잇모어 | 기막힌 레시피(@eatmorre) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 239,149, 참여율 0.96%

피렌체의 전설적인 샌드위치가게 All’ Antico Vinaio가 뉴욕에 진출하며 선보인 ‘뉴욕 이탈리안 디스트릭트 조합(La District)입니다 짭조름하고 훈연 향이 매력적인 판체타, 녹진하고 고소한 페코리노 치즈 크림, 새콤달콤한 선드라이 토마토, 그리고 쌉싸름한 루콜라가 레이어드되어 맛의 밸런스가 완벽합니다 분명 다 아는 맛인데 너무 맛있어서 놀랐습니다 주말에 꼭 해드시면 제가 좋겠습니다 ✅재료 1ea 포카치아 50g 베이컨 or 판체타 5ea 썬드라이 토마토 20g 와일드루꼴라 10g 엑스트라버진올리브오일 30g 페코리노 로마노 치즈 50g 마스카포네 치즈 10g 생크림 or 우유(농도 맞추기 용도) 10g 꿀 후추 ✅레시피 1. 갈아놓은 페코리노, 마스카포네, 꿀, 후추, 생크림을 섞어 페코리노 크림을 만들어준다 2. 빵 양면에 페코리노 크림을 듬뿍 올리고, 바짝 구운 판체타, 썬드라이 토마토, 와일드 루꼴라, 올리브유를 뿌려준다

빵을 1도 모르는 제가 @zinikim 과 포카치아를 만들어봤습니다 재료가 몇개 없어서 쉽겠거나 했지만 요리에 비해서 너무 어렵더라고요 많은 지식과 스킬이 필요한 작업이었는데요 집에서도 만들 수 있어서 너무 재밌었습니다 일단 레시피는 적어 둘테니 만들어 드세요? 내일은 직접 만든 빵으로 만든 레전드 샌드위치 알려드릴게요🫶 ✅포카치아 재료 320g 강력분 40g 통밀 - 또는 전량 강력분 대체 가능 270g 물 2g 드라이 이스트 70g 사워도우 7g 소금 14g 올리브오일 ✅포카치아 레시피 1. 모든 재료 다 넣고 섞은 후 실온에서 30분 휴지 2. 코일 폴딩 후 실온에서 30분 휴지 3. 다시 코일 폴딩 후 실온에서 30분 휴지 4. 마지막 코일 폴딩을 한 뒤 곧바로 오일 바른 컨테이너에 반죽 넣기 5. 실온에서 2배까지 발효 (1-1.5시간) 6. 성형 후 베이킹 팬 또는 팬 없이 굽기 7. 컨벡션 오븐: 230°C / 15-17분 굽기 피자오븐: 300도 예열 후 색 보며 굽기 *사용하는 오븐에 따라 온도와 시간 다를 수 있음

#광고 @uniqlokr - Premium Linen Shirt - 푸드 크리에이터 잇모어와 함께한 UNIQLO 프리미엄 리넨셔츠. 잇모어에겐 여름이 되면 자연스럽게 찾게 되는 별미가 있습니다. 차갑고 산뜻한 그린 가스파초처럼, 계절이 돌아오면 괜히 다시 생각나고, 한 번 익숙해지면 자연스럽게 손이 가게 되는 것들이 있죠. 여름의 또 다른 별미, UNIQLO 프리미엄 리넨셔츠. *Directed by @59seok #UNIQLO #유니클로 #프리미엄리넨셔츠

심심하면 다이소 찾아가는 잇모어의 다이소 추천 조리도구 꿀템들 제가 영상에서 많이 보여드렸듯이 거의 매번 사용하는 제품들이 대부분 다이소제품들인데요 정말 유용하지만 가격은 2천원이 넘지 않는 아주 착한 상품들입니다 - 일본제 스테인리스 조리 쟁반 소형 품번 1059171 가격 2,000원 [재료 담을 때 너무나 유용한 조리 트레이, 업장에도 사용하는 트레이] - 다용도 스테인리스 미니 강판 품번 1013231 가격 2,000원 [무슨 재료든 아주 곱게 갈아주는데 마늘, 생강 다 사용가능하고, 제스트도 굳] - 일본제 스테인리스 거품 건지개 11.5cm 품번 048035289 가격 1,500원 [일반 건지개로도 사용 가능하며, 촘촘하기 때문에 거품을 제거하는데 탁월] - 실리콘 미니 스패츌러 품번 1044019 1,000원 - 네오플램 실리콘 알뜰 주걱 품번 1059787 2,000원 [이걸 사용하면 재료도 다 사용 가능하고 말 그대로 알뜰하게 쓸 수 있는 만능템] - 스테인리스 직사각 채반 품번 1050728 가격 1,000원 [채반으로 사용 가능하며 비빔면 씻을 때도 아주 굳]

