해피라이스 & 쉬운밥.만만한재료.생활꿀팁(@eunji_happyrice) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 15,664, 참여율 8.69%

오늘도 쉬운한끼~~😊 메추리알 시리즈 너무 좋아해주셔서 이번엔 더 맛있게, 더 쉽게 만들어봤어요✨ 짜장가루 하나 넣었을 뿐인데 향부터 비주얼까지 완전 밥도둑🔥 둘찌가 한입 먹자마자 “엄마, 이게 제일 맛있어!” 하더라구요💛 🍳 메추리알 소시지 짜장볶음 🧂 재료 메추리알 500g 소시지 250g (칼집은 아코디언처럼 촘촘히) 조랭이떡 200g (미리 물에 담가두기) 🥣 양념 비율 물 400ml 짜장가루 50g 설탕 2스푼 굴소스 1스푼 👩‍🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 메추리알은 물기 털고, 떡은 미리 불려요. 2️⃣ 소시지 칼집을 내서 기름에 볶고, 3️⃣ 메추리알·떡 넣고 고루 볶다가 4️⃣ 양념 넣고 조려주면 끝✨ 🍽 이렇게 드세요 ✔️간식으로도 든든하게(떡 추가요) ✔️반찬으로도 밥 한 공기 뚝딱🍚 ✔️고추가루·청양고추 넣으면 술안주로도 찐맛각🍶 이건 반찬이 아니라 찐 힐링입니다💛 오늘은 어렵게 말고, 진짜 쉽게 행복 하나 조려봐요😉 #하랑맘_레시피 #메추리알소시지_짜장볶음

해피님들~~~ 사실 요리사도 아니고 전문가도 아닌 제가 레시피를 올린다는 게 처음엔 참 조심스러웠어요. 🍃 그냥… 매일 '오늘 뭐 해먹지?' 고민하면서 아이들 입에 뭐라도 잘 들어가게 수저 들고 고심했던 20년차 엄마의 밥상이었거든요. 그래도 누군가는 저처럼 힘들어할 수도 있겠다 싶어서 조금이라도 덜 지치게 쉬운 재료로, 빠르게 만들 수 있는 레시피를 조금씩 꺼내놓기 시작했어요. 그런데 어느 날 DM 한 통.두 통....도착하기 시작했어요 “아이 둘이 두 공기나 먹었어요. 정말 감사해요.” “요알못인데도 쉽게 따라했어요.” 그 말 한마디가 그날 밤, 참 오래 남더라고요. 괜히 제가 위로받은 기분이었어요. 🌙 아… 내가 드린 레시피가 누군가의 밥상에 도움이 될 수도 있구나. 그때 처음 진심으로 느꼈어요. 그래서 어색하지만 오늘은 그 고마운 마음을 전하고 싶어서 카메라를 켰어요. 🎥 (너무 부끄러워요🤭) 저는 늘, 오늘 밥상이 조금 더 가벼워졌으면 하는 마음으로 레시피를 만들어요. 기술보다 마음이 먼저 닿기를 바라면서요. 혹시 요즘 밥하기 더 버거운 날이 있으시다면… 그럴 땐 그냥 조용히 말 걸어주세요. 제가 드릴 수 있는 건 많지 않지만 그 마음, 진심으로 나눌게요. 🍀 여러분 덕분에 저는 오늘도 다시, 따뜻한 한 끼를 고민하게 돼요. 감사하고 고맙습니다🫶 #하랑맘_마음한가득

오늘도 쉬운정보~~👍 ✨️삼각김밥 어떻게 드세요 요고 둘찌기 가르쳐준 방법인데요 손에 묻지도 않고 깔끔하게 먹을수 있어 올려드려요🫠 👩‍🍳하랑맘 쉬운정보가 맘에 들었다면 @eunji_happyrice 좋아요❤️팔로우 친구에게 공유~~저장 꾸욱~~✈️ #하랑맘_쉬운정보 #하랑맘_꿀정보 #삼각김밥먹는법

