김정용 | 널리 | 행복을 전하는 | 해피위딧 | 해피할거제❤(@neollee_happywithit) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 160,349, 참여율 0.39%

선물용으로 샀다가 우리가 다 먹어버렸습니다... 영동반시곶감 호두 크림치즈 말이 와인 안주로 딱이네요😘 재료는 딱 4개 영동반시곶감 크림치즈 호두 꿀 (선택) 가족들 모두 너무 좋아해요❤ #영동반시곶감 #와인안주 #요리 #집밥 #디저트

🥫 실패 없는 조합 부대찌개지롤~~ 오늘은 따로 장 안보고 집에 있는 것들 중에 골라볼게요~ 😊 🧺 준비 재료 라면 1봉 스팸 1/2통 비엔나 소시지 한 줌 김치 한 접시 양파 1/2개 대파 1대 냉동만두 남은 두부 대패삼겹살 또는 남은 고기 아무거나 👉 냉장고에 있는 재료, 다 환영이에요 🌶️ 양념장 설탕 1스푼 고춧가루 듬뿍 2스푼 진간장 1스푼 다진 마늘 1스푼 케첩 1스푼 고추장 듬뿍 1스푼 가루육수 1포 (대체 가능: 굴소스 1스푼 / 참치액 ½스푼 / 다시다 ⅓스푼) 라면 스프 1/3개 나머지는 마지막 간 조절용 물 1/2컵 🍲 조리 순서 전골냄비에 준비한 재료를 가쪽으로 예쁘게 둘러 담는다 가운데에 라면 건더기 스프 + 양념장을 넣는다 물 500ml를 부어 재료가 잠기게 한다 강불에 팔팔 끓이면 → 중불로 줄여 10분간 더 끓이기 물 한 컵 추가 후 다시 끓이고 라면을 넣어 익힌 뒤 마지막 간은 남은 라면 스프로 맞춘다 ✨ 마무리 팁 체다치즈 한 장 올리면 부대찌개 감성 폭발 🧀 계란 하나 톡 깨 넣어도 좋아요 국물은 살짝 칼칼해야 밥이랑 최고입니다 #부대찌개 #찌개 #냉털 #요리 #집밥

🍕🥔 포테이토 피자 & 🍅 토마토 스파게티 한 상 만들기 또띠아 하나로 완성하는 1인 1피자 오븐에 피자 넣어두고 파스타까지 한 번에! 🍕 포테이토 피자 (1장 / 1인 1피자 추천) 재료 또띠아 1장 프레스코 미트스파게티 소스 1.5스푼 양파 1/4개 (채 썰기) 피자치즈 총 100g 30g (양파 다음) 70g (마무리용) 튀김용 감자 한 줌 베이컨 1줄 반 (엄지 크기로 썰기) 마요네즈 4바퀴 만드는 순서 또띠아를 팬 또는 오븐 팬에 올린다 스파게티 소스 → 양파 → 치즈 30g → 감자 → 베이컨 → 치즈 70g → 마요네즈 순서로 차곡차곡 올린다 190도 오븐에 예열 후 12~15분, 노릇하게 갈색이 나면 완성 👉 또띠아라서 부담 없고, 진짜 1인 1피자 가능입니다 🍅 토마토 스파게티 (3인분) 재료 스파게티면 200~250g 양파 1/2개 베이컨 3줄 (채 썰기) 가루육수 1포 대체: 굴소스 1스푼 / 참치액 0.5스푼 토마토소스 1.5컵 물 1컵 후추 그라나파다노 또는 피자치즈 (강추 옵션) 바질 등 허브 (옵션) 엑스트라버진 올리브유 5~6바퀴 조리 순서 피자를 오븐에 넣고 → 냄비에 물 1.5L + 굵은 소금 듬뿍 1스푼 