잇모어 | 기막힌 레시피(@eatmorre) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 177,212, 참여율 0.99%

제가 영국에서 일할 때 미슐랭 3스타 레스토랑의 아뮤즈 부쉬로 나오는 치킨 윙을 배웠거든요? 이거 참 맛있습니다 완전 똑같은 레시피는 아니지만, 제 입맛대로 바꿨구요 혹시나 너무 달거나 새콤하다면 꿀과 식초로 조절하시면 됩니다 ✅재료 3ea 장각 30g 식용유 [글레이즈] 160g 꿀 25g 화이트와인비네거 70g 기네스 20g 미림 2ea 마늘 [럽] 1ea 레몬 5g 타임 5g 그린페퍼 or 흑, 백후추 5g 펜넬씨드 [브라인] 1L 물 15g 소금 10g 설탕 ✅레시피 1. 물1L, 소금 15g, 설탕 10g 브라인용액에 닭다리를 넣고 최소 6시간 염지한다 2. 꿀, 비네거, 기네스, 미림, 다진마늘을 넣고 70% 졸인다 3. 글레이즈는 냉장 보관하고 쓸만큼만 따로 덜어내 데운 뒤 사용한다 4. 브라인 용액에서 꺼낸 닭의 물기를 완전히 제거한 뒤 기름을 넉넉히 두른 팬에 껍질 부터 구워준다 5. 다 구워진 닭에 소스를 바른 뒤 레몬제스트, 타임을 뿌려준다

#광고 이케아에서 진행하고 있는 #맛있게잘살겠습니다 챌린지를 참여할 겸 친구들과 함께하는 연말 저녁을 준비했습니다. 겨울마다 즐기는 스웨덴식 미트볼과 로스트 치킨을 만들었는데요, 이케아 제품들 덕분에 제 다이닝 테이블이 더 따뜻해졌습니다. 좋은 사람들과 나누는 한 끼가 역시 가장 큰 즐거움이죠. #맛있게잘살겠습니다 이벤트는 11/26~12/14까지, 이케아 제품이 보이는 연말 일상을 필수 해시태그와 함께 업로드하면 참여할 수 있어요. 일등에겐 무려 150만원 상당의 경품이 준비되어 있다고 합니다! 더 자세한 정보는 이케아 공식 인스타그램을(@ikeakr) 확인해 주세요! #이케아 #연말홈파티 #모든시작은주방에서 #맛있게잘살겠습니다

옥동식 돼지곰탕 ✅재료(5인분) 900g - 1kg 껍질 있는 앞다리살 3L 물 2ea 대파 5ea 마늘 1/2ea 양파 10g 소금 20g 미원 후추 1ea 청양고추 1/2ea 대파 흰부분 참소스 ✅레시피 1. 대파, 양파, 마늘을 큼지막하게 썰어주고 냄비에 물과 앞다리살을 찬물에서 부터 끓인다 2. 끓기 시작하면 중불로 낮추고 15분간 끓여준다 3. 중간 중간 불순물도 제거해준다 4. 15분 뒤 불 끄고 뚜껑 덮고 50분간 잔열로 익혀주고, 50분 뒤 고기는 건져내 냉장에서 식혀주고 육수는 거른 뒤 미원, 소금을 넣고 시즈닝을 해준다 5. 파 초록부분은 얇게 썰어 고명으로 사용하고, 흰부분과 청양고추는 잘게 다져 양념장으로 사용한다 6. 육수는 한번 더 끓여 토렴해서 사용한다