버터 맨날 사면 남아 돌아서 어떻게 먹을지 매번 고민하셨죠? 버터를 야무지게 먹는 법 4가지 알려드릴게요 ✅기버터 100g의 버터를 끓이면 70~80g의 기버터를 얻을 수 있습니다 기버터는 발연점이 매우 높아 높은 온도로 요리가 가능한데요 유당과 카제인이 완전히 걸러져 유당불내증 걱정도 없습니다 수분을 날렸기 때문에 상온 보관도 가능합니다 만드는 법 1. 중약불에서 버터를 투명해질 때 까지 끓여 위에 거품을 제거 한 후 체에 거른다 ✅메이플버터 메이플시럽과 상온 포마드상태의 버터를 섞어서 먹는 메이플버터는 버터의 풍미와 메이플시럽의 단맛이 엄청난 조화를 이루는 버터입니다 그냥 섞기만해서 먹으면 되니까 너무 편하죠 상온 보관은 3일, 냉장보관을 하고 먹을만큼 꺼내서 드시는 걸 추천 드립니다 ✅컴파운드버터 상온 버터에 원하는 모든 재료를 섞은 버터인데요 아마 여러분이 가장 많이 아는 레몬딜버터가 컴파운드 버터의 일종입니다 한번 만들어 놓으면 파스타, 솥밥, 스테이크 등 아무대나 넣을 수 있으니까 꼭 만들어 놓으시면 좋습니다 스테이크용 컴파운드 버터 200g 버터 10g 파슬리 1ea 로즈마리 15g 마늘 1ea 홍고추 5g 소금 1/2ea 레몬 레시피 1. 파슬리, 로즈마리 잎만 다지고, 마늘도 다져준다 2. 홍고추는 씨를 제거하고 똑같이 다져준다 3. 상온 버터에 모든 재료를 넣고 레몬제스트, 레몬즙을 넣고 섞어서 모양을 잡아준다 ✅브라운버터 버터를 약불에서 10분 정도 익히면 바닥부터 갈색으로 변하는데 이 때 버터에서 헤이즐넛향이 나서 헤이즐넛 버터라고도 불리는 브라운버터입니다 풍미가 강해서 제과에 사용했을 때 엄청난 파워가 느껴지는데요 저는 휘낭시에를 구워봤는데 너무 맛있더라고요 꼭 해보세요 휘낭시에 재료 182g 계란 흰자 18g 꿀 110g 아몬드분말 51g 박력분 180g 설탕 182g 버터

남자들은 단순합니다 게임, 술, 맛있는 것만 있으면 그게 바로 힐링이죠 산토리 하이볼만 있으면 이 무더위는 아무것도 아녀요 언제나! 어디서나! 하이볼은 산토리 하이볼🫶 ✅완벽한 산토리 하이볼 레시피 45g 산토리 가쿠빈 얼음가득 탄산수 레몬 1조각 1. 얼음을 가득 채운 잔에 산토리 가쿠빈을 넣고 탄산수를 얼음 옆으로 넣은 다음 레몬으로 마무리한다

새로 영입한 포켓몬입니다 아직 어려서 이유식 먹고 있어요 잘 부탁 드립니다

제가 얼마 전에 포케를 사 먹었는데요 왜 포케는 맛이 다 똑같을까요 곰곰히 생각해보니 이거이거 소스만 다르지 다 똑같은 구성이더라고요 그렇다면 집에서 무조건 똑같이 만들 수 있다는 말이죠? 그래서 제가 여러가지 버전으로 만들어봤습니다 일단 프로틴은 연어, 크래미, 닭가슴살, 훈제오리, 새우 이렇게 준비했고요 꼭 들어가야하는 건 뭐니뭐니해도 양파튀김이라고 자부합니다 양파튀김이 식감과 풍미를 줘서 너무 맛있거든요 자자 집에 있는 아무거나 이제 다 때려넣습니다 포케는 럭키비빔밥이니까요 그리고 집에 다들 스리라차, 마요네즈, 드레싱 있잖아요? 뿌려드시면 됩니다 세상 쉬운 포케, 집에서 만들어 먹으면 몇개를 더 먹을 수 있다고요 5일치 잘 만들었습니다 ✅추천재료 채소 - 토마토, 양파, 오이, 올리브, 샐러드야채, 콘, 아보카도 프로틴 - 우삼겹, 연어, 불고기, 크래미, 새우, 닭가슴살 소스 - 스리라차마요, 오리엔탈 드레싱, 랜치소스, 바질페스토 필수 - 튀긴양파후레이크