넣고 끓인다 팬에 베이컨을 바삭하게 볶고 양파를 넣어 함께 볶는다 물이 끓으면 면을 넣고 90%만 삶는다 베이컨·양파 팬에 가루육수 1포 + 물 1컵 + 토마토소스 넣고 강불에서 바글바글 끓인 뒤 중약불로 줄여 뭉근히 후추를 넣고, 간은 면수로 조절 삶은 면을 소스 팬으로 옮겨 나머지 10% 익히기 👉 이때 피자치즈를 넣으면 더 꾸덕해져요 면이 다 익으면 불을 끄고 올리브유를 두른 뒤 계속 저어 농도 완성 접시에 담아 치즈, 후추, 바질, 올리브유로 마무리 🍽️ 마무리 & 서빙 포테이토 피자는 4등분 스파게티는 접시에 넉넉히 피자 한 조각, 파스타 한 포크… 가족이랑 나눠 먹기 딱 좋은 조합이에요 😊 #피자 #스파게티 #또띠아 #요리 #집밥

🦑🔥 오징어를 4분 먼저 찌는 이유는 물기 없이 찐~한 오삼불고기가 되거든요~ 🧾 재료 🥩 오삼불고기 대패삼겹살 200g 손질된 통오징어 2마리 소주 1잔 + 미림 1잔 (소주컵 기준) 양파 1/2개 청양고추 2~3개 대파 1/2대 🌶️ 양념장 진간장 1스푼 미림 1스푼 설탕 1스푼 고춧가루 듬뿍 2스푼 고추장 듬뿍 1스푼 가루육수 1포 👉 대체 가능: 굴소스 1스푼 / 참치액 1/2스푼 / 다시다 1/3스푼 다진 마늘 1스푼 오징어 찐 물 반 컵 후추 약간 🍳 계란찜 계란 2개 물 120ml 미림 1/2스푼 가루육수 1포 후추 약간 대파 (선택) 🌱 콩나물 무침 콩나물 두 손 가득 가루육수 1포 물 1/2컵 자른 김 넉넉히 🥣 불고기 찍먹 소스 마요네즈 7~8스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1/2스푼 레몬즙 3~4방울 식초 3~4방울 후추 약간 엑스트라버진 올리브유 3바퀴 👩‍🍳 조리 순서 1️⃣ 오징어 먼저 찌기 (중요!) 달군 팬에 오징어를 올리고 소주 1잔 + 미림 1잔을 넣어 뚜껑 덮고 4분간 찝니다. 👉 이렇게 하면 물기 날아가고 오징어 맛이 진해져요. 찌고 나면 오징어는 통으로 먹기 좋게 썰어두고, 찐 물은 절대 버리지 말고 양념에 사용합니다. 2️⃣ 재료 준비 양파는 채 썰기 청양고추는 송송 대파는 어슷 썰기 양념장과 찍먹 소스는 미리 섞어 준비 3️⃣ 계란찜 만들기 계란찜 재료를 국그릇에 섞어 전자레인지 1분 돌림 → 섞기 2분 돌림 이후 1분씩 추가하며 부드럽게 조절 (대파 넣으면 훨씬 좋아요) 4️⃣ 콩나물 무침 씻은 콩나물을 달군 팬에 넣고 가루육수 1포 + 물 1/2컵 뚜껑 덮어 살짝 볶듯이 익힙니다. 👉 1분 간격으로 열어 한 번씩 맛보며 익힘 조절 완성되면 덜어두기. 5️⃣ 오삼불고기 볶기 콩나물 덜어낸 팬에 식용유 약간 → 양파 넣고 소금 살짝 투명해질 때까지 볶아줍니다. 여기에 대패삼겹살 200g 넣고 지글지글 볶다가 양념장을 넣어 빨갛게 볶아주세요. 마지막에 오징어 + 대파 + 청양고추 넣고 한 번 더 센 불에 볶아주면 끝 🔥 🍽️ 완성 & 먹는 법 접시에 오삼불고기 듬뿍 김 + 콩나물 + 찍먹 소스 곁들이기 김에 콩나물 올리고 오삼불고기 얹어 한 입 😋 아내가 좀 많이 맛있다고 했어요~❤ #오징어 #대패삼겹 #불고기 #요리 #집밥

