한신희(@_xinhann) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 438,271, 참여율 0.7%

안녕하세요, 한신희입니다! 어제 두 번째 쿠킹 클래스를 무사히 마쳤습니다. 향긋한 봄나물이 막 올라오기 시작하는 경칩 절기에 맞춰
‘피어나는 봄’을 주제로 수업을 준비했는데요. 달래, 두릅, 냉이 같은 봄나물과 한국의 전통장을 활용한 메뉴들로 클래스를 구성했습니다. 학생분들도 수업 내내 펜을 놓지 않으시고 적극적으로 참여해 주시는 모습에 너무 뿌듯했습니다 :) 저는 한식을 전공한 사람은 아니지만, 이번 수업을 준비하면서 우리의 천연 조미료인 합자장을 통영에서 직접 만들어보고, 다양한 나물에 대해 공부하며 한식을 조금 더 깊이 이해하게 된 시간이었습니다. 요리하는 사람으로서도 한 단계 성장한 기분이네요. 앞으로 매달 정기적으로 수업을 이어갈 계획입니다.😊
많은 관심 부탁드리겠습니다! 그리고 감각적인 주방 공간과 사용할 수 있도록 도와주신 디트리쉬 ,피아바, 시리우스 공식 수입사 @dedietrich_korea_official GA에도 감사드립니다. Venue: @dedietrich_korea_official 
Kitchen Appliances: @fhiaba_korea_official @sirius_korea_official
Cookware: @debuyer_korea @maisonplaisant 
Ingredients: @thankyoufarmers

쿠킹 클래스 일기 EP.01 2편은 다음 수업을 기약하며..

Thank you @mosuseoul

안녕하세요, 한신희입니다 😊 5월에도 쿠킹클래스를 오픈합니다 🙇‍♂️ 이번 수업 주제는 **‘있어빌리티 와인 안주’**입니다. 📅 일정: 5월 20일–21일 11시~14시 📍 장소: 디트리쉬 한국본사 GA (서울 강남구 선릉로112길 15) 수업은 대부분 제 시연으로 진행되며, 중간에 ‘뇨끼 만들기’ 체험이 진행됩니다! 난이도는 아주 쉬운 편이라 부담 없이 참여하셔도 좋습니다 :) ✅ 신청 방법 * 프로필 링크 내 신청 폼 작성 ✅ 발표 * 5월 5일 13시, 개별 연락드립니다.

후무스를 있어보이게 먹는 법 🦐 그린 후무스 - 병아리콩 통조림(물기제거)200g - 타히니 60g - 아보카도 1개 - 바질 10g - 올리브오일 40g - 레몬즙 25g - 얼음 60g - 마늘 1/2쪽 - 소금 4g - 망고 1/2개 - 그린 올리브 50g - 껍질콩 50g - 홍새우 - 큐민, 파프리카파우더, 올리브오일, 소금,후추

#광고 꾸덕함 끝판왕 파스타 알라크림치즈로 만든 미소 크림치즈 파스타와 4/27일에 업로드했던 망고 크림치즈 설기를 직접 따라해보는 이벤트가 매일유업 @freshmaeil) 인스타그램에서 진행됩니다❗️ 여러분만의 스타일로 레시피를 완성해보시고, 푸짐한 선물도 받아가세요 🎁 *이벤트 참여 방법 1. 알라크림치즈로 만든 미소 크림치즈 파스타와, 망고 크림치즈 설기 중 만들고 싶은 레시피를 1가지 선택 2. 레시피, 만드는 과정과 완성물을 사진 또는 영상으로 촬영 후 개인SNS에 업로드 3. 매일유업 프로필 링크의 레시피 따라하기 이벤트 모집 링크 클릭 후, 양식에 맞춰 작성하면 응모 완료! *더 자세한 내용은 @freshmaeil 에서 확인해주세요! 재료 - 알라 크림치즈 50g - 생연어 120g - 닭 육수 250ml - 링귀니 100g - 샬롯 1ea - 버터 20g - 소금 - 후추 - 올리브오일 - 시금치 30g

당신의 가지가 맛이 없는 이유 가지 덮밥 🥕재료 (3인분 기준) - 가지 2개 - 간돼지고기 400g - 새송이 2개 - 청양고추 2개 - 대파 흰부분 1대 - 간장 2T - 굴소스 1T - 설탕 1T - 마늘 2개 - 노두유 1t - 라오간마 1t - 육수 or 물 150ml - 타피오카 전분 2T - 식용유 4T