오늘도 쉬운한끼~~🍚 벌써 방학한곳도 방학이 아직인 곳도 있죠 저희도 1월초인데 벌써 가슴이 떨려요😁 하루 세 끼가 갑자기 네 끼 될꺼 같은 느낌이라서요 그래서 요즘 제일 자주 만드는 아이들 반찬, 소고기두부조림이에요. 밥 위에 얹어도 좋고, 국물 조금 남겨서 비벼 먹어도 좋아서 진짜 순삭으로 없어지는 반찬이에요. 🥩 소고기 두부조림 ✔️두부 1모(300g) → 물기 톡톡 · 소금 · 후추 ✔️소고기 다짐육 180g → 간장 1 · 맛술 1 · 올리고당 1 · 참기름 1 · 후추 ✔️양념장 → 간장 2 · 설탕 0.5 · 맛술 1 · 다진마늘 1 · 대파 반 대. 🍳이렇게 만들었어요 1️⃣ 들기름 두른 팬에 두부 앞뒤로 노릇하게 굽고 잠시 빼두기 2️⃣ 같은 팬에 고기 볶기 3️⃣ 두부 다시 올리기 4️⃣ 물 150ml + 양념장 넣고 자박하게 조리기 5️⃣ 통깨로 마무리 💡꿀팁 ✔️두부 먼저 구우면 모양이 살아있어요 ✔️팬 하나로 하면 설거지 줄어요 ✔️국물 조금 남겨두면 밥 비비기 좋아요 아이들 반찬, 이거면 OK. 방학때 꼭 만들어 보세요 #소고기두부조림 #방학반찬

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 어제 저녁에 신랑 해줬는데, 말없이 흰밥에 올려서 너무 잘 먹더라구요🙂 만드는 건 진짜 쉬운데 맛이 괜히 혼자만 알고 있기 아까워서 바로 알려드려요. 오뎅볶음 하다 보면 “이제 양념?” “물 먼저?” 괜히 한 번 더 손 가서 헷갈릴 때 있죠. 오늘은 이대로만 해보세요. 🍳 매콤한 오뎅볶음 🧄 재료 어묵 4장(240g), 다진 파 간장 1, 매운 고춧가루 1, 다진 마늘 1 굴소스 1, 올리고당 1, 참기름 1, 후추 👩‍🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 양념장부터 간장·고춧가루·마늘·굴소스·올리고당.참기름 👉 전부 1스푼씩 섞어두기 2️⃣ 파향 내기 팬에 올리브유 두르고 다진 파 먼저 볶아요. 3️⃣ 오뎅 볶기 어묵 4장 도톰하게 썰어 노릇해질 때까지 볶기. 4️⃣ 여기서 포인트❗ 물 100ml + 양념장 넣고 👉 조리듯이 볶아주세요. 5️⃣ 깨는 갈아서 뿌리면 완성. 겉만 양념 묻은 오뎅 말고 속까지 촉촉해서 흰밥 위에 올리면 말 다 했어요🍚 넘 쉽고 맛있어서 그냥 지나치기엔 아까운 레시피예요. 👉 밥 부르는 소리, 꾸욱 저장 누르세요 #매콤오뎅볶음 #맛있는반찬

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 오늘같이 진짜 추운 날은 괜히 메뉴 더 생각하기 싫어지잖아요. 국 하나만 제대로 있으면 저녁이 훨씬 수월해져요 🍲 그래서 오늘은 얼큰만두국 끓였어요. 복잡한 거 없이, 집에 있는 재료로요. 🥟 얼큰만두국 🥬 재료 파, 마늘 고춧가루 1스푼 식용유 물 100ml 사골베이스 1봉 백간장 1스푼 육수 한 포 냉동만두6~7개 불린 당면 먹고 싶은만큼~ 청양고추 1 후추 👩‍🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣냄비에 기름 두르고 파·마늘·고춧가루 넣어 고추기름부터 내고 2️⃣물 100ml, 사골베이스 1봉, 백간장 1, 육수 한 포 넣어 바글바글 끓기 시작하면 냉동만두 3️⃣만두 익으면 불린 당면 4️⃣당면 퍼지기 전에 파·고추 넣고 4️⃣후추 톡 하고 불 꺼주면 완성 💡 은지언니 꿀팁 ✔️🌶️ 매운 거 좋아하면 고춧가루 2스푼 ✔️고춧가루는 불 약할 때 넣어야 깔끔해요 ✔️당면은 꼭 미리 불려야 국물 안 먹어요 ✔️조금 싱거우면 소금간 해주세요 이런 날엔 메뉴 고민 오래 안 해도 되잖아요. 이 메뉴, 한 번 기억해두면 편해요 🧡 #얼큰계란국 #추운날