1kg당 2만 원대 하던 광어가 이제는 3만 원을 넘어가죠~ 제 아내는 회라면 광어입니다~ 저도 그래요~😊 요즘엔 둘이서 회 좀 먹으려면 나가서 먹기엔 부담이라... 시장에 가서 직접 골라 썰어와서 먹어요~ 집 근처에 거제에서 제일 큰 고현시장이 있어 다행입니다😄 공용주차장이 붐벼서 저희는 30분 천원 길건너 주차장에 차를 댔어요~ 그나저나 이 정도 양에 선도에 2인분 3만 원 정도면 괜찮은 것 같죠? 시장 가면 이거 말고도 맛있는 거 많습니다~ 괜히 김밥도 더 맛있고 시장 족발도 맛있고 순대도 맛있고ㅎ 오늘은 간단히 김밥만 몇 줄 싸왔어요~ 다음에는 더 다양하게 소개해 드릴게요~ 동그란 접시에 얼음 깔고 랩 씌워서 회를 가지런히 얹으면 느낌 살고요~ 단촛물에 초밥 만들어서 같이 싸먹으면 한 끼 든든하고 소주 안주로도 제격입니다👍🏻 #고현시장 #광어 #김밥 #회 #거제도여행

🌯 김밥보다 쉬운데 맛도 좋은 불고기 또띠아밥 만들기~ 김밥 말기 귀찮은 날, 냉장고 재료로 간단하게 만드는 한 끼 메뉴예요. 돌돌 말아 굽기만 하면 끝이라 아이들도 잘 먹어요 👍 🧾 재료 (또띠아 5장 분량) 🥩 불고기 재료 불고기용 소고기 300~350g 진간장 2스푼 설탕 1스푼 돈까스소스 1스푼 가루육수 1포 양파 1/2개 🍚 속밥 재료 밥 1공기 마요네즈 3스푼 스리라차 소스 2스푼 설탕 1스푼 진간장 1스푼 소금 2꼬집 후추 약간 🥣 찍먹 소스 마요네즈 3스푼 스리라차 1스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 1/2스푼 레몬즙 약간 (또는 식초 1~2방울) 후추 약간 🥗 양배추 샐러드(옵션) 채썬 양배추 한 줌 유자청 1스푼 설탕 1/2스푼 진간장 1스푼 식초 1/2스푼 다진 마늘 1/2스푼 엑스트라거진올리브유 2스푼 소금 1꼬집 후추 약간 👩‍🍳 조리 순서 1️⃣ 불고기 준비 양파 반 개는 채 썰고, 불고기와 양념 재료를 모두 넣어 미리 재워둡니다. 2️⃣ 속밥 만들기 속밥 재료를 모두 섞어 미리 만들어 두세요. 3️⃣ 불고기 볶기 기름을 두른 팬에 양파를 먼저 볶아 투명해지면 불고기를 넣고 센 불에 볶아줍니다. 👉 고기가 크면 한 입 크기로 잘라주세요. 4️⃣ 또띠아 말기 또띠아 위에 불고기 → 밥 순으로 올리고 양쪽을 접어 돌돌 말아줍니다. 5️⃣ 굽기 전자레인지: 1분 30초 에어프라이어: 190도 / 5~6분 6️⃣ 마무리 준비 굽는 동안 양배추를 채 썰어 샐러드 소스를 섞어두고, 찍먹 소스도 함께 준비합니다. 7️⃣ 완성 잘 구워진 또띠아를 반으로 잘라 소스에 찍어 먹고, 양배추 샐러드를 곁들이면 완성 🌯 💡 팁 한 가지 김밥처럼 재료 준비 많지 않아도 충분히 맛있어요. 아이들용은 스리라차 양만 줄여주면 딱 좋아요. #또띠아 #불고기 #요리 #집밥 #일상