프랑스의 기술 부케가르니편 부케 가르니 (Bouquet Garni)가 뭘까? 부케가르니는 프랑스 요리에서 향을 더하기 위해 사용하는 허브 묶음입니다 주로 파슬리 줄기, 타임, 대파, 월계수잎 등 을 끈으로 묶어서 스톡, 스프, 소스에 넣고 끓인 뒤 건져내고 사용합니다 향만 뽑아내고 찌꺼기는 남기지 않는거죠 왜 이렇게 묶어서 사용하냐? 잎이 흩어지지 않게 해서 깔끔하게 사용할 수 가 있어요 향도 추가하고 불필요한 잡내는 또 제거하는 역할을 합니다 프랑스요리를 하다보면 안 쓸수가 없는 거니까 꼭 알아두시면 좋겠어요 ✅재료 대파 파슬리 줄기 월계수잎 샐러리 타임

마르세유식 부야베스 — 잇모어 쿠킹클래스 구독자 이벤트 진행합니다🎉 12월 6일(토요일) 오전 11시에 한남동 ‘미미재’ @mimijae_official 에서 제가 여러분에게 요리를 시연하고 같이 맛있게 즐길 수 있는 자리를 마련했습니다 총 8분 추첨을 통해 선발할 예정입니다 편하게 오셔서 저랑 수다 떨고 맛있는거 먹고 가는 자리라고 생각하시면 좋겠습니다 당첨자 발표는 12월 1일(월) 인스타 스토리 + 개별 연락 드리겠습니다 프로필에 상단에 있는 구글폼 작성해주시면 됩니다 항상 감사합니다:) ✅재료 1ea 아무생선 4ea 가리비 150g 양파 150g 샐러리 150g 대파 250g 펜넬 500g 칠게 or 참게 20g 위스키 200g 화이트와인 100g 토마토페이스트 4ea 토마토 샤프론 물 1ea 오렌지 2ea 팔각 샤프론 4ea 한입감자 루이소스 2ea 마늘 1ea 홍고추 50g 삶은감자 2ea 노른자 200g 올리브오일 5g 딜 1ea 바게트 ✅레시피 1. 사용할 생선은 필렛으로 만들어 먹기 좋은 크기로 썰어둔다 2. 가리비는 관자만 따로 빼서 소금물에 씻어서 준비한다 3. 생선의 뼈는 남겨둔다 4. 팬에 오일 두르고 양파, 샐러리, 대파, 펜넬을 투명하게 볶아주다 참게를 넣고 뚜껑을 덮어 익혀준다 5. 위스키를 넣어 플람베(flambé)를 해준 뒤 토마토페이스트, 화이트와인, 생선뼈, 오렌지주스, 오렌지 제스트, 토마토, 팔각, 샤프론을 넣고 20분간 끓여준다 6. 체에 걸러 다시 냄비에 끓인다 7. 감자는 껍질을 벗긴 뒤 2cm 크기로 썰어 먼저 푹 익혀준다 8. 다진마늘, 익힌감자, 노른자를 섞고 올리브유를 넣어가며 루이유 소스를 만들어준다 + 다진 홍고추 9. 해산물은 아주 약한불에 넣고 천천히 익혀주고 플레이팅 하면 끝 10. 오븐에 구운 바게트와 루이유소스를 발라 함께 서빙한다

제 남자친구를 소개합니다!!!!! #코코뱅 #프렌치음식 #프랑스음식 #잇모어 #나니까

방어 물회

집에서 방어를 먹어보자

GBH HOME x 잇모어 지금(11시)부터 오픈했습니다. 집에서 가장 자주 쓰는 것들만 묶어서 이번에도 알차게 준비했습니다. 앞치마, 유리컵, 트레이, 주방세제까지 평소처럼 제가 실제로 쓰는 조합이에요. 이번 공구는 전 품목 최대 45% 할인이고 몇 가지는 추가 할인도 들어갑니다. ✔ 복수 구매 추가 할인 LONG APRON 2개 이상 → 추가 10% KITCHEN & VEGGIE WASHING LIQUID 5개 이상 → 추가 20% ✔ 구매 혜택 5만원↑: 세탁세제시트 4매 증정 10만원↑: 배송 완료 후 1만원 쿠폰 자동 발행 공구 기간은 오늘 11/20 11시 ~ 11/24 자정입니다. 제품·가격 정보는 프로필 링크에서 확인하실 수 있어요. 필요하셨던 분들은 지금부터 편하게 골라보시면 됩니다.

