해피라이스 & 쉬운밥.만만한재료.생활꿀팁(@eunji_happyrice) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 24,211, 참여율 6.12%

오늘도 쉬운한끼~~😊 메추리알 시리즈 너무 좋아해주셔서 이번엔 더 맛있게, 더 쉽게 만들어봤어요✨ 짜장가루 하나 넣었을 뿐인데 향부터 비주얼까지 완전 밥도둑🔥 둘찌가 한입 먹자마자 “엄마, 이게 제일 맛있어!” 하더라구요💛 🍳 메추리알 소시지 짜장볶음 🧂 재료 메추리알 500g 소시지 250g (칼집은 아코디언처럼 촘촘히) 조랭이떡 200g (미리 물에 담가두기) 🥣 양념 비율 물 400ml 짜장가루 50g 설탕 2스푼 굴소스 1스푼 👩‍🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 메추리알은 물기 털고, 떡은 미리 불려요. 2️⃣ 소시지 칼집을 내서 기름에 볶고, 3️⃣ 메추리알·떡 넣고 고루 볶다가 4️⃣ 양념 넣고 조려주면 끝✨ 🍽 이렇게 드세요 ✔️간식으로도 든든하게(떡 추가요) ✔️반찬으로도 밥 한 공기 뚝딱🍚 ✔️고추가루·청양고추 넣으면 술안주로도 찐맛각🍶 이건 반찬이 아니라 찐 힐링입니다💛 오늘은 어렵게 말고, 진짜 쉽게 행복 하나 조려봐요😉 #하랑맘_레시피 #메추리알소시지_짜장볶음

해피님들~~~ 사실 요리사도 아니고 전문가도 아닌 제가 레시피를 올린다는 게 처음엔 참 조심스러웠어요. 🍃 그냥… 매일 '오늘 뭐 해먹지?' 고민하면서 아이들 입에 뭐라도 잘 들어가게 수저 들고 고심했던 20년차 엄마의 밥상이었거든요. 그래도 누군가는 저처럼 힘들어할 수도 있겠다 싶어서 조금이라도 덜 지치게 쉬운 재료로, 빠르게 만들 수 있는 레시피를 조금씩 꺼내놓기 시작했어요. 그런데 어느 날 DM 한 통.두 통....도착하기 시작했어요 “아이 둘이 두 공기나 먹었어요. 정말 감사해요.” “요알못인데도 쉽게 따라했어요.” 그 말 한마디가 그날 밤, 참 오래 남더라고요. 괜히 제가 위로받은 기분이었어요. 🌙 아… 내가 드린 레시피가 누군가의 밥상에 도움이 될 수도 있구나. 그때 처음 진심으로 느꼈어요. 그래서 어색하지만 오늘은 그 고마운 마음을 전하고 싶어서 카메라를 켰어요. 🎥 (너무 부끄러워요🤭) 저는 늘, 오늘 밥상이 조금 더 가벼워졌으면 하는 마음으로 레시피를 만들어요. 기술보다 마음이 먼저 닿기를 바라면서요. 혹시 요즘 밥하기 더 버거운 날이 있으시다면… 그럴 땐 그냥 조용히 말 걸어주세요. 제가 드릴 수 있는 건 많지 않지만 그 마음, 진심으로 나눌게요. 🍀 여러분 덕분에 저는 오늘도 다시, 따뜻한 한 끼를 고민하게 돼요. 감사하고 고맙습니다🫶 #하랑맘_마음한가득

오늘도 쉬운정보~~👍 ✨️삼각김밥 어떻게 드세요 요고 둘찌기 가르쳐준 방법인데요 손에 묻지도 않고 깔끔하게 먹을수 있어 올려드려요🫠 👩‍🍳하랑맘 쉬운정보가 맘에 들었다면 @eunji_happyrice 좋아요❤️팔로우 친구에게 공유~~저장 꾸욱~~✈️ #하랑맘_쉬운정보 #하랑맘_꿀정보 #삼각김밥먹는법

