜 계란 2개 물 120ml 가루육수 1포 참치액 반 스푼 소금 한 꼬집 후추 약간 대파 1/3대 (송송 썰기) 🍙 주먹밥 밥 2주걱 초밥초 1스푼 없으면 식초 0.5스푼 + 설탕 0.5스푼 대체 가능 맛소금 3꼬집 설탕 3꼬집 참기름 2스푼 김자반 넉넉히 참깨 1스푼 (싱겁거나 달면 맛소금 추가, 짜면 설탕 추가) 🥣 마요 소스 마요네즈 5스푼 식초 1스푼 설탕 2스푼 다진마늘 1/3스푼 레몬즙 반 스푼 고추냉이(옵션) 0.5스푼 소금 한 꼬집 후추 약간 🍳 조리 방법 1️⃣ 쭈꾸미 굽기 쭈꾸미는 제품 설명서대로 조리합니다. 여기에 대패목살 또는 삼겹살을 취향껏 구워 추가하세요. → 고기 기름과 쭈꾸미 양념이 합쳐져 풍미가 확 살아납니다. 2️⃣ 계란찜 만들기 물 120ml에 가루육수 1포 + 참치액 반 스푼 + 소금 + 후추를 넣고 잘 섞습니다. 계란 2개를 풀어 넣고 고루 섞어줍니다. 마지막에 송송 썬 대파를 뿌립니다. 전자레인지 2분 → 저어주기 → 다시 2분 이후 부족하면 1분씩 추가로 돌려가며 익힘 정도 조절 → 촉촉하고 부드러운 계란찜 완성 3️⃣ 주먹밥 만들기 밥 2주걱에 초밥초(또는 식초+설탕 대체), 맛소금, 설탕, 참기름, 김자반, 참깨를 넣고 잘 섞습니다. 한입 크기 주먹밥으로 동글동글 만들어줍니다. → 밸런스 좋은 매콤쭈꾸미·계란찜과 환상 조합! 4️⃣ 마요 소스 만들기 모든 재료(마요네즈, 식초, 설탕, 마늘, 레몬, 고추냉이, 소금, 후추)를 골고루 섞어서 묵직하고 상큼한 마요 소스를 만듭니다. 5️⃣ 먹는 법(강추 조합) 김밥김 위에 쭈꾸미 올리고 콩나물(있다면) 또는 대패목살과 함께 마요소스를 한 번 딱— 얹어서 주먹밥과 곁들여 한입! 🔥 쭈꾸미의 매운맛 + 대패목살의 고소함 + 마요소스의 산미 + 주먹밥의 고슬함 → 완전 중독 조합입니다 #쭈꾸미 #계란찜 #주먹밥 #요리 #집밥 #스토리 #일상

🥗 샐러드파스타 & 🍕 떠먹는 피자 레시피는 아래에 있어요👇🏻👇🏻 🥗 샐러드 파스타 ✅ 재료 샐러드 채소 한 팩 스파게티면 1인분(100g) 굵은 소금 1스푼 방울토마토 5개 그라나파다노 치즈 식빵 한 조각(큐브로 잘라 바삭하게) 🥣 샐러드 소스 재료 설탕 2스푼 진간장 2스푼 사과식초 1스푼 발사믹 식초 1스푼 올리고당 1스푼 다진 마늘 1스푼 올리브유 2스푼 소금 1꼬집 후추 약간 🍳 조리 순서 식빵 준비 식빵을 작은 큐브 크기로 잘라 토스트기 또는 팬에서 바삭하게 구워둡니다. 샐러드 소스 만들기 준비한 소스 재료를 모두 섞어 드레싱을 만듭니다. 재료 손질 샐러드 채소는 씻어 물기를 제거하고 방울토마토는 반으로 잘라둡니다. 스파게티면 삶기 물에 굵은 소금 1스푼을 넣고 면을 삶은 뒤 찬물로 헹궈 전분을 제거합니다. 1차 비비기 접시에 스파게티면을 담고 소스를 1차로 넉넉히 비벼줍니다. 토핑 올리기 면 위에 샐러드 채소를 올리고 소스를 한 번 더 뿌려줍니다. 방울토마토를 올리고 그라나파다노 치즈를 갈아 넣습니다. 준비한 큐브 식빵을 올린 뒤 후추로 마무리합니다. 🍕 떠먹는 피자 ✅ 재료 또띠아 1장 피자치즈 200g 체다치즈 3장 베이컨 2줄 웨지감자 한 웅큼 그라나파다노 치즈 후추 🍳 조리 순서 또띠아 컷팅 또띠아 바깥쪽을 손가락 한 마디 길이로 바람개비 모양 칼집을 내줍니다. 피자 베이스 만들기 오목한 내열 접시에 또띠아를 올리고 손으로 꾹 눌러 접시 형태로 만듭니다. 1차 토핑 피자치즈 100g을 넣고 웨지감자 + 베이컨을 반씩 얹습니다. 촉촉함 추가 우유 또는 생크림 1/3컵을 둘러주어 촉촉하게 만들어줍니다. 2차 토핑 피자치즈 100g 더 넣고 남은 감자와 베이컨을 올립니다. 최종 치즈 올리기 맨 위에 체다치즈를 올려 풍미를 완성합니다. 굽기 오븐 185도 예열 후 20분 굽기 치즈가 덜 녹았으면 전자레인지 30초 추가 마무리 그라나파다노 치즈를 갈아 뿌리고 남은 큐브 식빵을 올린 뒤 후추로 마무리합니다. #샐러드파스타 #떠먹는피자 #미즈컨테이너 #요리 #집밥 #일상