오늘도 쉬운한끼~~🍚 오늘 메뉴는 쏘야예요🙂 아이도 좋아하고, 어른도 젓가락 먼저 가는 그 메뉴요. 특별한 날 아니어도 이런 메뉴 하나 있으면 식탁이 괜히 든든해지잖아요. 그래서 오늘도 고민 없이 쏘야로 갔어요. 이 쏘야는 양념부터 달라요. 비율만 맞추면 맛이 흔들릴 일이 없어요. 🔸️ 소세지 야채볶음 🧺 재료 비엔나소시지 300g (약 37개) 양파 1/2개 파프리카 조금 마늘 크게 1스푼 올리브유, 통깨 🧂 양념 (가로로) 케찹 6 · 간장 1 · 식초 1 · 설탕 2 · 굴소스 1 🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 비엔나소시지는 칼집을 크게 내주세요 → 이 메뉴는 칼집에서 이미 반은 끝나요 2️⃣ 파프리카는 엉덩이 쪽으로 잘라주면 씨만 쏙 빠져서 손질할 때 진짜 편해요 3️⃣ 팬에 올리브유 두르고 마늘 크게 한 스푼 먼저 볶아 향부터 충분히 내주세요 4️⃣ 양파 → 파프리카 → 비엔나소시지 넣고 마늘이 찹찹 달라붙게 먼저 볶아줘요 이 과정이 맛을 잡아줘요 5️⃣ 소시지가 벌어지면 양념 싹싹 넣고 윤기 나게 볶아주면 완성 💡 은지언니 팁 ✔️ 불은 중불 유지 (케찹 탈 걱정 없이) ✔️ 통깨는 마지막에 톡, 괜히 더 맛있어 보여요 이렇게만 만들면 절대 실패 없어요. 아이들 반찬으로도 좋고, 식탁에 올리면 반응 바로 와요. 그리고 솔직히… 나 맥주 생각나는 거 나만 그래요? 😅🍻 레시피는 오늘 밤, 저장은 지금📌 #소세지야채볶음 #오늘밤콜

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 하룽종일 이것저것 치이다 보면 저녁에 국까지 고민하는 날 있잖아요. 손은 가는데, 머리는 더 쓰기 싫은 날요. 그럴 땐 재료 적고, 실패 없고, 끓이면서 “아… 괜찮다” 소리 나오는 국이 필요하죠🙂 이건 딱 그런 날에 끓이는 국이에요. 🍲 명란순두부찌개 🧾 재료 순두부 1봉 명란 1~2개 대파, 청양고추 계란 2알 물 300ml 육수 한 포 참치액 1스푼 🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 냄비에 순두부 먼저 깔아줘요 (위아래 자르고 배 갈라주면 탱글하게 꺼내져요) 2️⃣ 명란은 가위로 톡톡 잘라 올리고 물 300 + 육수 한 포 + 참치액 1 3️⃣ 보글보글 끓으면 대파 넣고 4️⃣ 불 줄여서 계란 2알 두 번 나눠 빙~ 둘러주기 5️⃣ 칼칼하게 청양고추 투하하면 끝 💡 꿀팁 • 명란은 끓기 전에 • 계란은 한 번에 말고 두 번 → 이 순서만 지켜도 맛이 달라요 국 하나만 잘 끓여도 오늘 하루 조금 덜 버거워지잖아요. 요렇게만 끓여주면 성공. 이거 킵해야 되는 거, 아시죠. 저장하고 옆집 엄마에게도 알려주세요📣 #명란순두부찌개 #쌀쌀한날

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 저녁만 되면 밥보다 반찬이 더 부담되는 날 있죠 😮‍💨 뭐 하나 새로 하긴 귀찮고, 그렇다고 대충 먹이긴 또 마음 쓰이고요. 그래서 오늘은 생각 안 하고 손부터 가는 반찬 했어요 🍳 재료도 단순하게, 과정도 복잡하지 않게요. 감자 먼저 볶아 코팅하고 🥔 메추리알 굴려가며 조리면 🥚 이 반찬 하나로 밥상은 정리됩니다. 🥔 메추리알 감자조림 🧺 재료 메추리알 450g · 감자 2개 양념 🥄 물 400ml 간장 4 참치액 1 맛술 1 설탕 2 올리고당 2 👩‍🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 메추리알 물기 털고, 감자 깍둑썰기 2️⃣ 올리브유 두른 팬에 감자 먼저 볶아 코팅 3️⃣ 메추리알 넣고 같이 볶기 4️⃣ 물 + 양념 넣고 센불 → 중약불로 조리기 5️⃣ 참기름·통깨로 마무리 💡꿀팁 ✔️감자 먼저 볶기 🥔 → 기름 코팅되면 조려도 안 으스러져요 ✔️센불에서 끓이고 불 낮추기 🔥 → 처음에 맛 입히고, 중약불로 윤기 살리기 ✔️설탕 + 올리고당 나눠 쓰기 🍯 → 단맛은 깔끔, 코팅은 오래가요 ✔️불 끄고 참기름·통깨 ✨ → 마지막 향만 살려줘요 👉 이 반찬으로, 저는 퇴근합니다. 엄마들도 같이 퇴근해요. #메추리알감자조림 #아이들반찬

