푸디초이 ㅣ최현석(@foodie___choi) 인스타그램 상세 프로필 분석: 팔로워 30,733, 참여율 0.25%

쭈꾸미 후라이~⏬️⏬️ 요즘 따라 맥주가 땡기는데 맥주 안주로 튀김만 한 게 없잖아요~ 바로 쭈꾸미를 튀겨봤는데.. 미쳤는데요?!😙 ✅️재료 쭈꾸미, 튀김가루, 전분가부, 카레가루 ✅️만드는법 1. 튀김가루, 전분가루 2:1 비율로 넣고 카레가루는 취향껏 넣어서 잘 섞어줘요 2. 혼합한 가루 조금 빼두고 물 넣어서 반죽물 농도을 맞춰줄게요 3. 쭈꾸미는 깨끗하게 씻어서 20~30초 데치고 찬물에 넣어서 열기를 빼줘요 4. 열기 빼고 탱글해진 쭈꾸미 물기 제거하고 아까 빼둔 혼합가루 골고루 묻혀주고 5. 반죽물에 넣어서 170~180도 기름에 노릇하게 튀겨주면 완성 📌요리꿀팁 - 반죽물 농도는 취향껏 맞추세요~ . . . . . #쭈꾸미 #쭈꾸미튀김 #맥주안주 #쭈꾸미후라이 #맥주한잔

쭈꾸미 샐러드⏬️⏬️ 새콤하고 상큼한 게 땡기는 날씨네요~ 전체적으로 구운 풍미를 줘서 저만의 샐러드를 만들어 봤어요 쭈꾸미 대신 다른 해산물 사용하셔도 상관없어요😙 ✅️재료 쭈꾸미, 양파, 마늘, 깻잎, 방울토마토, 올리브오일, 화이트와인비네거, 레몬즙, 꿀, 소금 ✅️만드는법 1. 쭈꾸미 데치고 찬물에 열기 식힌 후 물기 제거하고 토치로 불맛 입혀줘요 2. 팬에 올리브오일 2~3T에 편썬 마늘 볶아주다가 노릇해지면 한번 데쳐서 껍질 제거한 방울토마토를 살짝만 같이 볶고 식혀줘요 3. 식힌 오일에 화이트와인비네거 1T, 레몬즙 1/2T, 꿀 1T, 약간의 소금 넣고 잘 섞어서 드레싱을 만들어요 4. 볼에 쭈꾸미, 잘게 다이스한 양파 1~2T, 다진 깻잎, 만들어둔 샐러드 드레싱 넣고 잘 버무리면 완성 📌요리꿀팁 - 신맛과 단맛은 취향껏 조절하셔요~ . . . . . #쭈꾸미요리 #세비체 #카르파초 #쭈꾸미샐러드 #해산물샐러드

쭈꾸미 초무침⏬️⏬️ 요즘 더워져서 입맛이 없으시다면~ 이거 입니드앗!!😙 (쭈꾸미 없으시면 오징어, 골뱅이 등등 원하시는거 넣으세요^^) ✔️ 재료 - 쭈꾸미, 양배추, 양파, 청양고추, 홍고추, 참기름, 통깨 ✔️ 초무침 양념장 - 고추가루 3T, 고추장 1T, 간장 1T, 까나리액젓 1T, 설탕 2T, 매실액 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1T ✔️ 만드는법 1. 쭈꾸미 150~200g 데치고 찬물에 열기 식힌 후 물기 제거 2. 양배추, 양파 채 썰고 청양고추, 홍고추 어슷썰기 3. 볼에 손질한 재료들 다 담고 양념장, 참기름 1T, 통깨 넣고 잘 버무려주면 완성 📌요리꿀팁 - 소면 삶아서 같이 먹는거 추천!! - 양념장은 버무려가면서 추가하시면 됩니다