오늘도 쉬운한끼~~🍚 🧄 마늘쫑 삭히기 오이반찬 좋아하는 저희 신랑이 오이지 다음으로 제일 좋아하는 반찬이에요😊 처음엔 마늘쫑장아찌보다 손이 더 갈까 싶었는데 짠맛이나 신맛이 강하지 않고 깔끔하고 아삭해서 오히려 더 잘 먹더라고요. 한 번 삭혀두면 여름 내내 반찬 하나는 든든해서 저는 마늘쫑 나오면 꼭 한 통씩 담가둬요. 밥반찬으로도 좋고 고기 먹을 때 곁들이면 정말 맛있어요😋 올여름 반찬 고민 덜어줄 저희 집 단골 반찬 레시피예요. 🧄 재료 • 마늘쫑 1kg • 물 1L • 소금 100ml 🧄 무침 양념 • 고추장 1 • 고춧가루 1 • 올리고당 1 • 참기름 1 • 통깨 🧄 이렇게 만들었어요 1️⃣ 마늘쫑 씨방을 자르고 먹기 좋게 썰어주세요. 2️⃣ 물 1L에 소금 100ml를 넣고 끓여주세요. 3️⃣ 끓인 소금물을 마늘쫑에 바로 부어주세요 4️⃣ 3일 뒤 국물만 다시 끓여 식힌 후 다시 부어주세요. 5️⃣ 김치냉장고에서 7일 보관해주세요. 6️⃣ 먹기 전 찬물에 짠기를 빼고 양념에 무쳐주세요. 💡 꿀팁 ✔️ 끓인 소금물을 바로 부어야 아삭한 식감이 살아나요. ✔️ 짠기 빼는 시간은 취향에 따라 조절해주세요. ✔️ 고기와 함께 먹어도 정말 잘 어울려요. 🌱 마늘쫑 효능 • 식이섬유가 풍부해요. • 비타민C가 들어 있어요. • 아삭한 식감 덕분에 반찬으로 먹기 좋아요. • 마늘 특유의 향은 부드럽고 맛은 깔끔해요. 저장해두셨다가 마늘쫑 보이면 꼭 한번 담가보세요😊 #마늘쫑삭히기 #마늘쫑무침

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 🍚 월요일 집밥 기록 어제 스토리에 올렸더니 "이거 어떻게 만드는 거예요?" 하고 많이 물어보시더라고요😊 그래서 보기 쉽게 한 번에 정리해봤어요. 저는 이상하게 오늘 저녁 차려놓고도 내일은 또 뭘 해야 하나 걱정하게 되더라고요. 밥은 하루 세 번인데 메뉴 생각은 하루 종일 하는 기분😅 🥣 아침 명란순두부 자극적이지 않고 부드러워서 큰아이가 한 그릇 뚝딱 먹었어요. 🍲 저녁 들깨미역국 고기 없이 끓였는데도 구수하고 진해서 가족들이 정말 잘 먹더라고요. 🥒 여름반찬 노각무침 요즘 제철이라 아삭하고 시원해서 자꾸 손이 가는 반찬이에요. 🍗 아들이 좋아하는 메뉴 닭다리살 매콤구이 매콤달콤하게 구워주니 밥 한 공기 금방 사라졌어요🤭 🥢 큰아이가 좋아하는 반찬 미역줄기볶음 한 번 만들어두면 며칠 반찬 걱정도 덜 수 있어요. (근데 오늘 점심에 클리어~~했어요 ㅎㅎㅎ) 🩷 특히 들깨미역국은 집에 오신 엄마도 드셔보시더니 "나도 좀 싸줘" 하시길래 한 통 담아드렸어요😊 매일 밥 걱정은 끝이 없지만 맛있게 먹어주는 모습 보면 또 주방으로 가게 되는 것 같아요. 레시피는 카드에 보기 쉽게 정리해두었어요🍚 해피님들은 어제 뭐 드셨나요? 😊 #월요일집밥 #쉬운집밥