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 연말이든 아니든, 가볍게 이쁘게 차리고 싶은 날 있잖아요. 맛은 포기 못하고, 근데 상 차리는 건 솔직히 좀 버거운 날요. 그래서 이 날은 배추 하나로 상을 정리했어요. 속 편하고, 모양 예쁘고, 생각보다 훨씬 만족스러웠어요 🙂 🥬 알배추찜 레시피 ✔️재료 알배추(10장), 샤브샤브용 고기 당근, 부추, 팽이버섯 👩‍🍳이렇게 만들었어요 1️⃣ 알배추는 한 장씩 떼어 전자렌지 7분 2️⃣ 당근 채썰고, 부추는 길이에 맞게 자르고 팽이는 밑동만 정리 3️⃣ 배추 위에 고기 한 장 → 채소 올려 돌돌 말기 4️⃣ 반으로 잘라 냄비에 차곡차곡 담기 5️⃣ 백간장 2, 맛술 2, 육수 한 포 물 120~150ml 넣고 6️⃣ 10분 정도 보글보글 끓이면 끝 ✨️찍어먹기 소스 참소스 + 고춧가루 조금 + 연겨자 👉 이 조합 꼭이에요 💡 팁 ✔️미리 말아두면 손님 와도 덜 바빠요 ✔️고기는 샤브용이라 익힘 걱정 없어요 ✔️연겨자는 소량만, 아이 먹을 땐 빼주세요 가볍게 차리고 싶은 날, 이 메뉴 생각날 거예요 🥬 저장해두고 편한 날 꺼내보세요. #알배추찜 #연말메뉴레시피

오늘도 쉬운 정보~~🎁 🎄 크리스마스 선물은요 비싸서 기억나는 게 아니라, 열어보는 그 순간이 오래 남더라구요. 🍫 초콜릿 서프라이즈 박스 만들기 ✔️재료 집에 있는 상자 1개 양면테이프 아이들이 좋아하는 초콜릿 종이컵(바구니용) ✔️이렇게 만들었어요 1️⃣ 상자 안쪽 모퉁이를 칼로 잘라 쭉 펼쳐요 2️⃣ 안쪽 면에 양면테이프 쭉 3️⃣ 초콜릿을 하나씩 붙여주고 4️⃣ 가운데에 종이컵으로 만든 바구니 쏙 5️⃣ 뚜껑 닫았다가 열면 끝 ⚠️ 꼭 지켜요 ▪️칼 작업은 아이 없는 상태에서 ▪️초콜릿 유통기한·알러지 체크 선물은 내용보다, 마음을 연 그 순간이 더 기억에 남아요. 이 순간, 저장하세요🩷 #크리스마스선물

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 요즘같이 쌀쌀해지면 아이 국물부터 괜히 더 신경 쓰이죠. 자극적이면 싫고, 그렇다고 맹물 같으면 또 안 먹고요🥹 그래서 오늘은 감자랑 황태 한 줌으로 끓이는 뽀얀 황태감자국이에요. 온가족 뜨끈하게 먹기 딱 좋아요💛 🥣 요렇게 만들었어요 1️⃣ 황태 한 줌 물에 불려 꼭 짜 잘게 자르기 2️⃣ 참기름 두르고 황태부터 달달 볶기 3️⃣ 감자 2개 반달 썰어 넣고 살짝 코팅 4️⃣ 물 1L + 육수 한 포 넣어 끓이기 5️⃣ 거품 걷고 백간장+파+마늘 6️⃣ 감자 익으면 계란 2알 풀어 젓지 말고 넣기 7️⃣ 소금으로 간 맞추기 아이 국물은 그대로, 어른은 후추 톡톡~뿌리면 딱이에요. 🥔감자 으스러지지 않는 꿀팁 감자 먼저 넣으면부서질까 걱정되죠? 👉 황태를 참기름에 먼저 볶아서 기름 코팅을 만들어준 뒤 감자는 살짝만 뒤적여 코팅해요. 볶는다기보다 기름 입힌다는 느낌이면 OK! 오늘 같은 날, 뜨근하게 우리 끓여볼까요? 😊 #감자황태국 #아이들국