송도 브런치 카페 테리토리(@territory_official_) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 4,503, 참여율 0.83%

7/10(목)부터 오전 9시에 오픈합니다!! 대표적 아침형인간이자 워킹맘인 저는 아침일찍 여는 공간들을 찾아다니곤 한답니다! 휴무에는 아기를 어린이집에 보낸 후 바로 커피와 브런치 수혈이 시급할때가 아주 많아요 ㅎㅎ 혹은 아침 일찍 일어나 하루를 길게 보내고 싶을때 아침일찍 움직이곤합니다! 아침일찍 혼자서 혼밥하러 오셔도 좋고 아기들 어린이집 보내놓으시고 일찍부터 친구들과 모임이나 데이트 나오셔도 좋을 것 같아요! 송도에는 호텔도 많으니 호캉스후에 브런치도 좋겠지요!! 내부정비를 통해 많은 부분들을 조정하고 세팅이 되었기에 7/10(목)부터는 평일/주말 모두 9AM 오픈하니 모닝 브런치&커피 드시러 놀러오세요!!

TERRITORY with VEGETORY 테리토리 하반기 메뉴개편 및 뉴 브런치라인 출시안내 안녕하세요. 지니입니다! 요즘 자주 인사드리네요!! ㅎㅎ 오늘은 오랫동안 하고싶었고 준비해온 테리토리의 새로운 브런치 라인을 소개하려합니다. 욕심으로는 새로운 공간으로 인사드리고 싶기도 했지만 경기가 조금 더 좋아지고 저도 더 많은 공부와 더욱 철저한 준비와 연구를 한 뒤에 기획해볼 수 있지 않을까 기대하고 있습니다! 가독성이 좋게 피드에 글로 대신하니 많이 읽어봐주시구요! 지지해주시고 응원해주시고 관심있으심 분들께 많이 소개해주신다면 더할나위없이 기쁠 것 같습니다! 늘 감사합니다☺️

테리토리 가격인하안내 테리토리에 방문하시는 분들 중 청첩장, 육아, 점심회식 등 여러 모임도 많지만 2인 손님이 특히 많습니다! 그러다보니 플랫브레드의 사이즈가 크다는 의견이 조금씩 있었고 남은 플랫브레드를 포장해가시는 일이 많이 있었습니다. 그러나 플랫브레드(피자류)의 특성상 포장해가시면 맛이 많이 떨어지기에 불편한 마음이 있었는데요. 7월 한달간 테스트 끝에 플랫브레드의 크기를 줄이고 가격을 낮춰서 준비하기로 했습니다. (그렇다고해도 10% 정도 줄었을 뿐이에요!) 앞으로 조금 더 좋은 가격대로 즐기실 수 있을 것 같습니다. 최근 1-2년간 꽤 많은 재료들의 원자재값 인상이 이루어졌습니다. 그러나 너무 다행히도 올 여름은 채소나 과일의 가격이 많이 좋아졌기에 힘든기간 잘 버틸 수 있게 도와주신 성원에 보답하는 의미로 큰 금액은 아닐지라도 일부 메뉴들의 가격을 조금 낮춰서 준비하려합니다! 항상 테리토리를 응원해주셔서 감사합니다! 작년이 역대급이라고 생각했는데 올해는 작년보다 더 무더운 여름인 것 같습니다. 매장을 오픈하며 30평대 공간에 에어컨 3대로 시작했는데 작년에 온도가 잘 안내려가서 작년여름 1대를 추가 설치했답니다. 덕분에 올해는 시원하게 공간을 즐기실 수 있으니 휴가기간 무더위를 피하여 놀러오세요!! 감사합니다!!