🍙 땡초김밥 레시피는 아래에 있어요👇🏻 🧂 재료 어묵 3장 (잘게 다져주세요, 쵸퍼 사용 권장) 청양고추 7개 (잘게 다져주세요, 쵸퍼 사용) 설탕 1스푼 올리고당 1스푼 고춧가루 1스푼 진간장 1스푼 참치액 반 스푼 가루육수 1포 참기름 1스푼 참깨 약간 🍳 조리 순서 1️⃣ 어묵과 고추 준비 어묵 3장은 잘게 다져주세요. (쵸퍼 사용 시 식감이 균일해집니다.) 청양고추 7개도 같은 방법으로 곱게 다져주세요. 2️⃣ 어묵 볶기 중불로 달군 프라이팬에 어묵을 넣고 2분간 볶아주세요. 이어서 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 1스푼, 참치액 반 스푼, 가루육수 1포를 넣고 2분간 더 볶습니다. 마지막으로 청양고추를 넣고 1분간 더 볶아주세요. 불을 끄고 참기름 1스푼, 참깨 약간을 넣어 고루 섞습니다. 🍚 밥 간 맞추기 밥 2주걱 반에 식초 반 스푼, 설탕 반 스푼, 맛소금 ⅓스푼, 참기름 2스푼, 참깨 1스푼을 넣고 고루 섞어주세요. 간이 세면 설탕을 조금 더, 약하면 맛소금을 약간 더 넣으시면 됩니다. 🍙 김밥 완성하기 조미김을 도마 위에 깔고, 양념한 밥을 얇게 펴주세요. 어묵볶음 속재료를 올린 뒤 돌돌 말아 단단히 마무리합니다. 매콤달콤한 어묵 속이 밥과 어우러져 감칠맛이 가득합니다. 👉 떡볶이와 함께 드시면 궁합이 정말 좋아요! 💡 널리팁 어묵 대신 참치나 다진 햄을 넣으면 다른 풍미로 즐기실 수 있어요. 고추 양을 줄이면 아이들도 함께 먹기 좋습니다. 남은 어묵볶음은 밥 반찬으로도 훌륭합니다. #땡초김밥 #요리 #일상 #퇴요남

영상 속 퀘사디아 레시피는 아래에 있어요👇🏻 🧂 재료 양념 닭갈비살 400g (이마트 에브리데이 추천 👍🏻) 👉 계란, 햄, 소고기 등 다른 메인 고명으로 대체하셔도 좋아요. 또띠아 2장 양파 1개 반 (잘게 다져주세요) 양배추 국그릇 1그릇 분량 (감자칼로 최대한 얇게 채썰면 좋아요) 피자치즈 200g 체다치즈 2장 토마토스파게티 소스 (취향껏) 시저샐러드 소스 (백설 제품 추천) 크림맛 요거트 작은 컵 1개 🍳 조리 순서 1️⃣ 재료 준비 양파는 곱게 다져주세요. 양배추는 감자칼을 이용해 아주 얇게 채썰어 주세요. 닭갈비살은 구운 뒤 한입 크기로 잘라 준비합니다. 2️⃣ 치즈 베이스 만들기 프라이팬을 중불로 달군 뒤, 피자치즈 100g을 깔아주세요. 그 위에 체다치즈 1장을 올리고, 또띠아 1장을 덮습니다. 3️⃣ 또띠아 굽기 치즈가 녹을 때까지 살살 돌려가며 구워주세요. 뒤집은 후에는 약불로 줄여서 속까지 따뜻하게 익힙니다. 4️⃣ 속 채우기 또띠아 위에 토마토소스와 시저소스를 골고루 뿌려 섞습니다. 그 위에 다진 양파 → 채 썬 양배추 → 닭고기 순으로 올려주세요. 마지막으로 요거트를 한 바퀴 둘러 뿌려주세요. 5️⃣ 마무리 또띠아를 반으로 접어 가장자리를 살짝 눌러 붙입니다. 드실 때는 가운데를 들어 올린 뒤, 고개를 살짝 옆으로 돌려 한입! → 속이 흘러내리지 않아 깔끔하게 즐기실 수 있습니다. 💡 널리팁 닭갈비 대신 불고기, 베이컨, 새우를 넣으셔도 아주 맛있어요. 크림요거트 대신 플레인 요거트에 꿀 한 스푼을 섞으면 더욱 부드럽고 고소합니다. 모짜렐라와 체다치즈를 섞어 사용하면 치즈의 풍미가 훨씬 깊어집니다. #추억의요리 #퀘사디아 #요리 #집밥 #일상