#광고 제철 감귤로 성심당st 감귤 시루🎂 만들기~ 겨울 되면 집에서 귤 한 박스씩 두고 먹던 기억🍊 다들 있으시죠?😊 지금 딱 제철인 감귤로 성심당st 감귤 시루를 집에서 만들어봤어요 오븐 없이 밥솥으로 만드는 카스텔라에 상큼한 귤과 부드러운 생크림을 듬뿍 더하면 가족과 함께 좋은 추억도 만들고 파티 디저트로도 정말 좋습니다👍🏻 아이들이 특히 좋아하네요~😘 @jejucitrusfe1340 🍊 🎂성심당st 감귤 시루 만들기 밥솥 카스텔라 2판이 필요해요 아래 레시피는 카스텔라 1판 기준입니다 (※ ‘이 남자 쿡’ 레시피 참고했어요) 🧁 카스텔라 반죽 재료 (1판 기준) 계란 6개 (흰자·노른자 분리) 설탕 30g 소금 2꼬집 식용유 또는 올리브유 30g 박력분 140g 우유 40g ☁️ 머랭 재료 분리한 흰자 설탕 30g + 추가 30g 🥛 생크림 & 토핑 휘핑크림 500g 설탕 (단맛은 취향껏) 감귤 15개 (하얀 부분 제거) 🛠 준비물 케이크용 띠지 (폭 14cm) 크림용 짤주머니 👩‍🍳 카스텔라 만들기 1️⃣ 볼 2개를 준비해 계란 6개의 흰자와 노른자를 분리합니다. 2️⃣ 노른자 볼에 설탕 30g, 소금 2꼬집, 식용유 30g을 넣고 잘 섞어주세요. 3️⃣ 박력분 140g을 체에 내려 넣고 우유 40g을 더해 부드럽게 섞어줍니다. 4️⃣ 흰자는 거품기로 치다가 거품이 올라오면 설탕 30g을 넣고, 나머지 설탕 30g도 나눠 넣으며 단단한 머랭을 완성합니다. 👉 머랭이 잘 되어야 카스텔라가 떡지지 않아요. 5️⃣ 반죽에 머랭을 나눠 넣어 거품이 꺼지지 않게 아주 살살 섞어줍니다. 6️⃣ 밥솥에 기름칠을 하고 반죽을 넣은 뒤 찜 기능 40분 돌려주세요. 7️⃣ 젓가락을 찔러 반죽이 묻어나지 않으면 완성! 묻어나면 20분 추가로 더 돌려주세요. 8️⃣ 완성 후 바로 뚜껑을 열어 식히고 1cm 두께로 잘라둡니다. 👉 이 과정을 반복해 카스텔라 2판을 준비합니다. 🍊 생크림 & 감귤 준비 카스텔라가 식는 동안 휘핑크림을 쳐서 생크림을 만듭니다. 크림용 짤주머니를 준비해 주세요. 감귤 15개는 껍질을 벗기고 하얀 부분을 최대한 제거해 둡니다. 🎂 감귤 시루 조립하기 1️⃣ 카스텔라 1장을 깔고 케이크 띠지를 둘러줍니다. 2️⃣ 바닥 테두리에 생크림을 짜고 감귤 슬라이스 6~7개를 벽면에 붙입니다. 3️⃣ 가운데에도 크림을 깔고 감귤 조각을 듬뿍 올려주세요 🍊 4️⃣ 두 번째 카스텔라를 올리고 같은 방법으로 한 번 더 반복합니다. 5️⃣ 마지막에는 감귤을 반으로 잘라 위에 예쁘게 가득 채워주면 완성 ✨ ✔ 빵 위에 설탕물이나 시럽을 살짝 발라주면 더 촉촉하고 달콤하게 즐길 수 있어요. #감귤 #겨울과일 #제주감귤연합회 제주농협 제주감귤 제주특별자치도 #성심당 감귤시루