텔톨의 가을 무화과 시즌!! 올해는 더더욱 다채롭게 준비했습니다!! 매년 찾아주시는 분들이 있을 정도로 사랑받는 ‘무화과 프토’ 새로운 조합이라며 반응이 좋은 ’아보카도 무화과 샐러드‘ 퀴노아와의 조합도 정말 좋은 든든한 ‘무화과 퀴노아 샐러드’ 이색적인 텔톨만의 메뉴인 ‘두유리코타치즈 무화과 깜빠뉴’ 총 4종의 가을시즌한정 무화과 메뉴를 만나보실 수 있답니다! 무화과 메뉴들은 10월중 시즌 종료되니 무화과 철이 가기 전에 꼭꼭 놀러오셔요☺️🙏

무화과철이 가기전 베지토리라인 비건메뉴로 가을시즌한정 “두유리코타 무화과 깜빠뉴”를 준비했어요! 노계란 노우유 노버터로 구워낸 비건깜빠뉴를 오븐에 구워낸 후 두유리코타를 빵에 버무리고 무화과와 테리토리 드레싱, 그린올리브 각종 견과류의 조합으로 마무리한 프레시하면서 속이 편한 브런치 메뉴입니다!! 무화과 당도가 제일 좋은 요즘! 무화과의 단맛과 꼬숩꼬숩 두유 리코타를 결합한 텔톨만의 깜빠뉴! 무화과 메뉴들은 10월중 시즌 종료예정이니 시즌 종료전 꼭꼭 드시러 놀러오세요☺️

더운 여름동안 매장운영 및 새로운 브런치 라인인 베지토리 라인을 함께 준비하느라 고생한 텔톨식구들을 위해 추석 당일 임시휴무를 가지려합니다! 10/6(월) 추석당일은 임시휴무로 쉬어가고 10/7(화),8(수)는 정기휴무로 쉬어갑니다! 그외 정상운영하니 방문에 참고부탁드려요!! 가족분들, 연인, 친구분들과 함께 명절음식이 살짝 물리거나 음식하느라 힘드실때 잠시 쉬시러 놀러오셔요🍁

노계란 노우유 노버터 노첨가물로 직접 매장에서 구워낸 비건 깜빠뉴 위에 병아리콩과 비트를 주재료로 만든 맛있는 비트후무스! 그리고 구운 가지와 아보카도 하나를 통으로 올린 후 수년전 개발하여 많은 메뉴들에 사용해왔던 깔끔한 테리토리 시그니처 드레싱으로 마무리!! 프레시하고 단백한 맛이 일품인 베지토리 라인의 메인메뉴이자 비건메뉴인 베지토리 깜빠뉴!! 점점 주문량이 늘고 있기에 아보카도후숙에 많은 공을 들이고 있어요! 아보카도 후숙량에 따라 판매수량이 조절되니 양해부탁드립니다🙏

텔톨에 처음 방문해주신 손님분들께서 식사후 나가시며 여기는 사진하고 똑같이 나와서 좋다고 하시는 말씀을 듣게 되었습니다! 실제로 이 부분은 제가 신경쓰는 부분이기에 이야기를 들었을때 굉장히 기뻤는데요. 저는 브런치 문화가 맛이 좋아야하는 건 너무 당연하고 그 외에도 눈으로도 먹는다고 생각하기에 재료들의 색감, 플레이팅 등의 비주얼도 정말 중요하다고 생각하고 있답니다. 그래서 플레이팅 연구도 정말 많이 하고 지나가다 마음에 드는 식기가 있다면 샘플로 쟁이기도 하고 평소에 기록도 많이 해놓는 답니다! 사진과 똑같이 빠른 시간내에 손님분들의 테이블에 올릴 수 있는 비법은 조리하는 시간에 작업을 최소하하기 위해 오픈전에 밀프렙 즉 재료손질과 준비등의 밑작업을 정말 세밀하게 해놓는 것 입니다! 텔톨의 팀원들이 새벽부터 출근하여 준비하는 이유, 매장운영시간이 비교적 짧을 수 밖에 없는 이유가 바로 이 이유 때문이랍니다! 이렇게 알아주시는 분들을 뵐 때마다 정말 뿌듯하고 감격스러운 기분이 듭니다!! 늘 하나하나 정성스럽게 준비하겠습니다!! 주말에 많은 재료들이 바닥낫기에 열심히 준비하여 목요일에 열어둘게요🥹