오늘도 쉬운 정보~~👍 💊 큰알약 꿀팁 저희 큰아이는 대학생이 됐는데도 큰 알약만 먹으려고 하면 아직도 웩웩거리더라고요😅 알약 하나 먹는데 물만 몇 번을 마시는지... 저도 볼 때마다 안쓰러웠어요. 그러다 알게 된 방법인데 생각보다 너무 간단해서 공유해요😊 📝 준비물 • 숟가락 1개 • 큰 알약 📝 방법 1️⃣ 숟가락 뒷면에 알약을 올려주세요. 2️⃣ 숟가락으로 알약을 가볍게 똑똑 ~눌러주세요. 3️⃣ 먹기 좋은 크기로 나눠서 복용하면 끝! 💡 꿀팁 ✔️ 한 번에 세게 누루면 가루가 될 수 있어요. ✔️ 깨끗하게 세척한 숟가락을 사용해주세요. ✔️ 물을 먼저 한 모금 마신 뒤 먹으면 훨씬 편해요. ⚠️ 주의 ✔️ 모든 약이 쪼개서 먹어도 되는 건 아니에요. ✔️ 서방정, 장용정, 캡슐형 약은 쪼개면 안 되는 경우가 많으니 반드시 약사나 의사 안내를 먼저 확인해주세요. ✔️ 약 설명서에 '분할 금지' 표시가 있으면 그대로 복용해야 해요. 저처럼 큰 알약 때문에 고생하는 가족 있다면 저장해두세요🩷 #생활꿀팁 #알약먹기

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 🥒 오이국수 점심 메뉴 고민될 때 이거 꼭 한번 드셔보세요😊 요즘 오이가 달고 아삭해서 국수랑 같이 먹으니 진짜 시원하더라고요. 한 젓가락 먹으면 후루룩, 두 젓가락 먹으면 어느새 한 그릇 비우고 있어요🤣 저는 국수 욕심냈다가 양을 너무 많이 삶았네요😂 한 끼 드실 거면 적당히 삶으세요. 간도 어렵지 않아요. 모자를 것 같은데 이 정도만 넣어도 딱 맞더라고요. 🥒 재료 오이 1개, 소면 ✨ 양념 쯔유 2스푼 간장 0.5스푼 설탕 조금 📝 이렇게 만들었어요 1️⃣ 오이를 채 썰어 소금 반 티스푼 넣고 10분 절여주세요. 2️⃣ 절여지는 동안 쯔유 2스푼, 간장 0.5스푼, 설탕 조금 섞어 소스를 만들어주세요. 3️⃣ 절여진 오이는 물기를 꽉 짜주세요. 4️⃣ 소면 삶아 찬물에 헹궈주세요. 5️⃣ 국수에 오이와 소스를 넣어주세요. 6️⃣ 통깨 듬뿍 넣어주세요. 7️⃣ 들기름 두 바퀴 둘러 비벼주면 완성✨ 💡 꿀팁 ✔️ 오이 물기는 꼭 짜야 아삭한 식감이 살아나요. ✔️ 들기름은 마지막에 넣어야 고소한 향이 살아있어요. ✔️ 계란 하나 올리면 더 든든한 한 끼가 돼요. 더운 날 점심 메뉴 고민된다면 저장해두세요🩷 📝 오늘 쓴 재료·도구 → 플루딕 짤순이 👉 프로필 링크 "주방템" 코너에 모아두었어요😊 #오이국수 #쉬운한끼

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 🧅 양파김치 김치는 절이고 무치고... 왠지 어려운 음식 같았어요. 그런데 햇양파는 달큰해서 절이지 않아도 맛있더라고요😊 비닐장갑 끼고 조물조물 무쳤는데 여기까지만 보면 반찬인데 먹어보면 메인급이에요. 흰밥에 한 입🍚 삼겹살에 한 입🥩 햇양파 맛있을 때 꼭 한번 만들어보세요🩷 🥬 재료 햇양파중간 6개 (작은 양파 10개) 부추 또는 쪽파 한 줌 🌶 양념 설탕 2스푼 고춧가루 5스푼 다진마늘 크게 1스푼 새우젓 1스푼 멸치액젓 3스푼 통깨 👩‍🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 양파를 먹기 좋게 썰어주세요. 2️⃣ 설탕 2스푼, 고춧가루 5스푼을 먼저 넣고 색을 입혀주세요. 3️⃣ 다진마늘, 새우젓, 멸치액젓, 통깨를 넣어주세요. 4️⃣ 부추 또는 쪽파를 넣어주세요. 5️⃣ 비닐장갑 끼고 조물조물 무쳐주면 완성. 💡 꿀팁 ✔️ 설탕과 고춧가루를 먼저 넣어 버무리면 양념이 더 잘 배어요. ✔️ 햇양파는 달큰해서 절이지 않아도 맛있어요. 냉장고에 양파 있다면 저장해두세요😊 햇양파 철 지나기 전에 꼭 한번 해보세요🩷 #양파김치 #햇양파