레시피와 재료 정보는 아래에 있어요~👇🏻 📋 재료 (2~3인분) 샐러드 채소 — 한팩 삶은 계란 — 5개 식빵 — 1개 (썰어서 바삭하게 구워 크루통처럼) 대패목살 — 200g (또는 구운 고기류, 닭가슴살도 OK) 방울토마토 — 3~4알 하루견과류 — 1봉 🥣 드레싱 재료 백설 시저샐러드 소스 백설 오리엔탈샐러드 소스 올리브유 발사믹식초 표고가루(고소한 감칠맛 업 (그라나파다노도 좋아요~) 후추 약간 🧑🏻‍🍳 조립 순서 1. 1단계: 샐러드 채소의 절반을 그릇 바닥에 깔아요. 2. 2단계: 시저소스 + 오리엔탈소스를 살짝 섞어 1차로 가볍게 뿌려줍니다. 3. 3단계: 삶은 계란과 구운 고기를 올려 메인 고명을 배치해요. 4. 4단계: 나머지 샐러드 채소를 덮은 뒤, 시저 + 오리엔탈소스를 2차로 뿌립니다. 5. 5단계: 방울토마토, 견과류, 식빵 크루통을 올리고 시저 + 오리엔탈소스를 3차로 한 번 더. 6. 6단계: 마지막으로 올리브유, 발사믹식초를 약간 두르고 후추를 톡톡 마무리합니다. 💡 Tip 드레싱은 한 번에 붓지 말고 ‘층마다’ 나눠 넣으면 재료가 눅눅해지지 않고 풍미가 깊어져요. 고기는 구운 후 식혀야 채소가 시들지 않아요. #요리 #집밥 #샐러드

레시피 필요하시면 아래에 있어요~👇🏻 🍲 냉부카케우동 (2인분 기준) 🧂 재료 생생우동 2봉 대파 1대 계란 2개 김밥김 반 장 대패삼겹살 또는 목살 200g (소고기로 대체 가능) 🔪 준비 과정 1. 대파는 최대한 얇게 썬다. 2. 김밥김은 손가락 길이로 가늘게 잘라준다. 3. 계란 수란 만들기(공격수셰프 방법)   ᆞ냄비에 소금물을 끓인다.   ᆞ불을 끄고, 체에 거른 계란을 살살 넣는다.   ᆞ약 2분간 두면 부드러운 수란 완성. 4. 고기 데치기 소금물에 고기를 데친 뒤 잘게 썰어둔다. 5. 우동면 준비 면을 삶은 뒤 찬물에 헹궈 전분기를 빼준다. 🍜 조립 및 마무리 1. 접시에 우동면을 담는다. 2. 그 위에 대파, 고기, 김, 수란을 순서대로 올린다. 3. 생생우동 후레이크를 뿌리고, 생생우동 소스를 절반만 먼저 넣는다. 4. 젓가락으로 가볍게 비벼 맛을 본다. 부족한 간은 소스를 조금 더 추가한다. 💡 널리의 팁 고기를 너무 익히면 질겨지니, 살짝 데치는 정도가 좋아요. 소스를 한 번에 다 넣지 말고, 절반씩 나눠 넣으며 간 조절하면 훨씬 맛이 안정돼요. 계란은 끓는물에 넣으면 퍼져버리니 불을 끄고 넣는 것이 핵심이에요. #퇴근후요리 #힐링 #집밥 #우동맛집

그 시절 뚝배기불고기🍲 레시피는 아래에👇🏻👇🏻👇🏻 양파 한 개 반 채썰기 당근 1/4개 채썰기 대파 반 대 송송 썰기 양념불고기 300g(시판 가능) 당면 한 줌(따뜻한 물 10분 이상 불리기) 육수 500ml ᆞ물 500ml ᆞ진간장 2스푼 ᆞ미림 2스푼 ᆞ식초 반 스푼 ᆞ설탕 2스푼 ᆞ참치액 1스푼 ᆞ코인 육수 1알 또는 가루 육수 1포 ᆞ쇠고기다시다 1스푼(사먹는 맛 나요)      넣고 팔팔 한 번 끓여줍니다 다진마늘 1스푼 참기름 1 스푼 참깨 1 스푼 강불에서 양파 당근 볶고 불고기 넣은 후 뭉친 고기 풀어주고 마늘 육수 넣고 중불에서 고기가 익으면 당면 대파 넣고 3분 더 끓여줍니다 마지막에 참기름 약간 참깨로 마무리 간이 부족하면 소금으로 맞추세요~ #요리 #힐링 #집밥 #일상 #뚝배기불고기

큰딸을 위한 로제떡볶이❤ #힐링 #요리 #로제떡볶이 #아이간식 #집밥

요리를 하면 왜 도파민 디톡스가 될까? #치즈불닭 #요리 #일상 #힐링 #도파민디톡스