이런 밥도둑이 또 없어요~⏬️⏬️ 쭈꾸미를 이렇게 먹어본 적은 없을걸요 밑반찬으로 미쳤으니까!! 속는 셈 치고 만들어보세요😙 ✅️재료 쭈꾸미, 물, 간장, 미림, 청주, 설탕, 생강 ✅️만드는법 1. 끓는 물에 쭈꾸미 20~30초 정도 데쳐서 찬물에 담궈 열기를 빼주세요 2. 쭈꾸미는 먹기 좋은 크기로 손질하고 수분을 최대한 제거해줘요 2. 물 100ml, 간장 100ml, 미림 100ml, 청주 100ml, 설탕 80g, 생강 넣고 설탕이 녹고 알코올이 살짝 날아가게 2~3분 정도 끓여줘요 3. 불 끄고 바로 쭈꾸미 넣고 상온에서 서서히 식혀줘요 4. 어느 정도 식으면 냉장보관 📌요리꿀팁 - 간이 충분히 베이게 하루정도 숙성시켜줘요 - 만약 간장 양념이 많이 남았으면 새우장으로 사용하면 끝장이에요ㅋ . . . . . #쭈꾸미 #밑반찬 #집밥요리 #쭈꾸미조림 #간단집밥

쭈꾸미 파전⏬️⏬️ 오늘은 또 쭈꾸미를 어떻게 요리하지? 고민 중이었는데.. 마침, 비가 엄청 왔었잖아요 비 오는 날에 파전은 국룰이고ㅎ 바로 파전 만들어봤지요~ (쭈꾸미가 듬뿍 들어간😙) ✅️재료 쭈꾸미, 쪽파, 부침가루, 물, 소금, 청양고추, 홍고추 ✅️만드는법 1. 쪽파 먹기 좋은 크기로 썰어주고 청양고추, 홍고추 어슷썰어줘요 2. 부침가루, 물, 소금 넣고 잘 섞어서 반죽물 만들고 3. 반죽물에 쪽파 넣어서 반죽물이 살짝 자작하게 남게 양을 맞춰줘요 4. 기름 두른 팬에 반죽 넣고 쪽파 골고루 잘 펴줘요 5. 데친 쭈꾸미, 청양고추, 홍고추 올려주고 잘 뒤집어 주면서 노릇노릇 구워주면 📌요리꿀팁 - 계란 추가하셔도 좋아요 - 쭈꾸미나 청양고추, 쪽파 등등 뒤집을때 떨어질거 같은 부분을 반죽물로 접착시켜주면 잘 안 떨어져요 . . . . . #파전 #해물파전 #집밥요리 #쭈꾸미파전 #간단집밥

매운 음식엔 치즈쌈⏬️⏬️ 매운거 하면 치즈가 빠질 수 없죠?ㅎ 보통은 치즈 같이 넣고 녹여서 먹잖아요 근데 치즈로 쌈을 만들어서 싸먹는다면?!😋 ✅️재료 또띠아, 모짜렐라 치즈, 파마산치즈가루, 파슬리 ✅️만드는법 1. 또띠아 위에 모짜렐라 치즈 펼쳐주고 파마산치즈가루, 파슬리 뿌려요 2. 전자레인지에 치즈 녹을때까지 돌려주고 3. 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라서 4. 매콤한 거에 올려주면 완성!! 📌요리꿀팁 - 쭈꾸미볶음이나 닭발, 새우 등등 다 잘 어울려요😙 . . . . . #치즈쌈 #또띠아 #집밥요리 #쭈꾸미볶음 #간단집밥

쭈꾸미 보쌈⏬️⏬️ 매콤하고 맛있는 쭈꾸미 볶음에 수육이 빠지면 아쉽잖아요🤣 맛있게 수육 삶는 법 가보시죠~ ✅️재료 통삼겹 1kg, 물, 된장, 마늘, 대파, 양파, 통후추 ✅️만드는법 1. 팬에서 겉면이 노릇노릇하게 통삼겹 구워줄게요 2. 냄비에 물 2L, 된장 2T, 통마늘, 대파, 양파, 통후추 넣고 끓여주세요 3. 끓어오르면 보글보글 정도의 중불로 바꿔서 구운 통삼겹 넣어주세요 4. 50분 정도 삶고 불 끄고 10분 뜸들이면 완성 . . . . . #쭈꾸미 #쭈꾸미보쌈 #수육 #간단집밥 #집밥요리

#공구오픈 [홍익상회x역전쭈꾸미] ➡️공구기간 5/24(일) ~ 5/26(화)⬅️ 탱글탱글하고 양념이 촥 달라붙는 존맛탱 쭈꾸미볶음!! 너무너무 맛있네요~😙 ➡️ @foodie___choi 프로필 링크에서 구매가능합니다. . . . . . #쭈꾸미 #쭈꾸미볶음 #간단집밥 #홍익상회