온라인 토리스 마켓 1차 오픈_9/18 - 9/21 1차 온라인 토리스 마켓은 추석선물세트로 준비했습니다! 앞으로는 정기적으로 테리토리의 여러 델리제품들을 온라인 마켓으로 선보일 예정이랍니다!!! 곶감에디션 추석선물세트는 내일까지 주문받고 9/23 - 9/26사이 순차배송됩니다!! 올려드린 3가지 구성외 다른 구성으로도 문의를 주시는데 가능한 구성이라면 변경해드리고 있으니 원하시는 구성이 있다면 문의주세요!! 주문방법 및 제품은 이전 피드를 참고하여주세요!! . . . [1차 온라인 토리스마켓 제품소개] 곶감버터 상주곶감으로 만든 수제 곶감 콩포트와 잘게 자른 곶감과 버터 그리고 시나몬, 호두를 넣어 만든 추석한정 곶감버터!! 곶감잼 고급 상주곶감 한알한알 정성스럽게 꼭지와 씨를 빼내고 잘게 자른 뒤 시나몬 스틱을 살짝 넣어 은은한 풍미를 살리고 호두를 넣어 고소함까지 살린 첨가물없이 끓여낸 곶감 그 자체인 곶감잼! 무화과 콩포트 잼 가을 제철과일인 무화과로 첨가물없이 클린하게 만든 무화과 콩포트로 잼보다는 살짝 묽은 형태의 콩포트 잼으로 에이드나 차로도 마실 수 있는 가을한정 무화과 콩포트 잼! 무화과 버터 반건조 무화과를 사용하여 만든 수제 콩포트와 호두를 넣어 만들어 진한 무화과의 맛과 호두의 식감이 어우러진 시즌버터!

플랫브레드 NO.1은 리구가지 플랫브레드!! 외쿡 할머니가 집에서 만들어준 듯한 진한 토마토맛의 반나절동안 푹 끓여낸 깊은 맛의 시그니처 라구소스와 가지, 모짜렐라 치즈, 토마토를 더해 만든 시그니처 플랫브레드! 2019년부터 스테디셀러로 라구소스를 활용하여 내는 메뉴들은 모두 잘 되는 비법의 라구소스!! 이렇게 인기가 많음에도 메뉴를 많이 못내는 이유가 있는데요. 바로 끓이는데 엄청난 정성과 시간이 들어가기 때문입니다! 그래서 이 이상으로는 준비가 쉽지가 않아요! 그래도 힘든 만큼 좋아해주시니 감사하고 행복합니다!! 노계란 노버터 노우유로 테리토리에서 자체적으로 개발하여 구워낸 비건 플랫브레드를 사용하는 텔톨의 플랫!! 라구가지플랫말고도 옥수수플랫과 핫옥수수플랫도 있으니 취향에 맞추어 즐겨보셔요☺️

토리스마켓 온라인 마켓 오픈🎉 곶감과 씨름하며 열심히 개발한 “추석한정 곶감에디션” 드디어 오픈합니다!! 오랜기간 고생한만큼 정말 맛좋은 아이들이 탄생했어요! 쫀득 달콤한 고퀄의 상주곶감으로 만든 첨가물없는 안전하고 맛있는 곶감 콩포트잼과 곶감버터!! 아이도 어르신들도 모두 좋아할만한 맛으로 선물하기에도 정말 좋답니다!!! 매장을 함께 운영하고있기에 오늘부터 9/21(일)까지 딱 4일만 주문을 받을 예정이며 주문 후 제작상품으로 9/23(화)부터 순차배송되니 일정 확인 꼭꼭 부탁드려요!! 배송은 우체국 택배로 진행되며 배송비는 3,500원 5만원이상 구매시 무료로 보내드립니다! 그럼 정성가득담아 준비한 곶감에디션! 많은 관심부탁드려요🙏

텔톨의 베지토리 라인인 3종의 퀴노아 샐러드는 한국손님들도 좋아해주시지만 특히나 외국손님분들이 정말 좋아해주시고 꾸준히 찾아주셔서 신기하고 보람차답니다!! 무화과 퀴노아 샐러드와 기본 퀴노아 샐러드는 비건메뉴이며 쉬림프 퀴노아 샐러드는 새우가 들어가고 치즈도 갈아서 올라가기에 페스코 라인으로 준비하고 있답니다!! 애피타이저로도 좋고 한끼 식사로도 손색이 없는 3종의 토리스 퀴노아 샐러드!! 테리토리에선 다채로운 식감을 위해 화이트 퀴노아와 레드 퀴노아를 섞어서 준비합니다!! 곡물샐러드를 좋아하시는 분들께 특히 추천합니다☺️