한국인의 포트럭 파티는 어떨까? 그게 바로 시작이었는데요 제가 요리 크리에이터로 활동하다보니 다른 사람이 하는 음식이 먹고 싶은데 방법이 없는 거예요 그래서 친구들 @_xinhann @cookingkoreanboy 과 이야기해서 한번 포트럭파티를 기획해보자 이야기가 나왔어요 마침 쿠퍼 @kuper_korea 에서 장소와 제품을 지원해주실 수 있다는 아주 희소식을 접하고 크리에이터당 10명의 구독자를 선정해 파티를 주최했습니다 그냥 너무너무 좋은 기운을 받고 무해한 사람들을 보니 재미가 그냥 너무 있더라고요 그 그리에이터에 그 구독자인게 대부분 일반인분들인데 요리를 너무 잘하는게 말이 안되더라고요 덕분에 너무 잘 먹고 잘 놀았습니다 장소 및 물품을 물심양면 #협찬 해주신 쿠퍼 코리아 너무 감사드립니다 @kuper_korea 사랑합니다🫶 덕분에 매끄럽고 좋은 장소에서 행사 기획하고 진행할 수 있었습니다 여러분 너무 즐거웠습니다!!

먹는 것에 진심인 한국인 35명이 포트럭파티를 한다면 이렇게 됩니다 행사를 진행한 저희도 놀랄 정도의 그 크리에이터의 그 구독자들 너무 재밌었습니다 후기는 다음주에! 장소 및 제품 협찬해주신 쿠퍼 너무 감사드립니다:) @kuper_korea

여름에 먹으면 제일 맛있는 샌드위치인거같아요 제가 요즘 샌드위치를 많이 만들잖아요? 이건 3년 전 서촌에서 처음 맛보고 놀랐거든요 ‘더마틴’이라는 젤라또 전문점에서 파는 메뉴였는데 놀랐습니다 물론 가격은 비쌌어요 근데 그 경험이 너무 좋더라고요 현재는 뚝섬으로 이전하신 거 같은데 다시 가보고 싶고요 집에서 도무지 똑같은 맛이 나겠냐만서도 70~80퍼센트만 나와도 성공 아닐까요? 여기서 가장 중요한 건 바로 밸런스입니다 ‘나는 하몽이 좋아’, ‘나는 아이스크림 많이 넣을래’ 가 되어버리면 단맛이 지배하거나 짠맛이 지배하니까 적당량 넣어서 만드시기를 추천드립니다 여기에 더 콤콤한 거 좋아하시면 까망베르 치즈 혹은 레지아노 치즈 갈아서 올려도 진짜 맛있거든요 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다 하몽 바닐라 아이스크림 크로와상 샌드위치 ✅재료 1ea 크로와상 바닐라 아이스크림 올리브유 후추 소금 하몽 ✅레시피 1. 크로와상 반을 가르고 아이스크림을 올린다(너무 많이 올리면 밸런스 깨지니까 작게 3스푼 정도 좋아요) 2. 마무리용 소금, 후추, 올리브유 뿌리고 하몽을 2장정도 찢어서 올려줍니다 3. 잘라주면 끝

오늘도 평화로운 단톡방… “오늘 저녁 뭐 먹지?” “이 요리 이름이 뭐야?” 하고 사진이나 질문 올라올 때 많죠? 그동안은 맛집 찾으랴, 레시피 검색하랴 카톡 나갔다 들어왔다 하느라 번거로우셨을 텐데요. 이제 카톡방 안에서 한 번에 끝내는 방법이 있습니다! 단톡방에 올라온 질문이나 사진을 ‘꾸욱’ 누르고 ChatGPT 버튼만 클릭하면 끝! 복사 붙여넣기 안 해도 질문이 그대로 들어가서 알아서 척척 답변해줍니다. 더 대박인 건, 그렇게 얻은 꿀정보를 다시 단톡방에 말풍선 모양 그대로 아주 깔끔하게 공유할 수 있다는 점! 따로 AI 앱 설치할 필요도 없으니, 지금 단톡방에서 궁금한 얘기가 나왔다면 당장 말풍선을 ‘꾸욱’ 눌러보세요 #ChatGPTforKakao #카카오톡 #챗포카 #챗포꾹 수박 페타치즈 샐러드 ✅재료 1ea 페타치즈 1개 같은 크기 수박 3g 애플민트 딜 말돈소금 엑스트라버진 올리브오일 ✅레시피 페타치즈와 수박을 같은 크기로 썰어 예쁘게 플레이팅하고 허브를 올려 마무리한다 수박 화채 ✅재료 수박 용과 청포도 사이다 얼음 애플민트 ✅레시피 멜론볼러를 이용해 수박과 용과를 모양내고 사이다를 넣고 섞어준다 수박 빙수 ✅재료 얼린수박 연유 애플민트 라임