쭈꾸미와의 전쟁 시작!!!⏬️⏬️ 요새 쭈꾸미가 너무 맛있어 보여서.. 못 참았어요ㅋ 한동안 쭈꾸미만 먹고 살게 생겼네요;; ✅️재료 쭈꾸미, 밀가루, 소금, 대파, 양파, 양배추, 통깨 ✅️양념장 고추장 2T, 고추가루 2T, 간장 1.5T, 설탕 1T, 물엿 2T, 매실액 1/2T, 미림 1T, 굴소스 1T, 해물다시다 1/2t, 카레가루 1/2t, 찹쌀가루 1/2T, 다진마늘 2T, 다진생강 1t, 후추 취향껏 섞어서 하루정도 숙성 ✅️만드는법 1. 해동시킨 쭈꾸미에 밀가루, 소금 넣고 빡빡 문질러서 흐르는 물에 잘 씻어서 불순문 제거해줘요 2. 끓는 물에 20~30초 쭈꾸미 데치고 찬물에서 식혀주고 체에 밭쳐서 물기 제거해줘요 3. 팬에 고추기름 두르고 대파, 양파, 양배추 볶아주다가 데친 쭈꾸미, 양념장 넣고 계속 강불에서 호로록 볶아줘요 4. 접시에 담고 통깨 뿌려주면 완성 📌요리꿀팁 - 강불로 빠르게 볶아줘야 수분이 안 생겨서 양념이 쭈꾸미에 잘 달라붙어 있어요 . . . . . #쭈꾸미 #쭈꾸미볶음 #간단집밥 #집밥요리

고구마 치즈떡이 왔어요!!⏬️⏬️ 달달하고 쫀득한 고구마 치즈떡 존맛..😋 ✅️재료 고구마, 모짜렐라치즈, 찹쌀가루, 설탕, 소금, 우유 ✅️만드는법 1. 고구마 먼저 쪄 줄게요 2. 찐 고구마 잘 으깨고 찹쌀가루 100g, 소금 넣고 반죽해줘요 3. 조금씩 떼 내서 모짜렐라 치즈 넣고 동글납작하게 모양 잡아줘요 4. 팬에 버터 녹이고 노릇노릇하게 구워주면~ 📌요리꿀팁 - 고구마 맛 보고 당도에 따라 설탕 추가하거나 빼시면 됩니다 - 고구마 수분량에 따라 찹쌀가루는 넣어가면서 농도 맞춰주세요(우유 추가하시면 더 부드럽고 고소해요~ㅎㅎ) . . . . . #고구마 #고구마떡 #고구마치즈떡 #집밥요리 #간단간식

고구마로 만든 와플?!⏬️⏬️ 브런치 가게 저리 가란데요~😙 아보카도나 계란 없이도 충분히 맛있으니까 한번 만들어보셔요ㅎㅎ ✅️재료 고구마, 모짜렐라치즈, 아보카도, 계란, 소금 ✅️만드는법 1. 오븐에서 고구마 먼저 구워줘요 2. 잘 구운 고구마 적당한 크기로 잘라주고 3. 와플기계에 모짜렐라치즈, 고구마, 모짜렐라 순으로 깔고 뚜껑 덮어줘요 4. 고구마 와플 만드는 동안 아보카도 썰고 계란 후라이도 만들어둬요 5. 완성된 고구마 와플에 썰어둔 아보카도, 약간의 소금 간, 계란후라이 올리면 완성 . . . . . #고구마 #고구마와플 #브런치 #집밥요리 #간단간식

마지막날‼️ 실패없는 진짜 단맛, 로얄벌꿀고구마🍠 오늘 자정 마감되니까 놓치지 말고 얼른 만나보세요~ 📌 @foodie___choi 프로필 링크에서 구매 가능합니다. 🎁 구매인증 이벤트 5명 - 스타벅스 아메리카노 교환권 오픈 영상에 (구매완료+휴대폰 뒷자리 4개) 잊지말고 꼭! 남겨주세요ㅎㅎ . . . . . #고구마 #마지막날 #도시농장 #공구마감 #로얄벌꿀고구마