아내가 좋아… 아니, 사랑하는 ❤️ 항정살 덮밥 재료 (1~2인분) 항정살 200g 양파 1/4개 (취향에 따라 추가 가능) 양배추 얇게 채 썬 것 한 줌 송송 썬 대파 또는 쪽파 (고명용) 공깃밥 넉넉히 소스 진간장 2스푼 미림 2스푼 설탕 1스푼 가루육수 1포 물 3스푼 후추 약간 조리 순서 재료 손질 양파는 최대한 얇게 채 썰어주세요. 양배추도 결을 따라 아주 얇게 채 썰어 준비합니다. 항정살은 한입 크기로 썰어둡니다. 소스 만들기 소스 재료를 모두 섞어 미리 준비해 주세요. → 미리 만들어두면 조리 중 훨씬 수월합니다. 항정살 굽기 팬에 기름을 아주 살짝 두르고 강불로 예열합니다. 항정살을 넣고 소금 약간만 뿌려 노릇하게 볶아주세요. 고기에서 기름이 충분히 나오면 잘 구워진 상태입니다. 양파 볶기 항정살에 양파를 넣고 함께 볶습니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아 단맛을 끌어내 주세요. 소스 졸이기 준비한 소스를 넣고 약 1분 정도 빠르게 졸입니다. 센 불에서 소스가 고기에 코팅되듯 어우러지면 좋습니다. 고기 분리 항정살은 따로 덜어두고 팬에 남은 양파와 소스는 조금 더 볶아 농도를 맞춰주세요. → 덮밥의 핵심이 되는 소스입니다. 플레이팅 방법 국그릇에 밥을 듬뿍 담습니다. 밥 위에 양파와 소스를 먼저 얹어주세요. 채 썬 양배추를 살짝 덮듯 올립니다. 덜어두었던 항정살을 밥 위에 뒤집어 얹고 그릇을 빼주면 고기가 봉긋하게 예쁘게 올라옵니다. 마지막으로 후추 약간과 깨소금, 대파 고명을 올리면 완성입니다. 맛있게 만드는 팁 항정살에서 나온 고기 기름은 버리지 말고 소스처럼 활용해 주세요. 고소한 풍미가 덮밥 전체를 감싸줍니다. 양배추는 익히지 않고 생으로 사용하면 고기와 소스의 진한 맛을 깔끔하게 잡아줍니다. 밥은 너무 질지 않게, 살짝 고슬하게 지어주면 더 잘 어울립니다. 이 항정살 덮밥은 조리는 간단하지만 완성도는 높은 메뉴라 집에서 한 끼 든든하게 즐기기 정말 좋아요. #덮밥 #요리 #집밥 #일상

🍝 웃음이 나오는 크림 스파게티를 간단하게~ 🧂 재료(2~3인분) 기본 재료 스파게티면 2인분 베이컨 1팩(약 5줄, 잘게 썰기) 양파 1/2개(다지기) 참치액 1스푼 가루육수 1포 휘핑크림 250ml (동물성 또는 동물성 혼합 추천 / 식물성은 너무 달 수 있어요) 우유 250ml 소금 후추 엑스트라버진 올리브유 옵션 허브(바질 추천) 그라나파다노 치즈 식빵 2장(큐브 크루통용) 🍳 조리 순서 1️⃣ 재료 준비 양파는 잘게 다져줍니다. 베이컨은 잘게 썰어 준비합니다. 식빵은 큐브 모양으로 썬 뒤 토스트기 또는 팬에서 약 4분간 구워 바삭하게 만들어 둡니다. 2️⃣ 면 삶기 물 1.5리터에 굵은 소금 듬뿍 1스푼을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 스파게티면을 넣어 👉 90% 정도만 삶아줍니다. (나중에 소스에서 마무리 익힘) 3️⃣ 소스 만들기 팬에 베이컨을 넣고 기름을 따로 두르지 말고 노릇하게 볶아 기름을 충분히 뽑아냅니다. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 여기에 참치액 1스푼, 가루육수 1포를 넣고 잘 섞습니다. 휘핑크림과 우유를 붓고 중불에서 뭉근하게 끓여 소스를 만듭니다. 4️⃣ 면과 소스 합치기 90% 삶은 면을 소스에 넣습니다. 함께 끓이며 면이 완전히 익을 때까지 조리합니다. 면이 다 익으면 후추 약간 엑스트라버진 올리브유 한 바퀴 넣고 불을 끕니다. 팬에서 꾸덕해질 때까지 저어 마무리합니다. 5️⃣ 플레이팅 접시에 면과 소스를 담습니다. 바삭한 큐브 식빵을 올립니다. 후추, 허브, 올리브유를 살짝 더해 마무리합니다. 취향에 따라 그라나파다노 치즈를 듬뿍 갈아도 좋습니다. 🍽 포인트 정리 베이컨 기름 + 참치액 + 가루육수 조합이 👉 웃음 나오는 이유~ 면을 소스에서 마무리해야 크림이 면 안까지 스며들어요. 큐브 식빵은 선택이지만, 있으면 식감이 완전히 달라집니다. #크림스파게티 #요리 #집밥 #일상

🍗🍝 아내가 좋아하는 찜닭 스파게티 레시피 🧂 재료 기본 재료 닭볶음탕용 닭 1마리 양파 1개(깍뚝썰기) 감자 2개(깍뚝썰기) 당근 1/2개(깍뚝썰기) 대파 1대(송송 썰기) 청양고추 2개(선택) 물 500ml 스파게티면 2인분 소금 1큰술(면수용) 🥣 양념장 설탕 2스푼 다진 마늘 2스푼 진간장 100ml 미림 100ml 미향 50ml 참치액 1스푼 가루육수 1포 후추 약간 → 모두 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다. 🍳 조리 순서 1️⃣ 닭 손질 닭은 끓는 소금물에 5분간 데쳐 잡내를 제거합니다. 데친 후 물에 헹궈 준비합니다. 2️⃣ 재료 쌓기 전골냄비 바닥에 감자 → 당근을 깔아줍니다. 그 위에 데친 닭을 올립니다. 준비한 양념장을 모두 붓고, 물 500ml를 넣어줍니다. 3️⃣ 끓이기 중강불에서 본격적으로 끓이기 시작합니다. 👉 이 타이밍에 스파게티 물을 동시에 준비합니다. 4️⃣ 파스타 준비 냄비에 물을 끓이고 소금 크게 1스푼 넣은 뒤 물이 끓으면 스파게티면 2인분을 넣어 👉 반 정도만 삶아줍니다. 5️⃣ 마무리 조리 닭이 끓는 동안 양파, 대파, 청양고추를 넣어줍니다. 반쯤 삶은 파스타 면을 찜닭에 넣습니다. 면이 완전히 익을 때까지 끓여주고 국물이 자작해지면 완성입니다. 🍽 먹는 법 포인트 면부터 먼저 건져 드셔야 국물이 남습니다. 남은 국물에 밥 비벼 먹어도 최고예요. #찜닭 #스파게티 #요리 #집밥 #일상