#광고 오늘은 제 최애떡, 백설기를 덴마크산 건강한 크림치즈, 알라 크림치즈로 재해석해서 상큼하고 진한 풍미의 망고 크림치즈 설기를 만들어봤습니다. 알라크림치즈는 첨가물 없이 오직 4가지 원료 (우유,크림,소금,유산균배양액)로만 만든 덴마크산 건강한 크림치즈에요. 북유럽 원유 100% 로 만들어 깊은 유풍미와 깔끔한 맛이 좋고, 유크림 함량도 다른크림치즈들에 비해 월등히 높아서 디저트용으로 너무 추천합니다😊 🥭망고 크림치즈 설기 (15x5cm 한 판 기준) 🥕재료 - 알라 크림치즈 120g - 멥쌀가루 500g - 물 250ml - 설탕 40g - 소금 2g - 망고 과육 200g - 설탕 60g - 레몬즙 10ml #알라크림치즈 #매일유업 #알라한스푼

안녕하세요 한신희 입니다! 3일간 진행했던 4월 쿠킹클래스도 잘 마무리 되었습니다. 올해부터 매달 꾸준히 쿠킹클래스를 진행하고 있는데요, 음식이라는 매개체를 통해 저만큼이나 요리에 진심이신 분들과 매번 함께 요리할 수 있다는 게 저에게는 큰 감사이자 힘이 됩니다. 항상 찾아주시고 관심 가져주셔서 진심으로 감사드리고, 5월에는 수업이 두차례 예정되어 있어서 더 많은 분들 모실 수 있도록 준비해보겠습니다! 이번 4월 수업에 멋진 테이블웨어와 장소 제공해주신 @butternonion 감사드립니다!

현대카드 쿠킹 라이브러리가 주관하는 뉴욕 맨해튼에서 꼬치 (Kochi), 마리 (Mari), 구이 (Gui) 등을 운영 중이신 존경하는 심성철 셰프님의 Chef’s Table에 다녀왔습니다. 
물회와 우엉조림, 막걸리 등 우리에게 친숙한 한국의 식재료와 조리 기법을 심성철 셰프님만의 현대적인 감각으로 풀어낸, 차분하면서도 깊이 있는 시간이었습니다. 어머니의 부엌에서 접한 요리 기억을 담아 뉴욕 맨해튼에서도
‘함께 나누는 식탁’을 만들어 나가신다는 @sung.shim 셰프님,
멋진 행사 꾸며주신 @cookinglibrary_ @dailyfood_news 감사드립니다! @kochinyc (Michelin 1star)
한국의 길거리 음식 ‘꼬치’를 의미하는 Kochi
셰프가 눈 앞에서 구운 꼬치를 손님들이 손으로 집어 즐기는
테이스팅 코스 형식으로 재해석한 공간 @marinyc.official (Michelin 1star)
‘말이’를 의미하는 Mari
밥과 김이라는 한국적 재료를 손으로 말아
특별한 코스 형식으로 재해석한 레스토랑 @gui.nyc 
‘구이’를 의미하는 Gui
불과 직화의 섬세한 컨트롤과 한국 모던 스테이크 하우스 _ _ _ _ _ #쿠라 #그린하우스 #쿠킹라이브러리 #현대카드 #심성철셰프

배고팠던 나의 소울 파스타 애호박 새우 파스타 🥕재료 (1인분 기준) - 새우 300g - 다시마 10g - 물 500ml - 링귀니 100g - 달래 30g - 쥐똥고추 2개 - 애호박 1/2개 - 소금 - 올리브오일 50ml

#광고 루비레드 키위 활용법 봄에만 만날 수 있는영롱한 핑크빛의 제스프리(@zespri.korea ) 루비레드 키위로 뚝딱 메뉴 만들어 봤습니다! 신 맛 없이 달콤한 맛에 비타민, 안토시아닌을 함유하여 항산화 효과까지 있다고 하니 여러분도 당장 쟁여 놓으세요! #EVENT 영상에 감상평 달아주신 다섯 분을 추첨해 제스프리 루비레드 키위를 선물로 드립니다! 📆 참여 기간 : 4/6(월) ~ 4/12(일) 📢 당첨자 발표 : 4/17(금) 🎁 경품 : 제스프리 루비레드 키위 & 한정판 루비레드 책갈피 굿즈 세트 (5명) *당첨자는 고정 댓글 및 개별 DM 드릴 예정입니다. *루비레드 관자 카르파치오 - 루비레드 키위 1개 - 횟감용 가리비 관자 3개 - 올리브 오일 1T - 말돈소금 한 꼬집 - 레몬제스트 - 올리브 칩(생략가능) - 딜 *루비레드 카나페 - 루비레드 키위 - 마스카포네 100g - 꿀 10g - 소금 2g - 레몬제스트 - 크래커 - 볶은 아몬드 - 말돈소금 #제스프리 #루비레드 #루비레드키위 #레드키위