집에서 손 자주 가는 물건들은 결국 오래 봐도 질리지 않고, 튼튼하고, 쓸모있는 것들이더라구요. GBH HOME은 제가 평소에도 계속 쓰는 브랜드라 이번 콜라보 준비하면서 제품들 다시 다 꺼내봤습니다. 이번 콜라보는 최대 45% 할인이고 구성이 꽤 괜찮아서 미리 공유드립니다. ✔ 복수 구매 추가 할인 LONG APRON 2개 이상 → 추가 10% 할인 KITCHEN & VEGGIE WASHING LIQUID 5개 이상 → 추가 20% 할인 ✔ 구매 혜택 5만원 이상: LAUNDRY DETERGENT SHEETS 4sheets 증정 GBH HOME 10만원 이상: 배송 완료 후 1만원 쿠폰 자동 발행 (전 상품 사용 가능, 발행 후 30일간) ✔ 주요 제품 할인률 예시 KIT + VEGGIE WASHING LIQUID: 20% 할인 (10,400원) KITCHEN CLOTH 3ea SET: 20% 할인 (23,200원) HIGHBALL GLASS 2ea SET / THIN: 26.95% 할인 (59,900원) 트레이 세트 B(트레이 L + 배지워싱): 45.33% 할인 (49,200원) 트레이 세트 PLAN C: 40% 할인 (61,200원) 토탈케어 세트(롱에이프런 + 배지워싱 + 4sheets): 40% 할인 (37,800원) 공구 기간은 11/20 오전 11시 ~ 11/24 자정까지입니다. 내일 영상에서는 제가 실제로 쓰는 몇 가지 제품들 어떻게 쓰는지 같이 보여드릴게요. 필요하셨던 분들은 일정만 잘 체크해두세요.

#광고 @todayhouse “오늘은 오직 나만을 위한 하루.” 누군가를 위해 준비하던 식탁 대신, 오늘은 나를 위한 따뜻한 한 끼를 차렸어요. 필요해서가 아니라, ‘있으니까 있는 대로’ 나를 챙기는 마음으로요. 요즘엔 그릇 하나, 트롤리 하나 고를 때도 “이건 나한테 어울릴까?”를 먼저 생각하게 돼요. 컬러플라워 스프랑 트롤리 세트, 스타일브 볼 하나로 집에서도 작은 다이닝룸 분위기가 완성되더라구요. 🛋️ 집요한블프 기간 동안은 @todayhouse 에서 최대 91% 할인으로 만나볼 수 있다고 해서 저도 제 식탁을 조금 더 따뜻하게 채워봤어요. 집요한블프는 11월 17일부터 30일까지, 집요한 특가 배지가 있는 제품은 특히 더 할인된다고 합니다. 영상 속 기획전 상품 정보는 프로필 링크에서 확인하실 수 있어요. #오늘의집 #집요한블프

허브오일 만드는 거 어렵지 않아요 활용도도 엄청 다양해서 이곳 저곳 다 사용 가능하거든요 만들어 보세요 감사합니다 ✅재료 100g 바질 200g 카놀라유 ✅레시피 1. 바질을 끓는 물에 10초간 데치고 바로 식힌 뒤 물기를 꽉 짜준다 2. 믹서에 데친 바질과 카놀라유를 넣고 아주 곱게 갈아준다 3. 1차로 체에 내린 뒤 슬러지를 걸러내고 커피필터에 나머지를 걸러준다 4. 아직 수분과 불투명한 슬러지가 있으니 짤주머니에 넣고 24시간 동안 분리시켜준다 5. 끝부분만 살짝 잘라 불순물을 제거하고 퓨어한 오일만 사용한다