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 🥔 감자닭조림 오늘은 진짜 밥하기 싫었어요😅 근데 라면 하나 끓여주고 끝내기엔 괜히 마음이 쓰이더라고요. 감자랑 닭다리살 넣고 푹 조렸더니 별거 안 했는데도 한 냄비가 금방 비었어요😊 요즘 감자 제철이라 더 포슬포슬하고 맛있답니다🥔 🥔 재료 • 감자 큰 것 2개 • 닭다리살 650g • 대파 조금 • 청양고추 (선택) ✨ 양념 • 물 200ml • 맛술 2 • 간장 2 • 설탕 1.5 • 굴소스 1 • 다진마늘 0.5 • 육수 한 포 👩‍🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 감자는 큼직하게 썰어 전분기를 빼주세요. 2️⃣ 닭다리살은 껍질부터 노릇하게 구워 먹기 좋게 잘라주세요. 3️⃣ 물 250ml, 감자, 양념을 모두 넣어주세요. 4️⃣ 뚜껑 덮고 감자가 포슬포슬 익을 때까지 조려주세요. 5️⃣ 대파 넣고 마무리해주세요. 6️⃣ 어른들은 청양고추 넣으면 더 맛있어요🌶️ 💡 꿀팁 ✔️ 감자는 전분기를 빼야 국물이 탁해지지 않고 포슬포슬해져요. ✔️ 닭다리살 대신 불고기용 소고기로 만들어도 맛있어요. ✔️ 아이들 먹을 땐 청양고추는 빼고 만들어주세요. 🥔 제철 감자, 왜 좋을까요? 감자는 비타민C와 칼륨이 풍부해요. 특히 요즘 나오는 햇감자는 식감이 포슬포슬하고 단맛도 좋아서 아이들도 부담 없이 먹기 좋답니다😊 📝 오늘 쓴 재료·도구 → 육수한포 👉 프로필 링크 "식재료" 코너에 있어요😊 하기 싫은 날 만들었는데 한 냄비 순삭됐어요 감자철 지나기 전에 꼭 한번 만들어보세요🩷 #감자닭조림 #쉬운한끼

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 🥒 오이지무침 지난주에 담가둔 오이지, 드디어 꺼내서 무쳐봤어요 오이지는 담그는 것도 좋지만 이렇게 무쳐서 물 말은 밥에 올려 먹는 순간이 진짜 기다려지더라고요🤭 올해 담근 오이지가 작년보다 더 맛있게 된 것 같아서 무치면서 계속 집어먹었네요😁 🥒 재료 • 오이지 10개 • 대파 2줌 ✨ 양념 • 고춧가루 2 • 매운 고춧가루 1 • 설탕 4 • 마늘 3 • 매실청 3 • 참기름 2바퀴 • 통깨 듬뿍 👩‍🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 오이지 10개 송송 썰어주세요. 2️⃣ 물 부어 짠기를 빼주세요. 3️⃣ 고춧가루, 매운 고춧가루, 설탕, 마늘, 매실청, 대파 넣고 양념장을 만들어주세요. 4️⃣ 오이지 물기를 꽉 짜주세요. 5️⃣ 양념장에 넣고 골고루 무쳐주세요. 6️⃣ 새콤한 맛 좋아하면 식초 2바퀴 넣어주세요. 7️⃣ 참기름, 통깨 넣고 마무리하면 끝. 💡 꿀팁 ✔️ 오이지는 꼭 꽉 짜주세요. 그래야 꼬들꼬들 식감이 살아나요. ✔️ 오래 드실 거면 김치냉장고 보관 추천해요. ✔️ 물 말은 밥에 올려 먹으면 진짜 별미예요🤭 📝 오늘 쓴 재료·도구 → 플루딕 짤순이 👉 프로필 링크 "주방템" 코너에 모아두었어요😊 🩷 오이지 담그신 분들, 오늘은 꼭 무쳐 드셔보세요🥒 물 말은 밥에 올리면 여름 반찬 걱정 하나 줄어듭니다😁 #오이지무침 #여름반찬