🍽 특이점이 온 경양식 돈까스 소스 레시피 나폴리탄 파스타에서 출발한, 추억의 돈까스집 소스 🧂 재료 소스 베이스 스팸 1통 (잘게 다지기) 양파 1개 (잘게 다지기) 굴소스 1스푼 토마토 케첩 5스푼 다진 마늘 1스푼 물 500ml 루(roux) 가염버터 60g 밀가루 2스푼 마무리 간 소금 후추 🍳 조리 순서 1️⃣ 스팸·양파 육수 만들기 팬에 다진 스팸을 먼저 넣어 바삭하게 볶아줍니다. → 이 단계가 핵심입니다. 스팸의 짠맛과 기름을 충분히 뽑아주세요. 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 더 볶습니다. 굴소스 1스푼, 케첩 5스푼, 다진 마늘을 넣고 한 번 더 볶아줍니다. 물 500ml를 붓고 중불에서 약 10분간 끓여 육수를 우려냅니다. 2️⃣ 루 만들기 다른 냄비에 가염버터 60g을 녹입니다. 밀가루 2스푼을 넣고 약불에서 타지 않게 살짝 볶아 루를 만듭니다. 3️⃣ 소스 완성 앞에서 끓인 육수를 체에 걸러, 내용물은 꾹꾹 눌러 국물만 루에 넣습니다. 잘 저어가며 함께 볶아줍니다. 농도가 너무 되면 물을 조금씩 추가해 원하는 농도로 맞춥니다. 마지막에 소금·후추로 간을 맞추면 완성. 🍖 돈까스 고기 포인트 밑간은 맛소금 + 후추만 합니다. 고기는 최대한 얇게 펴주세요. → 그래야 이 소스랑 제대로 어울립니다. 🍝 경양식 스타일 즐기는 법 마카로니 또는 우동면을 삶아 곁들입니다. 생 양배추 채썰기 듬뿍. 케첩 + 마요네즈 살짝 뿌려주면 👉 추억의 경양식 돈까스집 완성 💡 널리 한마디 남은 스팸·양파 볶음은 그냥 밥반찬으로 써도 됩니다. 이거 하나로 밥 한 공기 순삭이에요. 이 소스는 돈까스뿐 아니라 👉 오므라이스, 함박스테이크, 나폴리탄에도 다 됩니다. #돈까스소스 #요리 #집밥 #일상

🍲 경상도식 돼지찌개 레시피 🧂 재료 돼지고기 삼겹살 300g(구이용, 한입 크기) 양파 1개(깍뚝썰기) 당근 1/4개(깍뚝썰기) 애호박 1/3개(깍뚝썰기) 청양고추 2개(송송) 대파 1대(반 갈라 양파 크기로 썰기) 두부 1모(굵게 썰기) 당면 한 줌(물에 불려두기) 양념 고춧가루 듬뿍 3스푼 국간장 1스푼 참치액 1스푼 미림 1스푼 고추장 듬뿍 1스푼 다진 마늘 2스푼 후추 약간 가루육수 2포(멸치 + 사골 조합 추천) 물 500ml 소금(마지막 간) 🔥 조리 순서 1️⃣ 재료 준비 당면은 미리 물에 불린다. 양파·당근·애호박은 같은 크기로 깍뚝썰기. 청양고추 송송 썰기. 대파는 반 갈라 양파 크기처럼 큼직하게 썰기. 돼지고기는 삼겹살 구이용을 한입 크기로 잘라 준비한다. 2️⃣ 전골냄비에 재료 층 쌓기 냄비 바닥에 양파–당근–애호박–고추–대파를 깐다. 그 위에 양념(고춧가루·국간장·참치액·미림·고추장·마늘·후추·가루육수) 전부 넣는다. 채소 위에 돼지고기를 올린다. 마지막으로 두부 한 모를 큼직하게 올린다. 3️⃣ 끓이기 물 500ml를 부어준다. 강불에 올려 10~15분 끓인다. 끓기 시작해 4분 남았을 때 당면을 투입한다. 당면이 다 익으면 불을 끈다. 4️⃣ 마무리 간 마지막 간은 소금으로만 맞춘다. 이 찌개는 조금 간간해야 밥이랑 제대로 어울린다. #돼지찌개 #요리 #집밥 #일상