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 🍽️ 두부강정 두부는 자주 사는데 늘 먹던 방식으로만 먹게 되더라고요 찌개 끓이고, 부쳐 먹고, 가끔 조림하고 그래서 오늘은 조금 다르게 만들어봤는데 이건 진짜 두부가 더 맛있어지는 법 같았어요🤭 겉은 쫀득하고 속은 촉촉해서 한 번 먹으면 자꾸 손이 가더라고요🩷 🥬 재료 • 두부 500g 1모 • 전분가루 • 통깨 • 올리브유 ✨ 양념 • 진간장 2 • 올리고당 2 • 맛술 2 • 참기름 0.5 • 다진마늘 0.5 • 육수한포 1 👩‍🍳 이렇게 만들었어요 1️⃣ 두부는 도톰하게 썰어 키친타월로 물기를 제거해주세요. 2️⃣ 전분가루를 골고루 묻혀주세요. 3️⃣ 올리브유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 4️⃣ 두부를 잠시 빼두고 팬 기름은 살짝 닦아주세요. 5️⃣ 양념장을 넣고 바글바글 끓여주세요. 6️⃣ 구운 두부를 넣고 양념이 골고루 배도록 졸여주세요. 7️⃣ 통깨 솔솔 뿌려 마무리하면 완성이에요 💡 꿀팁 ✔️ 두부 물기를 잘 제거해야 전분이 잘 붙고 식감이 더 쫀득해져요. ✔️ 양념은 너무 오래 졸이지 말고 윤기 날 정도까지만 졸여주세요. ✔️ 전분가루는 얇고 고르게 묻혀야 더 맛있어요. 📝 오늘 쓴 재료·도구 → 육수한포 👉 프로필 링크 "식재료" 코너에 모아두었어요😊 맨날 먹던 두부가 조금 지겨워졌다면 오늘은 두부강정으로 드셔보세요🩷 #두부강정 #쉬운한끼

오늘도 쉬운 한끼~~🍚 🧄 마늘쫑비빔밥 날은 좋은데 밥은 하기 싫고😅 그래도 가족들은 배고프고 결국 주방으로 들어가는 엄마들 많으시죠? 저도 점심 뭐 먹지 고민하다가 요즘 알고리즘에 자꾸 뜨는 마늘쫑비빔밥을 만들어봤어요🤭 솔직히 비빔밥이 다 비슷할 줄 알았는데 왜 다들 해 먹는지 알겠더라고요. 제철 마늘쫑이라 부드럽고 달큰해서 한 그릇 맛있게 비워버렸어요. 🧄 재료 • 마늘쫑 200g • 계란 1개 • 우삼겹 적당량 • 밥 1공기 ✨ 양념 • 설탕 1 • 간장 1 • 고춧가루 2 • 다진마늘 0.5 • 고추장 2 • 감칠맛 육수 한 포 • 물 5스푼 📝 이렇게 만들었어요 1️⃣ 끓는 물에 소금 1티스푼 넣고 마늘쫑 200g을 30초 데쳐 식혀주세요. 2️⃣ 설탕 1, 간장 1, 고춧가루 2, 다진마늘 0.5, 고추장 2, 감칠맛 육수 한 포, 물 5를 넣고 끓인 뒤 식혀주세요. 3️⃣ 식힌 양념을 마늘쫑에 넣고 버무려주세요. 4️⃣ 계란은 반숙으로 굽고 우삼겹도 노릇하게 구워주세요. 5️⃣ 밥 위에 마늘쫑, 우삼겹, 계란을 올리고 참기름과 통깨를 뿌려 맛있게 비벼드세요. 💡 꿀팁 ✔️ 마늘쫑은 30초만 데쳐야 아삭한 식감이 살아나요. ✔️ 데친 뒤 찬물에 헹구지 말고 그대로 식혀주세요. ✔️ 우삼겹 대신 대패삼겹살도 맛있고, 참치 넣어 비벼도 정말 맛있어요. ✔️ 양념은 미리 끓여 식혀서 버무리면 감칠맛이 훨씬 좋아져요. 마늘쫑 좋아하시는 해피님들🩷 이번엔 볶음 말고 비빔밥으로도 꼭 만들어보세요😊 #마늘쫑비빔밥 #쉬운집밥